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Restaurant De Salentein

Putterstraatweg 5 - 7, 3862 RA Nijkerk

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEL CHEF RIK JANSMA
MENÚ DE 2 TIEMPOS
62.50
2-GANGEN MENU (excl. dessert) — excl. postre
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ DE 3 TIEMPOS
75.00
3-GANGEN MENU
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DE 4 TIEMPOS
85.00
4-GANGEN MENU
estimación≈ 2000 kcal100 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DE 5 TIEMPOS
95.00
5-GANGEN MENU
estimación≈ 2400 kcal120 g de carbohidratospesado 33
ESPECIALIDADES SALENTEIN
CEVICHE
27.50
lubina | mango | hinojo
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
EMPANADA
32.50
cebolla blanca | carne desmechada | trufa
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
BISQUE DE BOGAVANTE
35.00
KREEFTENBISQUE — amarillo | cigala
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ASADO
120.00
500 gramos de Salentein Premium beef | guarniciones
estimación≈ 1400 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALENTEIN TOURNEDOS ROSSINI
75.00
foie gras | trufa
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CRÈME BRÛLÉE
16.00
clásico | helado de crema
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
ENTRANTES
FOIE GRAS
37.50
GANZENLEVER — bio | pasas Sultana | ruibarbo de Yorkshire | almendra | empanada
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
SALENTEIN PREMIUM BEEF
23.00
limón bergamota | tupinambo | tuétano | trufa
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CASHNEW SALADA
22.50
GEZOUTEN CASHEWNOOT — remolacha fermentada | queso joven | balsámico | café
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALMÓN BAWYKOV
32.00
BAWYKOV ZALM — crème fraîche | pistacho | especias picadillo | zumo de naranja
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CANGREJO DEL MAR DEL NORTE
35.00
NOORDZEEKRAB — manzana verde | piel de pollo | baya rocoto | cacao en polvo
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS PRINCIPALES
RODABALLO/ PESCADO DEL DÍA
55.00
TARBOT/ VIS VAN DE DAG — salsa de boletus | shiitake | avellana
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BOGAVANTE
55.00
KREEFT — jus de mejillón-amarillo | calabaza | naranja | aceite de semilla de calabaza
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PALOMA DE ANJOU
45.00
ANJOU DUIF — remolacha roja | shiitake | cereza fermentada | chocolate de los Andes
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CODORNIZ
37.00
KWARTEL — jus de ave | chucrut | shiitake | manzana | piel de pollo
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MOLLEJAS
55.00
ZWEZERIK — jus de trufa | shiitake | ralladura de lima | mole
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CARNE PREMIUM
RIB EYE
42.50
RIB EYE (180 gram) — 180 gramos
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ENTRECOTE
39.50
ENTRECOTE (180 gram) — 180 gramos
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SOLOMILLO DE TERNERA
45.00
OSSENHAAS (180 gram) — 180 gramos
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GUARNICIONES
Patatas
4.50
Pommes de terre
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
Endivias
4.50
witlof | sinaasappel | bosui | walnoot — naranja, cebollino, nuez
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRES
POSTRE
16.00
DESSERT — postre variado del menú del día
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
DULCE DE LECHE
16.00
cremoso, piña en almíbar, especias, helado de haba tonka
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
MARACUYA
18.00
vainilla mexicana, mousse de maracuyá, chocolate de los Andes, goji
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
TABLA DE QUESOS
KAASPLATEAU — selección de nuestra variedad de quesos, mermelada, pan de nueces e higos
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65

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3veggie
scoreestimación

Casi ninguna opción vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú consiste en carne y pescado. Hay una guarnición de endivias y una tabla de quesos.

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Reseñas

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Práctico

Dirección
Putterstraatweg 5 - 7, 3862 RA Nijkerk
Horario
lun—
mar12:00–13:30, 17:30–20:00
mié12:00–13:30, 17:30–20:00
jue12:00–13:30, 17:30–20:00
vie12:00–13:30, 17:30–20:00
sáb12:00–13:30, 18:30–19:30
dom—
Restaurant de Salentein is closed on second Easter Monday
Contacto
+310332475201 info@landgoeddesalentein.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landgoeddesalentein.nl/

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