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Restaurant Safran - Nice, 28 Quai Lunel

28 Quai Lunel, 06300 Nice

horario aún desconocido

Middle Eastern€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

La carta
Estofado de ternera con berenjena y guisantes
21.90
Mijoté de veau à l'aubergine et aux pois cassés
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Estofado de ternera con finas hierbas y judías rojas
21.90
Mijoté de veau aux fines herbes et aux haricots rouges
estimación≈ 460 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Brocheta de polluelo con arroz al sumac
26.90
Brochette de coquelet accompagné de riz aux épines-vinettes
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Estofado de pollo con nuez y zumo de granada
24.90
Mijoté de poulet à la noix et au JUS de grenade
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Brocheta de polluelo con arroz a las cerezas
26.90
Brochette de coquelet accompagné de riz aux griottes
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrantes
Salade Niçoise
Ensalada verde, tomate, pimiento, anchoas, atún, cebolla, huevo, oliva
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada mixtavegetarian
Salade composée — Ensalada verde, tomate, cebolla
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada griegavegetarian
Salade grecque — Ensalada verde, pepino, tomate, cebolla, queso feta
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
Salade de chèvre chaud — Ensalada verde, tomate, tostada de queso de cabra
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de salmón
Salade de saumon — Ensalada verde, tomate, salmón ahumado
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada campesina
Salade fermière — Ensalada, tomate, nueces, roquefort, tostada de queso de cabra
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
Lubina a la plancha
Loup grillé — Puré de patatas casero, arroz o patatas fritas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 77
Gambas flambeadas al Pastis
Gambas flambées au Pastis — Arroz o patatas fritas
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Blanquette de la mer
Blanquette de la mer (saumon, gambas et moules) — Salmón, gambas y mejillones. Arroz o patatas fritas
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 71
Pastas
Spaghetti Pesto
Spaghettis au Pestou
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Spaghetti Roquefort
Spaghettis au Roquefort
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Spaghetti alla Marinara
Spaghettis alla marinara
estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Mejillones y gambas
Moules et gambas
estimación≈ 690 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti con salmón
Spaghettis au saumon
estimación≈ 710 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 67
Postres
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Fondant au chocolat
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Tiramisu
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Panna Cotta de frutos rojos
Panna cota aux fruits rouges
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Colonel
2 bolas de helado: Vainilla, Chocolate, Fresa, Limón, Café
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Paloodehvegan, vegetarian
Granizado de fideos de arroz con agua de rosas
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Bastani
Helado de pistacho y azafrán
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mezcla de bastani paloodeh
Mélange bastani paloodeh
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Entrantes
Caviar de Berenjenavegan, vegetarian
Caviar d'Aubergine — Berenjenas, menta, kashk
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Buñuelos de carne especiados
Beignets de viande aux épices — Carne picada, patatas, huevo, especias
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Mediterránea
Salade Méditerranéenne — Pollo, patata, pepinillos, guisantes, huevo, mayonesa
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Concassée de berenjenas asadas con ajo y tomates
Concassée d'aubergines grillées à l'ail et tomates — Berenjena asada y ahumada, ajo, tomates, huevo
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de la casa (1 persona)
Assiette maison (1 personne) — Combinación de entrantes
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Plato de la casa (2 personas)
Assiette maison (2 personnes) — Combinación de entrantes
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Parrilla
Brochetas de cordero picado (240g)
Brochettes d'agneau haché (240g) — Todas nuestras parrillas se acompañan de arroz con azafrán, ensalada o patatas fritas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Brochetas de cordero picado (480g)
Brochettes d'agneau haché (480g) — Todas nuestras parrillas se acompañan de arroz con azafrán, ensalada o patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Brocheta de pollo Tikka
Brochette de poulet Tikka — Todas nuestras parrillas se acompañan de arroz con azafrán, ensalada o patatas fritas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
Brocheta de Coquelet marinado al limón y azafrán
Brochette de Coquelet mariné au citron & au safran — Todas nuestras parrillas se acompañan de arroz con azafrán, ensalada o patatas fritas
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato Safran
Assiette Safran — 1 brocheta de cordero picado y 1 brocheta de pollo tikka
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Plato Sottani
Assiette Sottani — 1 brocheta de cordero picado y 1 brocheta de solomillo de ternera
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato Barg
Assiette Barg — 1 brocheta de solomillo de ternera
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
Assiette du Chef
1 brocheta de cordero picado y 1 brocheta de polluelo marinado con limón y azafrán
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Assiette Royale
1 brocheta de solomillo de ternera y 1 brocheta de polluelo con limón y azafrán
estimación≈ 540 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

¿Esta carta sigue siendo correcta?

39veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir caviar de berenjena y ensalada griega. No hay platos principales vegetarianos en el menú.

5 platos vegetarianos y 2 veganos de 42

74dia
scoreestimación

Comida medio-oriental en Niza

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Puedes cambiar el arroz o las patatas fritas por ensalada.

14 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
28 Quai Lunel, 06300 Nice
Horario
aún desconocido
Contacto
+33493817153
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-safran.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 78 %

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