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BLUF Nijmegen

Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen

Cerrado ahora · abre 09:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESAYUNO
GOOD START
16.00
Cruasán, huevo*, mermelada casera, yogur con granola y fruta fresca, queso curado y bacon
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Extra boost?
3.00
¡Shot de jengibre!
estimación≈ 45 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUMMER TRIFLE
9.50
Yogur griego con salsa de coco y mostaza, mango, melocotón y granola casera
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
SÁNDWICHES
CAPRESE TOASTIE
12.50
Tomate, pesto y mozzarella + sopa a elegir y mayonesa de trufa
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
CROISSANT BUN
11.50
Huevos revueltos, bacon, queso
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
FRENCH TOAST
13.50
Brioche con crema francesa y fruta fresca de verano
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 42
TOASTIE DE JAMÓN Y QUESO
6.50
HAM-CHEESE TOASTIE — Jamón, queso y kétchup
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
SHAKSHUKA
11.50
Huevos al horno con salsa de tomate harissa, cebolleta y tostada de hierbas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TUNA MELT
12.50
Cheddar y mayonesa de eneldo
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratos
THE BLUFFER
13.50
Croqueta de tomate y mozzarella, crema de pimiento y feta + sopa a elegir
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
EGGSPLOSION TOASTIE
12.50
Bacon, queso, tortilla y kétchup + sopa a elegir
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
CRISPY STICKY CHICKIE
13.50
Pan brioche, aderezo de soja sticky, cebolla roja encurtida, sésamo tostado y cebolleta
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
PLATOS COMBINADOS
SHARED LUNCH
18.00
Plato de almuerzo para compartir con sopa, selección de sándwiches de huevo, patatas fritas y un snack
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 28
SWEET PLATTER
9.50
Degustación para los más golosos – ¡ideal para compartir!
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratos
SOPA
SOPA EN PLATO
6.50
SOUP ON A PLATE — Sopa de tomate y pimiento o sopa del día + pan y dip
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
ENSALADAS
GOAT FOR IT!
14.00
Queso de cabra, melocotones a la plancha, almendras, tomates secos y aliño balsámico
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
AVOCADO BURGER
13.50
Pan brioche, lechuga, tomate, cebolla roja encurtida, verduras agridulces y mayonesa de chile crujiente
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
TUNA SALAD
14.00
Cebolla roja encurtida, pepino, alcaparras y aliño de eneldo
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SUMMER GOAT
12.50
Queso de cabra, melocotones a la plancha, almendras, tomates secos y aliño balsámico
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
SEASONAL SALAD
Consulte con nuestro personal
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SNACKS
CROQUETAS
12.50
CROQUETTES — Croquetas de ternera (de Bourgondiër) o veganas (Cas & Kas)
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA
7.50
6 gyoza con aliño de soja y sésamo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
BITTERBALLEN
8.00
Ternera (de Bourgondiër) o veganas (Cas & Kas) con salsa de mostaza
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAY CHEESE!
11.50
Nachos con salsa de tomate, cheddar y cebolla roja encurtida
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
PAN + SALSAS
8.00
BREAD + DIPS
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
PATATAS FRITAS
6.00
FRIES — Mayonesa de trufa
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
THE BIG MOUTH
19.50
8 snacks, nachos con queso, queso curado y pan con salsas
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38
DULCES
TARTA DE LIMÓN Y semillas de amapola
5.00
LEMON AND POPPY SEED CAKE WITH LEMON CURD — Con crema de limón
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
CHEESECAKE DE FRUTA DE LA PASIÓN Y CHOCOLATE BLANCO
5.00
PASSION FRUIT-WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
TARTA DE FRESA DE VERANO
5.00
STRAWBERRY SUMMER PIE
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
TARTA DE CHOCOLATE
5.00
CHOCOLATE CAKE
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31

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10veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir un Caprese Toastie o la ensalada Goat. Hay bitterballen y croquetas veganas de Cas & Kas.

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Práctico

Dirección
Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen
Horario
lun09:30–17:00
marcerrado
mié09:30–17:00
jue09:30–17:00
vie09:30–17:00
sáb09:30–17:00
dom09:30–17:00
Contacto
+31242065323 info@blufnijmegen.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blufnijmegen.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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