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Maison Madlin

Avenue du Grand Large, 17137 Nieul-sur-Mer

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Tarte fine de tomate asadavegetarian
8.00
Tarte fine de tomate rôtie — con baba ganoush, ensalada de brotes tiernos con pistou de albahaca
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crujiente de queso de cabra frescovegetarian
9.00
Croustillant de chèvre frais — con mole Oaxaqueño sobre cama de mesclun y vinagreta de cilantro
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de salmón escocés gravlaxpescatarian
9.00
Salade de saumon d'Écosse gravlax — "Label Rouge" con verduras marinadas crudas y crouton de polenta
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ceviche peruano de cítricospescatarian
11.00
Ceviche péruvien aux agrumes — pescado del día de la lonja
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PLATOS
Cagouille Charentaise
19.00
sobre un puré de polenta a la romana
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Congrio pochado en vino blancopescatarian
21.00
Maigre poché au vin blanc — sobre cama de hinojo y su salsa de verduras marinadas estilo latinoamericano
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Moqueca de pescado y gambaspescatarian
24.00
Moqueca de poisson et crevettes — con arroz al tomate (plato típico de Bahía, Brasil)
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pozole rojo tradicional mexicano
22.00
Pozole rouge traditionnelle Mexicain — paleron de cerdo confitado en jugo de tomate ligeramente picante con chile Guajillo, maíz blanco y guarniciones
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Pudding de canelésvegetarian
7.00
crema de mascarpone con manzanas caramelizadas
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Nougat glacé de naranjavegetarian
8.00
Nougat glacé à l'orange — con coulis de frambuesa
estimación≈ 410 kcal40 g de carbohidratospesado 36
Merveille de manzana y peravegetarian
8.00
Merveille aux pommes — del Domaine Chaillou, crema ligera y fresas con albahaca
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Sablé Charentaisvegetarian
8.00
de chocolate blanco y albahaca, carpaccio de fresa
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 38
"Label Rouge"pescatarian
"Label Rouge" aux légumes marinés à cru et crouton de polenta — con verduras marinadas crudas y crouton de polenta
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
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Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tarta fina de tomate asado o un crujiente de queso de cabra como entrante. No hay platos principales vegetarianos, pero hay postres como el pudin de canelés y el nougat helado de naranja.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

71dia
scoreestimación

Platos proteicos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales a base de proteínas con un recuento moderado de carbohidratos. Las opciones de pescado y carne son adecuadas.

10 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue du Grand Large, 17137 Nieul-sur-Mer
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–13:45
jue12:00–13:45, 19:00–20:45
vie12:00–13:45, 19:00–20:45
sáb12:00–13:45, 19:00–20:45
dom12:00–13:45
Contacto
+33546418001
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonmadlin.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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