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Buchner Welchenberg

Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

CLÁSICOS
Ostras «Fine de Claire»
4.90
AUSTERN <<FINE DE CLAIRE>> — Pumpernickel | vinagreta de chalota y frambuesa | limón
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Caviar Osietra - AKI, Hamburgo
90.00
OSIETRA KAVIAR - - AKI, Hamburg — Reiberdatschi | crème fraîche | cebollino
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Osietra - AKI, Hamburgo
150.00
OSIETRA KAVIAR - - AKI, Hamburg — Reiberdatschi | crème fraîche | cebollino
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles Gugumuck
18.50
GUGUMUCK SCHNECKEN — Mantequilla de hierbas gratinada
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladas de Hoja
14.50
BLATTSALATE — Chips de patata | beicon | tomate | hierbas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tafelspitz de Ternera Marinado
22.00
MARINIERTER KALBSTAFELSPITZ — Rebozillos salteados | aceite de semillas de calabaza | rábano
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema de Calabaza
14.50
KÜRBISSCHAUMSUPPE — Trucha
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Gnocchi
24.00
Cebollino | rebozillos | beurre blanc
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Ragú de Corzo
18.50
REHRAGOUT — Semmelknödel
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Wallergröstl
34.00
Verduras variadas | patata | aceite de puerro | beurre blanc
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de Ternera
48.00
RINDERFILET — Verduras variadas | puré de patatas
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carrillera de Ternera Braseada
36.00
GESCHMORTE KALBSBACKE — Verduras variadas | datschi | jugo de trufa
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Trío de Sorbete
14.50
DREIERLEI SORBET — Frutas variadas | crumbles
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Michel de Arándanos
19.50
HEIDELBEERMICHEL — Helado de vainilla | azúcar glas
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 34
Tabla de Quesos
22.50
KÄSEBRETT >>Affineur Bernard Antony, Elsass<< — Affineur Bernard Antony, Alsacia
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ
Trucha Curada «Donaufischerin»
28.00
GEBEIZTER SAIBLING >>Donaufischerin<< — Calabaza Hokkaido | uva | suero de leche
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Mollejas de Ternera Lechal
32.00
MILCHKALBSBRIES — Manzana | topinambur | coles de Bruselas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vieiras Salteadas
28.00
GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL — Trufa de otoño | piñones | chicoria
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sorbete
SORBET — Pera | anís estrellado | vino oporto | chocolate
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Lucio Perca del Danubio
48.00
DONAUZANDER — Zanahoria | miso | pak choi | beurre blanc de wasabi
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de corzo de Welchenberg
48.00
WELCHENBERGER REHRÜCKEN — apio | mandarina | pommes dauphine | jugo de oporto
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Selección de quesos
KÄSEAUSWAHL — Affineur Bernard Antony, Alsacia
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema Catalana
19.50
CREME CATALANA — canela | ciruela | brioche
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Menú de 3 tiempos
89.00
MENÜ 3 Gang — trucha, plato principal, postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú de 5 tiempos
139.00
MENÜ 5 Gang — trucha, vieira, plato principal, sorbete O queso, postre
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Menú de 7 tiempos
189.00
MENÜ 7 Gang — plato principal a elegir
estimación≈ 2600 kcal180 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos en el menú. Puedes elegir la tabla de quesos o postres como el Heidelbeermichel.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

74dia
scoreestimación

Clásicos y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. Las opciones de pescado y carne tienen un recuento de carbohidratos relativamente bajo.

18 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling
Horario
aún desconocido
Contacto
+499962730 info@buchner-welchenberg.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buchner-welchenberg.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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