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Bistrobar Berlin

Daalseweg 15-17, 6521 GE Nijmegen

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

OSTRAS
con chalotas en vinagre de Cabernet Sauvignonpescatarian
4.00
met sjalot in Cabernet Sauvignon-azijn
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
ostra 'in the green'pescatarian
8.50
oester in ’t groen met yuzu, komkommer en kosho — con yuzu, pepino y kosho
estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Rockefellerpescatarian
8.50
Rockefeller (warme bereiding) — preparación caliente
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
con beurre blanc de champán y caviarpescatarian
met champagne beurre blanc en kaviaar
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ BERLINER
menú del chef de 4 platos
49.50
4 gangen chefs menu
estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratos
menú del chef de 5 platos
59.50
5 gangen chefs menu
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratos
PLATOS
'Steak tartar' de sandíavegetarian
15.50
‘Steak tartaar’ van watermeloen — con miso blanco y brioche tostado
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Messeklever
15.50
con almíbar de manzana ahumado crujiente y apio nabo
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada de cangrejopescatarian
17.50
Krabsalade — con manzana verde, rábano y yogur
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Pita rellena de atúnpescatarian
17.50
Pita gevuld met tonijn — kimchi de col pointed y curry amarillo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bavette ahumada en frío
17.50
Koud gerookte bavette — con albahaca y parmesano
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de espárragosvegetarian
15.50
Aspergesalade — con huevo pochado, espuma de dragón y vinagreta de vainilla
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Col pointed BBQ 'clásica'vegetarian
15.50
De ‘klassieke’ BBQ-spitskool — con anchoïade
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lubina fritapescatarian
17.50
Gebakken zeebaars — con rendang de setas de ostra, pomelo y hoja de lima
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Estofado de short rib
17.50
Short rib stoof — con magnolia XO y patata uitlek
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costillas de Ron, sin hueso
17.50
Spareribs van Ron, zonder bot — con crema de rábano picante y sambal casero
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ACOMPAÑAMIENTOS
Ensalada verdevegetarian
6.50
Groene salade — con pistachos y Belper Knolle
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Röstivegetarian
6.50
con crème fraîche ahumada y hierbas verdes
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Patatas fritas frescas gruesasvegetarian
6.50
Dikke verse frieten — con beurre noisette, cebollino y mayonesa de hierbas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
ESPECIALES
Lomo de cerdo Ibérico +/- 350g
40.00
Ibérico varkenshaas +/- 350 gram — servido con un jus de boletus
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribeye de ternera +/- 400g
60.00
Kalfsribeye +/- 400 gram — a la BBQ con jus bordelesa y salsa bearnesa
estimación≈ 950 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecôte de buey Palmesteyn +/- 400g
60.00
Palmesteyn runder entrecôte +/- 400 gram — salsa bordelesa y bearnesa
estimación≈ 1000 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Club steak de buey +/- 600g
70.00
Runder club steak +/- 600 gram — a la BBQ con jus bordelesa y salsa bearnesa
estimación≈ 1400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Coupe ‘Moscow Mule’vegetarian
11.00
con helado de ginger beer, menta y lima
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Brioche caliente relleno de Époissesvegetarian
11.00
Warme brioche gevuld met Époisses — servido con helado de vadouvan
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Coupe Romanoffvegetarian
11.00
con fresas, verbena y flor de saúco
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Berliner Rocher para 2vegetarian
18.50
Berliner Rocher voor 2 — bollo de chocolate relleno de fudge, mousse y helado de vainilla
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 30
QUESOS
Quesos holandesesvegetarian
10.50
Hollandse kazen met chutney van ‘boerenmeisjes’, appelstroop en vijgenbrood — con chutney 'boerenmeisjes', sirope de manzana y pan de higos
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas creativas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un steak tartar de sandía y una ensalada de espárragos. La carta también incluye guarniciones como rösti y patatas fritas gruesas.

11 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

75dia
scoreestimación

Platos proteicos y ostras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como filetes y lubina. Las ostras son una opción ligera para empezar.

17 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Daalseweg 15-17, 6521 GE Nijmegen
Horario
lun17:00–00:00
mar17:00–00:00
mié17:00–00:00
jue17:00–00:00
vie15:00–01:00
sáb17:00–01:00
dom17:00–01:00
Contacto
+32243603303 info@bistrobarberlin.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobarberlin.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 99 %

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