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Maison Madlin

Avenue du Grand Large, 17137 Nieul-sur-Mer

Cerrado ahora · abre mié 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRÉES
Tarte fine de tomate rôtievegetarian
8.00
Roasted Tomato Tart with Baba Ganoush — et baba ganoush, salade de jeunes pousses au pistou de basilic
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croustillant de chèvre fraisvegetarian
9.00
Crispy Goat Cheese with Oaxacan Mole — Ou mole Oaxaqueño sur un lit de mesclun et vinaigrette de coriandre
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salade de saumon d'Écosse gravlaxpescatarian
9.00
Scottish Salmon Gravlax Salad — "Label Rouge" aux légumes marinés à cru et crouton de polenta
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ceviche péruvien aux agrumespescatarian
11.00
Peruvian Citrus Ceviche — poisson du moment de la criée
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PLATS
Cagouille Charentaise
19.00
sur un purits de polenta à la romaine
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Maigre poché au vin blancpescatarian
21.00
Poached Meagre with White Wine — sur un lit de fenouil et sa sauce de petits légumes marinés façon latino-américaine
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Moqueca de poisson et crevettespescatarian
24.00
Fish and Shrimp Moqueca — riz à la tomate (plat typique de Bahia, Brésil)
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pozole rouge traditionnelle Mexicain
22.00
Traditional Mexican Red Pozole — paleron de porc confite dans son jus tomates légèrement piquant au chili Guajillo, mais blanc et ses accompagnements
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DESSERTS
Pudding de canelésvegetarian
7.00
Canelé Pudding — crème de mascarpone aux pommes caramélisées
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Nougat glacé à l'orangevegetarian
8.00
Orange Frozen Nougat — et coulis de framboise
estimación≈ 410 kcal40 g de carbohidratospesado 36
Merveille aux pommesvegetarian
8.00
Apple and Pear Merveille — et poires du Domaine Chaillou, crème légère et fraises au basilic
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Sablé Charentaisvegetarian
8.00
Charentais Shortbread with White Chocolate — à la de chocolat blanc et basilic, carpaccio de fraise
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 38
"Label Rouge" aux légumes marinés à cru et crouton de polentapescatarian
Scottish Salmon Gravlax Salad
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

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Práctico

Dirección
Avenue du Grand Large, 17137 Nieul-sur-Mer
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–13:45
jue12:00–13:45, 19:00–20:45
vie12:00–13:45, 19:00–20:45
sáb12:00–13:45, 19:00–20:45
dom12:00–13:45
Contacto
+33546418001
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonmadlin.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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