De Achtertuin
De Kolk 14, 6541 AV Nijmegen
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Almuerzo
Tostada de Aguacate
13.00
Toast Avocado — Masa madre | Aguacate | Hummus de garbanzos con curry masala | Huevo frito | Za’atar
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Queso Remeker jovenvegetarian
3.50
Jonge Remeker kaas
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón serrano con castañas
3.50
Serranoham kastanje gevoerd
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Doornikpescatarian
3.50
Doornik Zalm
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
13.00
Masa madre | Setas ostra | Mayo de trufa | Almendra
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pita de Champiñonesvegetarian
14.00
Pita Paddenstoelen — Pita de masa madre | Yogur de tahini | Lechuga iceberg | Champiñones especiados
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 80
Brioche de Pollo Crujiente
16.00
Brioche Krokante Kip — Brioche tostado | Pollo crujiente | Mayo Gochujang | Encurtidos caseros | Lechuga
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos
Landgoed Doornik Salmón Royale
14.00
Landgoed Doornik Zalm Royale — Masa madre | Salmón ahumado | Huevo a 63 grados | Holandesa de kimchi | Crumble de nori
estimación≈ 540 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sopa caseravegan
7.00
Huisgemaakte soep — Pregunte por la sopa del día | Siempre vegetal
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Croquetas sobre pan
13.00
Kroketten op brood — Masa madre | Croqueta de ternera borgoñona o vegakroket Cas&Kas | Mostaza de cerveza
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratos
Tostado para niños
5.50
Tosti voor kids — Jamón y/o queso | Ketchup
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Sopa de tomate para niños
5.50
Tomatensoep voor kids — Casera | Albóndigas
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta Trashure
5.50
Trashure taart — Pregunte por las tartas del día
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Pan sin glutengluten_free
1.50
Glutenvrij brood i.p.v. desembrood — En lugar de pan de masa madre
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aperitivos
Ostraspescatarian
4.00
Oesters — Vinagre de Merlot | Chalota | Limón
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Preparación del momento
4.50
Bereiding van het moment
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oliva y Nuez (V)vegan
7.50
Olijf en Noot (V) — Olivas en aceite de anchoas | Anacardo con Harissa
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mezcla de frutos secos gourmetvegan
5.00
Luxe notenmix
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chips y Encurtidosvegan
5.00
Chips & Pickles — Chips de patata con pepinillos artesanales
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratos
Pan (V)vegetarian
6.00
Brood (V) — Mantequilla (de hierbas) | Aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Liverworst de Lindenhoff
11.00
Leverworst van Lindenhoff — Cebollitas al balsámico
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Quesosvegetarian
14.00
Kaasplank — 5 quesos artesanales de Lindenhoff, sirope casero, pan de almendras
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Tabla de Aperitivos De Achtertuin
28.00
De Achtertuin Borrelplank — Quesos artesanales, embutidos, pan y dips, habas tostadas, croquetas de trufa, aceitunas, gyoza de pollo, bruschetta
estimación≈ 1400 kcal85 g de carbohidratospesado 38
Tabla de Aperitivos Vegavegetarian
28.00
Vega Borrelplank — Quesos artesanales, aceitunas, pan y dips, habas tostadas, bruschetta de burrata, gyoza vegana, croqueta de kimchi, taralli
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratospesado 38
Tabla de Aperitivos Mediterránea
28.00
Mediterraanse Borrelplank — Pintxo boquerones, Manchego, Pecorino, aceitunas con anchoas, embutidos, pan y dips, almendras, pane carasau ndu
estimación≈ 1350 kcal75 g de carbohidratospesado 40
Bittergarnituur
6 piezas
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratos
Croqueta Karma Kebab (Ve)vegetarian
9.00
Karma Kebab kroket (Ve)
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de Trufa Cas & Kas (Ve)vegetarian
9.00
Cas & Kas Truffelkroket – (Ve)
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bitterbal de Ternera
7.00
Bitterbal Rundvlees
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza de Pollo
7.00
Gyoza Kip
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza Vegana (Ve)vegan
7.00
Gyoza Vegan (Ve)
estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bitterbal de Setas Pleurotus (Ve)vegetarian
9.00
Bitterbal Oesterzwam van de Versfabriek – 6st (Ve) — De de Versfabriek, 6 piezas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cena
Menú del Chef de Tres Tiempos
42.50
Drie gangen chef’s menu — Con platos refinados de temporada
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Burrata y Calabazavegetarian
14.50
Burrata & Pompoen — Burrata de búfala, calabaza agridulce, aliño de curry y pétalos de rosa, dukkah
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ternera y Anguila
16.50
Kalf & Paling — Tartar de ternera, anguila, crema de anguila, chalota encurtida, berros, ralladura de limón
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de Atúnpescatarian
15.50
Tataki van Tonijn — Atún a la plancha, juliana de verduras, wakame, aliño japonés, perlas de yuzu, crumble de wasabi
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rutabaga y Setasvegetarian
13.50
Knolraap & Paddenstoelen — Rutabaga encurtida y asada, duxelles de setas, vinagreta de trufa, avellanas
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón Landgoed Doornikpescatarian
14.50
Landgoed Doornik-zalm — Salmón ahumado artesanal, yogur colado con lima, aceite de hoja de higuera, plantas salinas
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Col Moradavegetarian
23.50
Spitskool — Col asada, miso, kimchi casero, crumble de nori, holandesa de kimchi
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Short Ribs
28.50
Shortribs — Short ribs cocinados a fuego lento, crema de alubias blancas, jugo de chalotas, gremolata
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo Maïskip
26.50
Maïskip — Suprema de pollo alimentado con maíz | Achicoria salteada | Mostaza celestial | Salsa de morillas
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado con Colpescatarian
26.00
Koolvis — Lomo salteado | Crema de alcachofa | Alcachofa a la parrilla | Olivas | Coulis de pimiento
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Apio Ronciformevegetarian
23.00
Knolselderij — Apio rostizado | Remoulade de apio, jengibre y lima | Jus de rendang | Quinoa
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Chocolate Blanco, Plátano y Wasabivegetarian
9.50
Witte Chocolade, Banaan & Wasabi — Cremeux y chips de plátano | Chocolate blanco caramelizado | Helado de wasabi
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Higo y Ricottavegetarian
9.50
Vijg & Ricotta — Tarta de masa quebrada | Mousse de ricotta | Higos | Crema de higo | Helado de caramelo y albahaca
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Spekkoekvegetarian
9.00
Helado casero con especias de spekkoek | Espuma de pandano | Dados de spekkoek
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Sgroppinovegetarian
9.00
Sorbete de limón | Prosecco | Limoncello
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratospesado 37
Tabla de Quesosvegetarian
15.00
Kaasplateau — 5 quesos artesanales de Lindenhoff | Almíbar casero | Pan de almendras
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratos
Niños
Menú infantil de tres platos
15.00
Driegangenmenu voor kids — Sopa de tomate | Plato principal infantil a elegir | Spikkelfeest
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
Sopa de Tomate
4.50
Tomatensoep — Casera | Albóndigas
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tosti
4.50
Jamón y/o queso | Ketchup
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Pancakes
8.00
3 piezas | Fruta | Miel
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratos
Pasta
7.00
Espaguetis frescos | Salsa boloñesa | Queso parmesano
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Pollo
7.00
Kip — Nuggets de pollo crujientes | Puré de manzana | Patatas fritas | Pepino
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Hotdog
7.00
Pan de hotdog | Ketchup | Patatas fritas | Pepino
estimación≈ 780 kcal78 g de carbohidratos
Spikkel Feest
5.00
Helado | Chispas
estimación≈ 250 kcal32 g de carbohidratos
Vinos y Aperitivos
Ostras Espumosas
4.00
Mousserend Oesters — Naturales | Vinagre de merlot | Chalota | Limón
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Chalota encurtida en jengibre
4.50
Sjalot ingelegd in gember | Yuzu sake | Gemberbier — Sake yuzu | Cerveza de jengibre
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla De Achtertuin
24.00
Borrelplank De Achtertuin — Quesos artesanales | Embutidos | Habas tostadas | Olivas Gordal | Pan y dips | Gyoza de pollo | Bruschetta de salmón de Tournai
estimación≈ 1400 kcal95 g de carbohidratospesado 38
Tabla Vegavegetarian
24.00
Borrelplank Vega — Quesos artesanales | Habas tostadas | Olivas Gordal | Pan y dips | Gyoza vegana | Bruschetta de burrata | Taralli de hinojo
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Tabla Mediterránea
24.00
Borrelplank Mediterraans — Manchego | Pecorino | Pintxo Boquerones | Aceitunas con anchoas | Taralli de hinojo | Embutidos | Almendra | Pane Carasau
estimación≈ 1650 kcal85 g de carbohidratospesado 44
Salchicha Grillada Caliente de Lindenhoff
12.00
Warme Grillworst van Lindenhoff — Mayonesa de mostaza | Pepinillo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paté de Ave
12.00
Paté van Gevogelte — Pan | Cebollas al balsámico
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quesos de Lindenhoffvegetarian
14.00
Kazen van Lindenhoff — 5 quesos artesanales | Sirope | Pan de almendras
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Pan
6.00
Brood — Mantequilla de hierbas | Aceite de oliva
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Aceitunas y Frutos Secos
7.50
Olijven & Nootjes — Lata de aceitunas portuguesas con anchoas y anacardos “Cishew”
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bitterbal de Ternera Desmechada de Holtkamp
7.00
Bitterbal Draadjesvlees van Holtkamp — 6 uds
estimación≈ 450 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bitterbal de Setas Pleurotus de de Versfabriek
9.00
Bitterbal Oesterzwam van de Versfabriek — 6 uds
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Croquetas de Kimchi Funk Gilde
8.00
Funk Gilde Kimchikroketjes — 6 uds
estimación≈ 360 kcal26 g de carbohidratos
Croquetas de Trufa Cas & Kas
8.00
Cas & Kas Truffelkroketjes — 6 uds
estimación≈ 380 kcal26 g de carbohidratos
Gyoza Crujientes de Pollo o Veganas
7.00
Crispy Gyoza Kip of Vegan — 6 uds | Dip de Soja | Tai Soy
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastelería
Tartas Trashure
5.50
Trashure taarten — Pregunte por las tartas del día
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
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Platos proteicos y aperitivos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú de cena ofrece varias opciones bajas en carbohidratos. Las shortribs y el pollo de maíz son buenas opciones para una comida baja en carbohidratos.
38 aptos para diabéticos · 71 platos
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Práctico
- Dirección
- De Kolk 14, 6541 AV Nijmegen
- Horario
- lun—mar12:00–22:00mié12:00–22:00jue12:00–23:00vie12:00–00:00sáb12:00–00:00dom12:00–22:00
- Contacto
- +32247009840
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), achtertuin.nu/
- Ficha
- completitud 50 %, confianza 55 %