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L'antidote - Nice, Palazzo, 8B Rue du Congrès

Rue du Congrès 8B, 06000 Nice

horario aún desconocido

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes para compartir o no
Acras de morue
18.00
Mayonesa casera de limón y sumac
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Surtido del Chef
23.00
Assortiment de la Cheffe
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ebi Katsu Sando
26.00
Sándwich de pan brioche, gambas marinadas en combava y limón, mayonesa de bisque y tajín
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Katsu sando
26.00
Pan brioche, solomillo de ternera empanado en panko, tonkatsu, mayonesa de mostaza
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Patatas Bravas
12.00
Alioli casero, salsa de tomate casera picante
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de tomate verde y burratavegetarian
18.00
Salade de tomate verte et burrata — Crumble de tomate y gelatina de albahaca
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de atúnpescatarian
24.00
Tataki de thon — Pepinos marinados con menta, guacamole, encurtidos de cebolla roja
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tiradito de salmónpescatarian
26.00
Tiradito de saumon — Aji amarillo con fruta de la pasión y mango, papaya y cebolletas
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croquetas de queso azul y nueces
16.00
Croquetas de fromage bleu et noix — Bacon caramelizado con sirope de arce
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Berenjenas chinas
12.00
Aubergines chinoises — Cebollas confitadas al miso, anchoa y aceitunas negras
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos
Bogavante asado
70.00
Homard rôti — Salsa cardinale, foie gras salteado, cerezas Amarena con cerveza negra, higo, hinojo
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Paloma asada
44.00
Pigeon rôti — Farsa gratinada, setas y foie gras salteados, brioche con morcilla y huevo de codorniz, jugo concentrado
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato vegetariano del Chefvegetarian
30.00
Plat végétarien de la Cheffe
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Lenguado rellenopescatarian
48.00
Sole farcie — Variaciones de brócoli
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar de ternera cortado a cuchillo
52.00
Tartare de boeuf coupé au couteau — Caviar, patatas dulces con mayonesa Gochujang, gelatina de melisa y eneldo, croissant al zaatar
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Paletilla de cordero confitada a baja temperatura
43.00
Epaule d'agneau confite à basse température — Laca de soubressade y miel, zanahorias glaseadas a la naranja y comino, condimento de ajo
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Postres
Ensalada de frutos rojos con hibiscovegan, vegetarian
14.00
Salade de fruits rouges à l'hibiscus — Sorbete de albahaca
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Esfera de chocolate
16.00
Sphère au chocolat — Crumble de sésamo y coco, sorbete de frambuesa, salsa de chocolate infusionada con menta
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Crème Brulée
14.00
Casera de azahar
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Tabla de quesos curadosvegetarian
14.00
Assiette de Fromages Affinés
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

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65veggie
scoreestimación

Algunas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la ensalada de tomate verde y burrata o el plato vegetariano de la chef. De postre hay una ensalada de frutos rojos con hibisco y sorbete de albahaca.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 20

81dia
scoreestimación

Opciones proteicas en Niza

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos con un índice glucémico bajo. Hay varias entradas y platos principales basados en proteínas.

11 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue du Congrès 8B, 06000 Nice
Horario
aún desconocido
Contacto
+33613058131
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lantidotenice.fr/fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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