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Zur alten Brennerei - Nieder-Olm, Pariser Str

Pariser Straße 151, 55268 Nieder-Olm

Cerrado ahora · abre 11:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 22 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 22 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SOPAS
Crema di pomodorovegetarian
7.50
Crema de tomate
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zuppa di cipollevegetarian
7.50
Sopa de cebolla
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Minestronevegan, vegetarian
7.50
Sopa de verduras tradicional
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Stracciatellavegetarian
7.50
Caldo con huevo
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
PINZA ROMANA
105
15.90
105 — mit Nduya und Burrata — con Nduja y burrata
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
106
13.90
106 — mit Salsiccia und roten Zwiebeln — con salsiccia y cebollas rojas
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
107
15.90
107 — mit Büffelmozzarella, Mortadella und Pistazien — con mozzarella de búfala, mortadela y pistachos
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
108vegetarian
14.90
108 — mit Rucola, Cherrytomaten und gehobeltem Parmesan — con rúcula, tomates cherry y parmesano rallado
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
ANTIPASTI
Carpaccio
15.90
Solomillo de ternera crudo en finas lonchas con aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasto di verdurevegan, vegetarian
13.90
De verduras frescas
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bruschettavegan, vegetarian
7.90
Pan con tomates frescos y ajo
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Carpaccio di salmonepescatarian
16.90
Salmón crudo en finas lonchas con aceite de oliva
estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mozzarella alla Capresevegetarian
12.90
Mozzarella de búfala sobre rodajas de tomate con aceite de oliva
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
16.90
Vitello Tonato — Finas lonchas de ternera servidas con salsa de atún
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tris di Bruschettavegan, vegetarian
9.90
Tris die Bruschetta — Pan con pasta de aceitunas, tomates frescos y verduras
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Tris di Antipasto
16.40
Vitello Tonnato, jamón parma con melón y mozzarella Caprese
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PASTAS
Spaghetti aglio e oliovegan, vegetarian
12.40
Spaghetti con ajo, aceite de oliva y peperoncino
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos
Spaghetti Bolognese
12.60
Spaghetti con salsa de carne picada
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Spaghetti Carbonara
13.90
Spaghetti con jamón cocido, huevo y salsa de nata
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Spaghetti Amatriciana
12.90
Spaghetti con panceta y cebolla en salsa de tomate especiada
estimación≈ 710 kcal66 g de carbohidratos
Penne Vegetariavegetarian
13.90
Pasta corta con calabacín, brócoli y espinacas en salsa de nata y tomate
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatelle Sicilianavegetarian
13.90
Pasta cinta con berenjenas, albahaca, ajo en salsa de tomate especiada
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle della Casapescatarian
14.90
Pasta cinta con atún y gambas en salsa de nata y tomate
estimación≈ 710 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Tortellini alla panna
13.90
Pasta rellena pequeña con jamón cocido y salsa de nata
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Tortelloni al burro e salviavegetarian
14.90
Pasta rellena grande con mantequilla derretida y salvia
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratos
Orecchiette alla Calabrese
13.90
Pasta corta con salsiccia calabresa, rúcula, ajo y tomates frescos
estimación≈ 690 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
PASTAS
Paglia e fieno al gusto del Marepescatarian
17.90
Pasta cinta verde y amarilla con salmón, gambas y rúcula en salsa cremosa
estimación≈ 760 kcal64 g de carbohidratos
Casereccie al'Olympia
17.90
Fusilli caseros con tiras de solomillo de ternera, guisantes, ajo y tomates cherry frescos
estimación≈ 720 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 71
Gnocchi rellenos
14.90
Gefüllte Gnocchi — En salsa de nata boloñesa con guisantes y jamón
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Risotto allo scogliopescatarian
20.90
Arroz con mariscos frescos (aprox. 20 minutos)
estimación≈ 650 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto allo Chef
14.40
Arroz con salsa de nata y tomate y jamón
estimación≈ 680 kcal76 g de carbohidratos
Linguine della Nonna
14.40
Con salchicha siciliana, tomates cherry y ajo
estimación≈ 660 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Linguine Mafiosivegetarian
12.40
Con peperoncino y ajo en salsa de tomate especiada
estimación≈ 580 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 69
Linguine allo scogliopescatarian
20.90
Con mariscos frescos
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta al forno - gratinada
Lasagne al forno
13.50
Lasaña tradicional con salsa de carne y queso gratinado
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Combinazione di pasta al fornovegetarian
13.50
Variedad de pastas gratinadas con queso
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
Cannellonivegetarian
13.50
Rellenos de ricotta y espinacas en salsa de nata y tomate, gratinados con queso
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
ENSALADAS
Insalata Fantasyvegan, vegetarian
10.90
Ensalada mixta
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Insalata Italiana
12.90
Plato de ensalada con jamón cocido, queso, tomates, cebollas, zanahorias, huevo cocido, pepinos y aliño casero
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Insalata Alte Brennereivegetarian
14.90
Insalata „Alte Brennerei" — Plato de ensalada con setas variadas, crostini, parmesano y aliño casero
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Insalata alla Chef
14.90
Plato de ensalada con jamón cocido, queso, tomates, cebollas, atún, zanahorias, alcachofas, huevo cocido, pepino y aliño
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Insalata con tacchino
14.90
Ensaladas variadas con pepino, tomates, cebollas, zanahorias y pavo
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

94veggie
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Muchas opciones vegetarianas italianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como Penne Vegetaria, Tagliatelle Siciliana y cannelloni de ricotta y espinacas. Hay opciones veganas como la minestrone y la bruschetta.

18 platos vegetarianos y 6 veganos de 42

73dia
scoreestimación

Priorice entrantes y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Las opciones bajas en carbohidratos se encuentran principalmente en los entrantes y ensaladas. Los platos principales consisten casi totalmente en pasta y arroz.

15 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Pariser Straße 151, 55268 Nieder-Olm
Horario
lun11:30–14:30, 17:30–22:00
marcerrado
mié11:30–14:30, 17:30–22:00
jue11:30–14:30, 17:30–22:00
vie11:30–14:30, 17:30–22:00
sáb11:30–14:30, 17:30–22:00
dom11:30–14:30, 17:30–22:00
Dienstag Ruhetag
Contacto
+496136760849 zuraltenbrennerei@gmx.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zur-alten-brennerei.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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