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Le Jardin Extraordinaire

Saint Martin du Fault 33, 87510 Nieul

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Col Rellenavegan
17.00
Chou Farci — Vegetal, Tofu, Vinagreta de Pistacho y Granada
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de Tomatesvegetarian
16.00
Tartare de tomates — Gazpacho y Sorbete de Albahaca
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Vitello de Ternera Limousin
19.00
Vitello de Boeuf LIMOUSIN — Alcaparras, Salsa Tonato
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de Hinojopescatarian
23.00
Salade de fenouil — Pomelo, Ceviche de Pescado
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
La Cocina de Leña El Jardín
Pescado de Líneapescatarian
32.00
Poisson de ligne — Extraordinaire Niçoise, Sauce Vierge del Jardín, según captura del día
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Noodles Coreanos
24.00
Noodles à la coréenne — Cacahuete, Huevo y Sésamo
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato en Salsa
21.00
Plat en sauce — Según el mercado del día
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SOLO O PARA COMPARTIR
Tapas Magret de canard - beauregard
25.00
Laqueado, Vinagreta de Frambuesa y Grosella
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
Caviar de Berenjenavegan
8.00
Caviar d’Aubergine — Toque de Patata, Batavia del Jardín
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hummus de Lentejasvegan
8.00
Houmous Lentilles — Verduras de Temporada, Lentejas
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 87
Légumes Croq’Selvegan
10.00
Crema de Tahini Batida
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Quesos y Postres
Mozzarellavegetarian
19.00
De Maison du Fromage, Condimento de Tomates
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cheese Selectionvegetarian
12.00
3 Quesos de Maison du Fromage (100g)
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saint Nectairevegetarian
10.00
Curado en nuestras bodegas (100g)
estimación≈ 300 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sorbete y Helados Artesanales
SORBET ET GLACES MAISON — Fresa, Limón, Pasión, Vainilla, Chocolate
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Melocotón Pochadovegetarian
10.00
Pêche pochée Verveine — Con Verbena
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Granizado de Limónvegan
Granité Citron
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Pain Perdu
10.00
Salsa de Chocolate y Helado de Vainilla
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 30
Arroz con Lechevegetarian
10.00
RIZ AU LAIT
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Albaricoque Semi-cocidovegan
Abricot mi-cuit, Sorbet Citron — Sorbete de Limón
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Otros
Sardinada con Especiaspescatarian
8.00
Sardinade aux Épices
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Moules Marinières a la brasapescatarian
10.00
Moules Marinières à la Braise
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tarama de Bacalaopescatarian
9.00
Tarama de Cabillaud
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras Gillardeau — Calientes con chalotas - 4 piezaspescatarian
19.00
Huîtres Gillardeau — Chaudes aux Échalotes - 4 Pièces
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque du Moment — Teja de almendras
8.00
Croq du Moment — Tuile aux Amandes
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Salami Mangalitza (100g)
15.00
Saucisson Mangalitza (100gr)
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Galantina de Ave
18.00
Galantine de Volaille
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón Mangalitza (40g)
19.00
Jambon Mangalitza (40gr)
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras & Toast (50g)
28.00
Foie Gras & Toast (50gr)
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye col rellena con tofu y tártaro de tomates. Hay guarniciones como caviar de berenjena y hummus de lentejas.

12 platos vegetarianos y 6 veganos de 29

85dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos basados en proteínas. El Vitello de Boeuf y el Poisson de ligne tienen pocos carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Saint Martin du Fault 33, 87510 Nieul
Horario
aún desconocido
Contacto
+33555758017 info@chapellesaintmartin.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapellesaintmartin.com/fr/le-jardin-extraordinaire.html
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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