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Winstub Zuem Buerestuebel

Rue de la République 9, 67110 NIEDERBRONN LES BAINS

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Plato del día
Plato único
11.50
plat unique — miércoles y jueves
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
Plato únicopescatarian
12.50
plat unique — viernes - pescados
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos pequeños
Plato de cruditésvegetarian
8.50
Assiette de crudités*
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Alsaciana
12.00
Salade Alsacienne — Cervelas y gruyère
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Grumbeerekechlepescatarian
13.50
Galettes de Pommes de terre "Grumbeerekechle" — Tortitas de patata con rosetón de salmón, flores de alcaparra y salsa de rábano picante
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Sopa casera del día
8.00
Potage "Maison" du jour
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de cebolla casera
13.00
Tarte à l'oignon "Maison" — Cebollas, beicon y ensalada verde
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Escargots de Bourgogne
8.50
Con mantequilla y ajo – media docena
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots de Bourgogne
16.00
Con mantequilla y ajo – una docena
estimación≈ 640 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Ensalada Alsaciana
17.00
Salade Alsacienne — Cervelas, gruyère y patatas salteadas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cervelas a la plancha
16.00
Cervelas poêlé, oeufs au plat, galettes de pommes de terre — Con huevos estrellados y tortitas de patata
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Codillo braseado crujiente
21.50
Jambonneau braisé Croustillant — Sobre cama de chucrut y patatas salteadas o ensalada verde
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Quenelles de hígado caseras
21.50
Quenelles de foie maison - oignons frits — Cebollas fritas, chucrut y patatas salteadas o ensalada verde
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fleischschnagges caseras
21.50
Fleischschnagges maison — Con salsa de nata y beicon y ensalada verde
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de ternera
26.00
Pavé de quasi de veau* — A la parrilla con salsa de nata y champiñones, Spaëtzle caseras o ensalada verde
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Carrilleras de cerdo confitadas
21.50
Joues de porc confites, sauce au pinot noir ou au bouillon* — Salsa de pinot noir o caldo, con patatas salteadas o ensalada verde
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte Maître d'hôtel
25.00
Entrecôte poêlée "Maître d'hôtel" — A la plancha con patatas salteadas y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Grumbeerekechlepescatarian
21.50
Galettes de pomme de terre "Grumbeerekechle" — Tortitas de patata con rosetón de trucha, flores de alcaparra y salsa de rábano picante
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Tarta casera del día
5.70
Tarte du jour maison
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Kougelhopf helado casero
10.50
Kougelhopf glacé maison au Marc de Gewurtztraminer* — Con Marc de Gewurtztraminer
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Mousse au chocolat casera*
9.00
Mousse au chocolat maison*
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Profiteroles caseros rellenos de crema pastelera
10.50
Choux maison fourrés crème pâtissière — según la elección del chef
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Café, infusión o té gourmand
11.00
Café, infusion ou thé gourmand
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratospesado 32
Copa de helado 2 bolas
2.20
Coupe de glace 2 boules — Sabores: vainilla, chocolate, fresa, café, pistacho, ron-pasas, frambuesa*, limón*, pera*, mango*, caramelo de mantequilla
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Suplemento de nata montada casera
1.00
Supplément chantilly maison au syphon
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sorbete con licor*
8.50
Sorbet arrosé* — con un licor o aguardiente a elegir*
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Irish coffee o Café alsacien*
10.00
Irish coffee ou Café alsacien*
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 34
Café o chocolate Liégois
9.00
Café ou chocolat Liégois
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Dame blanche o noire
10.00
Dame blanche ou noire — Chocolate negro casero
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Para los más pequeños
Menú infantil (menos de 10 años)
10.00
Menu pour les - de 10 ans — Escalope de ternera* con salsa de crema de champiñones, acompañado de Spätzle o patatas salteadas
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

17veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas muy limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo la assiette de crudités es vegetariana. El resto del menú contiene carne o pescado, como el jambonneau braisé y las quenelles de foie.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

80dia
scoreestimación

Platos franceses con opciones de ensalada

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Varios platos principales ofrecen la opción de elegir entre patatas o ensalada verde. Los Escargots de Bourgogne contienen solo de 6 a 12 gramos de carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de la République 9, 67110 NIEDERBRONN LES BAINS
Horario
aún desconocido
Contacto
+33388808426
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-zuem-buerestuebel.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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