volver a la búsqueda

Balm | Restaurant

Rue Costes et Bellonte 2, 06200 Nice

Abierto ahora · hasta 22:30

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MOMENTOS FRESCOS
Burrata Cremosavegetarian
12.00
BURRATA CRÉMEUSE — Tomate antiguo, frambuesa, menta, crumble de amapola azul
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiradito de Salmónpescatarian
14.00
TIRADITO DE SAUMON — Leche de coco, lima, chile dulce, mango, granada, cilantro, jengibre
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Berenjena "Nasu Dengaku"vegetarian
11.00
AUBERGINE "NASU DENGAKU" — Glaseada con miso, sésamo blanco, cebollino, yogur griego, hierbas frescas
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gazpacho Verde de Jalapeño y Cangrejopescatarian
13.00
GASPACHO VERT AU JALAPEÑO ET CRABE — Pepino, tomate verde, aguacate, jalapeño dulce, carne de cangrejo, cilantro, crema de pimentón
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADAS VIAJERAS
Nice | Marrakechvegan
18.00
Falafels crujientes, tabulé oriental de quinoa, hummus de comino, tomate, pepino, perejil, menta, salsa de sésamo
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Nice | Atenasvegetarian
18.00
NICE | ATHÈNES — Halloumi a la plancha, tomate antiguo, pepino, aceituna, alcaparra, cebolla roja, sandía, aceite de oliva
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Nice | Hanói
18.00
NICE | HANOÏ — Fideos de arroz, salteado de ternera con soja y citronela, nems de verduras, lechuga, pepino, zanahoria, cacahuete
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Nice | Los Ángeles
18.00
NICE | LOS-ANGELES — Pollo, bacon con miel, cheddar, aguacate, cacahuete, cebolla crujiente
estimación≈ 850 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
FÓRMULA DE ALMUERZO
Fórmula de Almuerzo
27.50
FORMULE DÉJEUNER — Plato del día y Café Gourmand
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Plato del día
22.00
Plat du jour seul — Solo el plato del día
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PLATOS FIRMA
Kefta de Ternera
19.00
KEFTA DE BŒUF — Brochetas de carne, feta, menta, cilantro, salsa de yogur, limón y eneldo, hummus
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pluma Ibérica | 180g
25.00
PLUMA IBÉRIQUE | 180G — Glaseado agridulce de balsámico, granada, mousseline de batata especiada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pollo Karaage
21.00
POULET KARAAGE — Salsa dulce de limón, jengibre
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
Bavette de Ternera | 200g
26.00
BAVETTE DE BŒUF | 200G — Salsa chimichurri, mesclun de Niza
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de Salmónpescatarian
20.00
PAVÉ DE SAUMON — Glaseado de miso blanco dulce y limón yuzu, berenjena a la plancha
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de Corbinapescatarian
23.00
FILET DE MAIGRE CUIT SUR LA PEAU — Cocinado sobre la piel, salsa vierge exótica
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Curry de Calamar Mauricianopescatarian
19.00
CARI DE CALAMAR À LA MAURICIENNE — Cebolla, ajo, tomate, cilantro
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Linguine de Trufa de Veranovegetarian
21.00
LINGUINE À LA TRUFFE D’ÉTÉ — Crema de parmesano, trozos de trufa
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Berenjena a la Parmigianavegetarian
18.00
GRATIN D’AUBERGINE À LA PARMIGIANA — Gratinado de berenjena, salsa de tomate, queso, albahaca
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 79
ACOMPAÑAMIENTOS
Arroz Jazmínvegan
6.00
RIZ JASMIN AU LAIT DE COCO ET CITRONNELLE — Con leche de coco y citronela
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos
Puré de batatavegan
6.00
ÉCRASÉ DE PATATES DOUCES — Jengibre - Lima
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quinoa roja y blancavegan
6.00
QUINOA ROUGE ET BLANC — Estilo tabulé oriental
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Patatas BALM especiadasvegan
6.00
FRITES BALM ÉPICÉES
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Verduras de verano asadasvegan
6.00
LÉGUMES D’ÉTÉ RÔTIS
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SELECCIÓN BALM
Cheeseburger BALM
21.00
Salsa de burger - Cheddar - Carne - Bacon - Cebolla confitada - Tomate - Patatas BALM - Mesclun
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Veggie Burgervegetarian
21.00
Salsa de burger - Cheddar - Hamburguesa vegetal - Cebolla confitada - Tomate - Patatas BALM - Mesclun
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Shrimp Roll Briochépescatarian
19.00
Gambas - Mayonesa de limón con tabasco verde - Rábano 'Red meat' - Pan brioche tostado con mantequilla
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Avocado Toastpescatarian
20.00
Salmón ahumado - Guacamole picante - Huevo poché - Mesclun
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PLACERES DULCES
Selección de quesosvegetarian
10.00
SÉLECTION DE FROMAGES — Mermelada y mesclun
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
Pavlova Exóticavegetarian
12.00
PAVLOVA EXOTIQUE — Merengue crujiente - Chantilly de vainilla - Sorbete de mango - Fruta de la pasión y kiwi fresco - Coulis exótico
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Mochis y fresasvegetarian
12.00
MOCHIS ET NAGE DE FRAISES — Dúo de mochis - Fresas frescas - Menta
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Carpaccio de piñavegan
10.00
CARPACCIO D'ANANAS — Piña infusionada con ron - Sorbete de coco artesanal
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Le Tout Chocolatvegetarian
11.00
LE TOUT CHOCOLAT | 10MIN — Coulant de chocolate negro - Corazón de caramelo y cacahuete - Helado de vainilla - Cacahuetes salados
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Tiramisú de pistacho y albaricoquevegetarian
11.00
TIRAMISU PISTACHE ET ABRICOT — Bizcocho con sirope de cardamomo - Mascarpone - Albaricoque fresco - Pistachos caramelizados
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Café y Dulcesvegetarian
10.00
CAFÉ & GOURMANDISES — Bebida caliente acompañada de tres pequeños postres
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
MENÚ INFANTIL
Menú Infantil
15.00
MENU ENFANT — Filete de pollo crujiente o hamburguesa, patatas o verduras asadas, helado de vainilla o chocolate, sirope o refresco
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
SNACKING
Cheeseburger
21.00
Salsa de burger - Cheddar - Carne - Bacon - Cebollas confitadas - Tomates - Patatas BALM - Mesclun
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
ACOMPAÑAMIENTO
Puré de batatavegan
6.00
ÉCRASÉE DE PATATE DOUCE
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatas BALMvegan
6.00
FRITES BALM — Patatas fritas caseras de doble cocción
estimación≈ 300 kcal32 g de carbohidratos
Arroz jazmínvegan
6.00
RIZ JASMIN — Leche de coco y limoncillo
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Verduras asadasvegan
6.00
LÉGUMES RÔTIS
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

¿Esta carta sigue siendo correcta?

84veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los linguine con trufa de verano o la berenjena a la parmigiana. La carta también ofrece una hamburguesa vegetariana y una ensalada con falafel y quinoa.

23 platos vegetarianos y 11 veganos de 41

77dia
scoreestimación

Opciones Francesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. La Bavette de Boeuf y el Pavé de Saumon son buenas opciones.

17 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Rue Costes et Bellonte 2, 06200 Nice
Horario
lun12:00–22:30
mar12:00–22:30
mié12:00–22:30
jue12:00–22:30
vie12:00–22:30
sáb12:00–22:30
dom12:00–22:30
Offre de snacking en continu de 12h à 22h30
Contacto
+330412041744 event@cp-nice.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balm-restaurant.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

¿Eres el propietario de Balm | Restaurant? Reclama tu local.