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BLUF Nijmegen

Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen

Cerrado ahora · abre mié 09:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESAYUNO
GOOD START
16.00
Cruasán, huevo*, mermelada casera, yogur con granola y fruta fresca, queso curado y bacon
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Extra boost?
3.00
¡Shot de jengibre!
estimación≈ 45 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUMMER TRIFLE
9.50
Yogur griego con salsa de coco y mostaza, mango, melocotón y granola casera
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
SÁNDWICHES
CAPRESE TOASTIE
12.50
Tomate, pesto y mozzarella + sopa a elegir y mayonesa de trufa
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
CROISSANT BUN
11.50
Huevos revueltos, bacon, queso
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
FRENCH TOAST
13.50
Brioche con crema francesa y fruta fresca de verano
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 42
TOASTIE DE JAMÓN Y QUESO
6.50
HAM-CHEESE TOASTIE — Jamón, queso y kétchup
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
SHAKSHUKA
11.50
Huevos al horno con salsa de tomate harissa, cebolleta y tostada de hierbas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TUNA MELT
12.50
Cheddar y mayonesa de eneldo
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratos
THE BLUFFER
13.50
Croqueta de tomate y mozzarella, crema de pimiento y feta + sopa a elegir
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
EGGSPLOSION TOASTIE
12.50
Bacon, queso, tortilla y kétchup + sopa a elegir
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
CRISPY STICKY CHICKIE
13.50
Pan brioche, aderezo de soja sticky, cebolla roja encurtida, sésamo tostado y cebolleta
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
PLATOS COMBINADOS
SHARED LUNCH
18.00
Plato de almuerzo para compartir con sopa, selección de sándwiches de huevo, patatas fritas y un snack
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 28
SWEET PLATTER
9.50
Degustación para los más golosos – ¡ideal para compartir!
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratos
SOPA
SOPA EN PLATO
6.50
SOUP ON A PLATE — Sopa de tomate y pimiento o sopa del día + pan y dip
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
ENSALADAS
GOAT FOR IT!
14.00
Queso de cabra, melocotones a la plancha, almendras, tomates secos y aliño balsámico
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
AVOCADO BURGER
13.50
Pan brioche, lechuga, tomate, cebolla roja encurtida, verduras agridulces y mayonesa de chile crujiente
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
TUNA SALAD
14.00
Cebolla roja encurtida, pepino, alcaparras y aliño de eneldo
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SUMMER GOAT
12.50
Queso de cabra, melocotones a la plancha, almendras, tomates secos y aliño balsámico
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
SEASONAL SALAD
Consulte con nuestro personal
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SNACKS
CROQUETAS
12.50
CROQUETTES — Croquetas de ternera (de Bourgondiër) o veganas (Cas & Kas)
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA
7.50
6 gyoza con aliño de soja y sésamo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
BITTERBALLEN
8.00
Ternera (de Bourgondiër) o veganas (Cas & Kas) con salsa de mostaza
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAY CHEESE!
11.50
Nachos con salsa de tomate, cheddar y cebolla roja encurtida
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
PAN + SALSAS
8.00
BREAD + DIPS
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
PATATAS FRITAS
6.00
FRIES — Mayonesa de trufa
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
THE BIG MOUTH
19.50
8 snacks, nachos con queso, queso curado y pan con salsas
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38
DULCES
TARTA DE LIMÓN Y semillas de amapola
5.00
LEMON AND POPPY SEED CAKE WITH LEMON CURD — Con crema de limón
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
CHEESECAKE DE FRUTA DE LA PASIÓN Y CHOCOLATE BLANCO
5.00
PASSION FRUIT-WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
TARTA DE FRESA DE VERANO
5.00
STRAWBERRY SUMMER PIE
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
TARTA DE CHOCOLATE
5.00
CHOCOLATE CAKE
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

10veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir un Caprese Toastie o la ensalada Goat. Hay bitterballen y croquetas veganas de Cas & Kas.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

45dia
scoreestimación

Opciones de almuerzo bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú se basa mucho en brioche y tostadas. Algunas ensaladas y aperitivos tienen menos carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen
Horario
lun09:30–17:00
marcerrado
mié09:30–17:00
jue09:30–17:00
vie09:30–17:00
sáb09:30–17:00
dom09:30–17:00
Contacto
+31242065323 info@blufnijmegen.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blufnijmegen.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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