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Ba Ma Resto Viet

Rue de la Buffa 16, 06000 Nice

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Pâtés impériaux
7.80
Pâtés impériaux (options possibles) — 4 rollitos primavera acompañados de ensalada, menta y...
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Raviolis fritos de gambas
7.80
Raviolis frits crevettes — 4 raviolis acompañados de salsa agridulce...
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Samosas de ternera
7.80
Samossas bœuf — 4 samosas acompañadas de salsa picante...
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratos
Rollitos de primavera
7.80
Rouleaux de printemps — 2 rollitos de papel de arroz compuestos de...
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos
Raviolis vietnamitas
9.80
Raviolis vietnamiens — 4 raviolis al vapor rellenos de cerdo picado...
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Surtido al vapor
10.80
Assortiment vapeur — 4 bocaditos de gambas y 4 bocaditos de cerdo...
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada de mango verde con gambas
11.80
Salade de mangue verte aux crevettes — Juliana de mango verde, zanahorias, cebolla...
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Platos vietnamitas
Bo Bun & Pâtés impériaux
14.80
Bo Bun & Pâtés impériaux (options possibles) — Bol con juliana de ensalada...
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Bœuf luc lac
16.80
Cubos de ternera y cebollas salteados...
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo grillado a la citronela
16.80
Poulet grillé à la citronnelle (options d'accompagnements) — Pollo marinado en citronela y grillado en...
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pho ternera
14.80
Pho boeuf — Caldo de ternera con fideos de arroz...
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Pho pollo
14.80
Pho poulet — Caldo de ave con fideos de arroz...
estimación≈ 540 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Sopa de raviolis de gambas con fideos
13.80
Soupe de raviolis aux crevettes avec nouilles — Caldo de ave con 4 raviolis al vapor de gambas...
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
Cerdo al caramelo
15.80
Porc au caramel — Cerdo estofado al caramelo y leche de coco...
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Pollo al jengibre con salsa de caramelo
15.80
Poulet au gingembre sauce caramel — Pollo estofado al caramelo y jengibre fresco...
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Pollo curry amarillo
15.80
Poulet curry jaune — Curry amarillo no picante con pollo y arroz...
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con ternera o pollo
13.80
Nouilles sautées boeuf ou poulet
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con gambas
15.80
Nouilles sautées aux crevettes
estimación≈ 630 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con verdurasvegetarian
12.80
Nouilles sautées aux légumes
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 78
Riz saïgonnais
12.80
Arroz salteado con cebollas, guisantes, jamón y huevo
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratos
Platos tailandeses
Pad Thai de pollo y gambas
16.80
Pad thaï poulet et crevettes — Fideos de arroz con pollo, gambas y cacahuetes...
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 65
Curry verde de pollo
15.80
Poulet curry vert — Servido con arroz blanco.
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Curry rojo de pollo
15.80
Poulet curry rouge — Servido con arroz blanco.
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Curry massaman de pollo
15.80
Poulet curry massaman — Servido con arroz blanco.
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Postres
BaManguevegan
9.80
Una rodaja de mango fresco sobre una cama de arroz glutinoso...
estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratospesado 27
Flan de baythoy y leche de coco
7.80
Flan au baythoy et lait de coco — Baythoy: hojas de pandano infusionadas para aromatizar...
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Perlas de coco
6.80
Perles de coco — 2 perlas de tapioca rellenas de cacahuetes y sésamo...
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Flan de plátano con leche de coco
7.80
Flan de banane au lait de coco — Porción de pastel de plátano casero en leche de coco...
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Nougats vietnamitas
6.80
Nougats vietnamiens — Nougats blandos de cacahuetes y semillas de sésamo...
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

37veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegetariano: los fideos salteados con verduras. De postre vegano hay mango con arroz pegajoso.

2 platos vegetarianos y 1 veganos de 29

43dia
scoreestimación

Elija proteínas a la plancha

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece algunas opciones bajas en carbohidratos. El Bœuf luc lac contiene aproximadamente 25 g de carbohidratos.

4 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue de la Buffa 16, 06000 Nice
Horario
lun12:00–13:45, 19:00–21:15
mar12:00–13:45, 19:00–21:15
mié12:00–13:45, 19:00–21:15
jue12:00–13:45, 19:00–21:15
vie12:00–13:45, 19:00–21:15
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+33981670075
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bama-nice.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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