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Braise - Nice, 6 Place de la Gare du Sud

place de la Gare du Sud 6, 06000 Nice

Cerrado ahora · abre 09:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Gyoza de ternera madurada (x4)
12.00
Gyoza au boeuf maturé (x4)
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras en piruleta (x3)
18.00
Sucettes de Foie gras (x3)
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano
12.00
Os en moelle
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté del día
9.00
Velouté du moment
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina campestre
9.00
Terrine campagnarde
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert al hornovegetarian
16.00
Camembert au four
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Dorada o lubina braseadapescatarian
21.50
Daurade ou loup braisé selon arrivage — Según disponibilidad — 1 guarnición incluida
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón en costrapescatarian
24.00
Saumon en croûte — 1 guarnición incluida
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Vieiras braseadas (x5)pescatarian
26.00
Coquilles St Jacques braisées (x5) — 1 guarnición incluida
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pulpo Biancopescatarian
24.00
Pulpo a la brasa con salsa teriyaki y Ajo blanco: gaspacho blanco de almendras
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Brocheta de pollo
19.00
Brochette de poulet — 1 guarnición incluida
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Burger de ternera madurada by Braise
24.00
Burger de boeuf maturé by Braise — 1 guarnición incluida
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Burger de pollo crispy by Braise
22.00
Burger de poulet crispy by Braise — 1 guarnición incluida
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Chuck Flap Aberdeen Escocia IGP 250gr
22.00
Chuck Flap Aberdeen Ecosse IGP 250gr — Ternera madurada 3 meses, 1 guarnición incluida
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Contrafilete de ternera sashi Freygaard (Medalla de oro) 200gr
24.00
Faux filet de Boeuf sashi Freygaard (Médaille d'or) 200gr — 1 guarnición incluida
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Picanha wagyu Finlandia 200 gr
32.00
Picanha wagyu Finlande 200 gr — Ternera madurada 3 meses, 1 guarnición incluida
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jarrete de cordero
28.00
Souris d'agneau — 1 guarnición incluida
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Côte de boeuf Noire de Baltique
120.00
Holstein 1KG para dos personas, madurada 1,5 meses, 2 guarniciones incluidas
estimación≈ 2200 kcal100 g de carbohidratospesado 44
Postres
Tarte tatinvegetarian
12.00
Caramelo de mantequilla salada, helado de nata doble
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Moelleux au chocolatvegetarian
11.00
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Ile flottantevegetarian
8.00
Praliné rosa, vainilla
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratospesado 39
Douceur d’olivevegetarian
10.00
Crumble de caramelo de oliva, mousse de sorbete de oliva
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes pedir el camembert al horno como entrante y postres como la tarte tatin o el moelleux au chocolat.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

67dia
scoreestimación

Carnes y pescados a la brasa

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

13 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place de la Gare du Sud 6, 06000 Nice
Horario
lun—
mar09:00–00:00
mié09:00–00:00
jue09:00–00:00
vie09:00–00:00
sáb09:00–00:00
dom09:30–16:00
Contacto
+33982749954
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braise-restaurant.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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