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REX Nijmegen

Waalplein 10, 6541 AX Nijmegen

Cerrado ahora · abre 11:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir pequeño
Zanahoria asadavegetarian
13.00
Wortel geroosterd — crema de cacahuete y tahini, salsa de coco y hoja de lima, crumble de cacahuete
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Colirabivegetarian
13.00
Koolrabi — kokum robe inflado, labneh asado, crema de dátiles, glaseado de soja, nueces pecanas garrapiñadas
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vitello Tonnato
15.00
jarrete de ternera, tartar de atún, espuma de alcaparras, hierbas italianas, aceto
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crudo de besugopescatarian
14.50
Roodbaars crudo — beurre noisette, naranja, gel de limón, avellana, alcaparras, hinojo
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Para compartir grande
Tocino crujiente
25.50
Buikspek krokant — crema de patata salada, beurre blanc de harissa, macadamia
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bacalao cocinado a fuego lentopescatarian
27.50
Kabeljauw langzaam gegaard — salsa verde, peri peri tostado, ajo confitado
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Bavette
29.50
lechuga a la parrilla, bimi, crema de frutas asadas, jugo de ternera
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Coliflor fritavegetarian
24.50
Bloemkool gebakken — ajo negro, crujiente de almendras, setas, queso parmesano
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guarniciones
Remolacha rojavegetarian
9.50
Rode biet — vinagreta de estragón, crema de nuez y menta
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas bravasvegetarian
8.00
alioli, salsa de tomate
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Patatas fritasvegetarian
5.50
Friet — mayonesa
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Bocados
Maíz crujiente
9.00
Crispy maïs — tempura, curry, crema de chorizo, polvo de tomate
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Gambapescatarian
14.50
crema de azafrán, pimiento español, ajo, tomate, aceite de naranja
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pastrami
11.50
2 ud. focaccia, mayo de rábano picante, cebolla, semillas de mostaza
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
Hummus griegovegetarian
10.50
Griekse hummus — 2 ud. focaccia, feta, aceituna seca, avellana, cebolla encurtida, opción vegana disponible
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Pitavegetarian
7.50
labneh, aceitunas, dukkah
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Iberico
14.50
curado 30-40 meses
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken bites
9.50
crema de rábano picante, mayo de harissa
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bocados de setas y trufavegetarian
10.50
Paddenstoel truffle bites — mayonesa de mostaza, cebolla roja, compota
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bitterballen
9.50
mostaza, opción vegana disponible
estimación≈ 350 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Pastel de pistacho
9.50
Pistache cake — helado de vainilla y cardamomo, gel de frutos rojos, crumble de cinco especias, espuma de agua de rosas
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Cheesecake
9.50
yogur de mandarina, caramelo de licor, gel de cítricos, crema de chocolate blanco
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Sgroppino
7.50
sorbete de limón, menta, prosecco, licor de naranja
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Quesovegetarian
13.50
Kaas — tres quesos, confitura, pan kletsen
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratos
Cannolivegetarian
3.50
galleta crujiente siciliana rellena de crema de ricotta
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Para empezar
Tabla REX
22.50
REX plank — queso, embutidos, bocaditos de champiñones, crackers de masa madre
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunasvegan
6.50
Olijven — aceite de limón y tomillo
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

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76dia
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Aperitivos y platos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos grandes para compartir funcionan bien como platos principales.

18 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Waalplein 10, 6541 AX Nijmegen
Horario
luncerrado
marcerrado
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie11:00–00:00
sáb11:00–00:00
dom11:00–23:00
Keuken woensdag t/m zondag tot 22:00
Contacto
+31628901374 info@rexnijmegen.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rexnijmegen.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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