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Jadis - Nice, 24 Rue François Guisol

rue François Guisol 24, 06300 Nice

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para picar
Coppa du Tarn
10.00
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lonzo
10.00
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jambon de Lacaune IGP
11.00
Jambon de Lacaune IGP, 24 mois — curado 24 meses
estimación≈ 200 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gouda a la trufa
11.00
Gouda à la truffe
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson truffé Maison Montalet
8.00
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Tuétano
9.00
Os à moelle
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots les 9
12.00
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos con mayo y cebollino
8.00
Œufs mayo ciboulette, crumble, œufs de truite — con crumble y huevas de trucha
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Stracciatella con melocotónvegetarian
12.00
Stracciatella pêche, radis, huile de Kalamata — con rábano y aceite de Kalamata
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Shiitake salteado con chorizo
11.00
Poêlée de shiitaké chorizo, crème — con nata
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sepias a la plancha
11.00
Seiches à la plancha paprika, citron, herbes de Provence — con pimentón, limón y hierbas provenzales
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera con pesto
13.00
Tartare de bœuf au couteau pesto, cacahuètes — con cacahuetes
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de lubina
13.00
Carpaccio de bar passion, vanille, gingembre — con maracuyá, vainilla y jengibre
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pâté en croûte de pintada
11.00
Pâté en croûte pintade, morilles, quantité limitée — con morillas, cantidad limitada
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Cordon bleu vegetarianovegetarian
18.00
Cordon bleu végétarien
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Confit de pato
24.00
Confit de canard pommes grenailles, thym — con patatas baby y tomillo
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Entrecot Black Angus
33.00
Noix d'entrecôte 250 g, Black Angus — 250 g
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de lubina
26.00
Filet de bar tian de légumes, sauce vierge — con tian de verduras y salsa vierge
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salmón sellado
22.00
Pavé de saumon snacké tomates cerises, câpres, olives Taggiasche — con tomates cherry, alcaparras y aceitunas Taggiasche
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Orecchiette a la trufavegetarian
19.00
Orecchiette à la truffe
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Postres
Mousse au chocolat
9.00
Mousse au chocolat pralines, caramel — con pralines y caramelo
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Pavlovavegetarian
9.00
Pavlova meringue, chantilly, fruits rouges — merengue, chantilly, frutos rojos
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 31
Île flottantevegetarian
9.00
Île flottante amandes torréfiées, caramel beurre salé — almendras tostadas, caramelo salado
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Crème brûléevegetarian
9.00
Crème brûlée vanille de Bourbon — vainilla de Bourbon
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Entrantes Gourmet
Œufs mimosavegetarian
Œufs mimosa au crumble de parmesan — con crumble de parmesano — un clásico revisitado con elegancia
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de oca artesanales
Rillettes d’oie artisanales — para degustar sobre pan tostado
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de buey
Tartare de bëuf twisté pesto menthe-cacahuète — con pesto de menta y cacahuete — la firma Jadis
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sepias a la plancha
Seiches à la plancha — frescura marina con un chorrito de limón
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos de temporada
Berenjena Faïonvegetarian
L’aubergine faìon cordon bleu végétarien — cordón bleu vegetariano — fundente por dentro, crujiente por fuera
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tentáculo de pulpo
La tentacule de poulpe — acompañado de puré de zanahoria y tapenade de aceituna negra
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 90
Bavette Angus
raza de carne excepcional, cocción perfecta
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla de ternera asada
Côte de veau rôtie — tierna y con jugo intenso
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Patatas dulces fritas caserasvegan, vegetarian
frites de patate douce maison
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Coquillettes a la trufavegetarian
Les coquillettes à la truffe — simple, generoso, reconfortante
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratos
Postres Caseros
Baba au rhumvegetarian
generoso y esponjoso, batido a la antigua
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Île flottante caseravegetarian
Île flottante maison — caramelo salado y pralines rosas para un toque nostálgico
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Mousse au chocolat
realzada con ralladura de naranja y nueces pecanas picadas
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir orecchiette con trufa o un cordon bleu vegetariano. El menú incluye stracciatella con melocotón y postres como la crème brûlée. Hay muchos platos de carne para mesas mixtas.

12 platos vegetarianos y 1 veganos de 37

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales proteicos que son naturalmente bajos en carbohidratos. La selección de carnes y pescados es amplia.

25 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue François Guisol 24, 06300 Nice
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 19:00–00:00
mié12:00–14:00, 19:00–00:00
jue12:00–14:00, 19:00–00:00
vie12:00–14:00, 19:00–00:00
sáb12:00–14:00, 19:00–00:00
domcerrado
Contacto
+32493143294
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jadisnice.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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