Steven
Stikke Hezelstraat 54, 6511 JZ Nijmegen
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
DESAYUNO HASTA LAS 12
Yoghurt bowlvegetarian
10.00
Granola, fruta fresca, mermelada y frutos secos
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Croissantvegetarian
4.00
Queso o mermelada
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Desayuno Stevenvegetarian
12.50
Steven ontbijt — Croissant, scone, mermelada, yogur, granola, fruta y sándwich abierto
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
Bollería
Tarta de manzanavegetarian
4.80
Appeltaart
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Profiterol de avellana (de la panadería Looijenga)vegetarian
6.00
Hazelnootschuimbol (van bakkerij Looijenga)
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Cheesecakevegetarian
6.50
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Brownie caserovegetarian
6.50
Huisgemaakte brownie
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
ENTRANTES
Plato de entrantes
10.00
Startersplateau met Pata Negra, breekbrood, gerookte amandelen, edamame, olijfolie en beurre noisette — Pata Negra, pan, almendras ahumadas, edamame, aceite de oliva y beurre noisette
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Panvegetarian
7.00
Breekbrood met olijfolie, Maldon zout en beurre noisette V — Con aceite de oliva, sal Maldon y beurre noisette V
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Pata Negra
15.00
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
OSTRAS
Clásicopescatarian
3.50
Klassiek met rode wijnazijn en sjalot — Con vinagre de vino tinto y chalota
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostra del momentopescatarian
3.85
Oester van het moment
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
SOPAS
Sopa de tomate Vvegetarian
8.50
Tomatensoep V
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bisquepescatarian
10.00
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Carpaccio de Steven
14.50
Stevens carpaccio — Rúcula, tomates secos, piñones tostados, queso parmesano y mayonesa de trufa
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Paté de setas Vvegetarian
13.00
Paddenstoelenpaté V — Setas de haya agridulces, nori y crema de cèpes
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tataki de atúnpescatarian
14.50
Tonijn tataki — Salsa verde, teja de sésamo y mayonesa de lima
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak tartar
15.00
Steak tartaar — Brioche tostado, berros y chutney de tomate
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panceta
14.00
Buikspek — Taco de maíz azul, cebolla roja encurtida, cilantro y guacamole
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Gyoza Vvegetarian
11.00
Ajo negro, soja, cebollino y setas de haya
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Chuleta de cordero
28.50
Lamskotelet — Crema de zanahoria y naranja, espárragos verdes, chips de patata con trufa y jugo de jalapeño
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bavette
27.50
Tortilla de patata, bimi, pimentón ahumado al maíz y jugo de anís estrellado
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Caballapescatarian
25.50
Makreel — Orzo, espinacas, tomate BBQ y salsa de tomate y azafrán
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Trucha salmónpescatarian
26.50
Zalmforel — Crema de batata, boletus edulis, guisantes, espárragos verdes y bisque
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Calabacín asado Vvegetarian
23.50
Geroosterde courgette V — Coliflor agridulce, salsa de tomate, crumble de avellanas y salsa vadouvan
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hamburguesa de ternera Stevens
22.00
Stevens runderburger — Tomate, cheddar, bacon, lechuga, cebolla roja y mayo chipotle (con patatas y ensalada)
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Hamburguesa de falafel Vvegetarian
22.00
Falafelburger V — Tomate, cheddar, lechuga, cebolla roja y mayo chipotle (con patatas y ensalada)
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
ESPECIAL DEL CHEF
CHEF’S SPECIAL — Plato variado diariamente con ingredientes de temporada
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
GUARNICIONES
Patatas fritasvegetarian
5.50
Friet met mayonaise of truffelmayonaise — Con mayonesa o mayonesa de trufa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Patatas dulces fritasvegetarian
7.00
Zoete aardappelfriet met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise — Con queso parmesano y mayonesa de trufa
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada de temporadavegetarian
5.00
Salade van het seizoen
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras de temporadavegetarian
6.00
Groen van het seizoen
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PARA NIÑOS
Patatas fritas con nuggets de pollo o bitterballen
7.50
Friet met kipnuggets of bitterballen
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
POSTRES
Eton Messvegetarian
9.00
Etonmess — Ruibarbo y frutos rojos, crema de rosa y vainilla y merengue
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Panna Cottavegetarian
9.50
Melocotón, cava, teja y helado de melocotón
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Tiramisú de lima y chocolate blancovegetarian
11.00
Limoen-wittechocoladetiramisu — Limoncello, lima y cítricos
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tabla de quesosvegetarian
14.00
Kaasplankje — Selección de 5 quesos de Kaashandel de Wit, pan kletzen y mermelada
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
BOLLERÍA
Profiterol de avellanavegetarian
6.80
Hazelnootschuimbol van bakkerij Looijenga — De la panadería Looijenga
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Pastelería del díavegetarian
Wisselgebak
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
BOCADOS FRÍOS
Aceitunas marinadas Vvegan
6.00
Gemarineerde olijven V
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Porción de queso curado con mostaza fuerte Vvegetarian
9.00
Portie oude kaas met grove mosterd V
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pata Negra con brioche y encurtidos
20.00
Pata Negra met brioche en tafelzuur
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Pan para compartir con mantequilla de hierbas Vvegetarian
7.00
Breekbrood met kruidenboter V
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Charcutería con salami, jamón serrano y Coppa di Parma
14.00
Charcuterie met salami, serranoham en Coppa di Parma
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Frutos secos mixtos 100 g Vvegan
7.00
Gemengde noten 100 gr V
estimación≈ 610 kcal21 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Frutos secos picantes 100 g Vvegan
5.00
spicy noten 100 gr V
estimación≈ 630 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
OSTRAS
Clásico con dos salsas y limón 3 uds.pescatarian
11.00
Klassiek met twee dressings en citroen 3 st.
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
BOCADOS CALIENTES
Bourgondiër bitterballen 8 uds.
10.00
Bourgondiër bitterballen 8 stuks
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos
Bourgondiër bitterballen 16 uds.
18.00
Bourgondiër bitterballen 16 stuks
estimación≈ 1040 kcal64 g de carbohidratospesado 29
Bitterballen de setas ostra V 8 uds.vegetarian
10.00
Oesterzwambitterballen V 8 stuks
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Bitterballen de setas ostra V 16 uds.vegetarian
19.00
Oesterzwambitterballen V 16 stuks
estimación≈ 960 kcal60 g de carbohidratospesado 42
Guarnición mixta de aperitivos 10 uds.
10.00
Gemengde bittergarnituur 10 stuks
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Guarnición mixta de aperitivos 18 uds.
16.00
Gemengde bittergarnituur 18 stuks
estimación≈ 990 kcal63 g de carbohidratospesado 31
Gyoza con chili, soja y furikake Vvegetarian
11.00
Gyoza met chili, sojaboontjes en furikake V
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Pollo crujiente con mayonesa sriracha 6 uds.
10.00
Crispy chicken met sriracha-mayonaise 6 stuks
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
5 rollitos de pato con mayonesa de ajo negro
9.50
5 eendenloempia’s met zwarte knoflookmayonaise
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Gambas Pil Pil con pan
12.50
Gamba's Pil Pil met brood
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
Brochetas Yakitori con glaseado de chili y cebollino 6 uds.
10.00
Yakitorispiesjes met chiliglaze en bosui 6 stuks
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de gambas Black Tiger 2 uds.
13.50
Black Tiger garnalen spies 2 stuks
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nachos clásicos — Salsa y crema de aguacatevegetarian
15.00
Classic nacho’s — Salsa en avocadocrème
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
Tabla Stevens
32.00
Stevens borrelplank — Jamón serrano, salami, Coppa di Parma, anchoas, dos tipos de queso, bitterballen borgoñones, gyoza, pollo crujiente, frutos secos
estimación≈ 1850 kcal95 g de carbohidratospesado 36
BOCADOS FRÍOS PARA EL APERITIVO
Jamón Ibérico
11.00
Ibéricoham
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aceitunasvegan
4.00
Olijven
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flatbreadvegan
6.00
Flatbread met baba ganoush, granaatappel en granaatappelmelasse — con baba ganoush, granada y melaza de granada
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Queso curado de De Witvegetarian
7.50
Portie oude kaas van De Wit
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bitterballen borgoñones
10.00
Bourgondiër bitterballen — 8 piezas
estimación≈ 640 kcal36 g de carbohidratos
Tabla de embutidos
16.50
Charcuterie plateau
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Blini
6.00
Blini met zure room en imperial kaviaar — con crema agria y caviar imperial
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ossenworst
7.50
Ossenworst, brioche en tafelzuur — con brioche y encurtidos
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Papadumpescatarian
6.00
Papadum, zure room, gerookte zalm, zeevenkel en haringkaviaar — con crema agria, salmón ahumado, hinojo marino y caviar de arenque
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panvegetarian
6.00
Breekbrood met olijfolie, Maldon zout en beurre noisette — con aceite de oliva, sal Maldon y beurre noisette
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
BOCADOS CALIENTES
Anillos de calamar
7.00
Inktvisringen met aioli — con aioli
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini tuna melt
9.00
Mini tuna melt met rode ui, olijf, tomaat en cheddar — con cebolla roja, aceituna, tomate y cheddar
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo crujiente
10.00
Crispy chicken met chipotlemayonaise — con mayonesa de chipotle
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini pitasvegetarian
9.00
Mini pita’s met oesterzwamshoarma, aioli en sambal en rode paprika — con shawarma de setas ostra, aioli, sambal y pimiento rojo
estimación≈ 290 kcal26 g de carbohidratos
Gambas
12.00
Gamba’s met knoflook, limoen, rode peper — con ajo, lima, chile rojo
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyozavegetarian
11.00
Gyoza met zwarte knoflook, sojaboontjes, lente-ui, beukenzwam — con ajo negro, soja, cebollino, hongo de haya
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ribfingers Ibérico ahumados
11.00
Smokey Ibérico ribfingers met mojo verde mayonaise — con mayonesa mojo verde
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pimientos de Padrón asadosvegan
6.00
Geroosterde Padron pepers
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
OSTRAS
Steven con caviarpescatarian
18.00
Steven met kaviaar
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
PARA COMPARTIR
Nachos
14.00
Nacho’s — Con pollo deshilachado, crema agria, jalapeño, queso y salsa chili (También disponible vegetariano)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Loaded fries
12.00
Con pollo deshilachado, queso parmesano y mayonesa de trufa (También disponible vegetariano)
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Tabla de aperitivos de lujo de Steven
45.00
Stevens luxe borrelplank — Con embutidos, salmón, tuna melts, bitterballen de setas y borgoña, gambas, pan, aceitunas, salsas, queso, gyoza
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 44
¿Esta carta sigue siendo correcta?
80veggie
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scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como calabacín asado o una hamburguesa de falafel. También hay entrantes vegetarianos como el paté de setas y las gyoza.
40 platos vegetarianos y 6 veganos de 85
78dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con buenas opciones
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas. Los entrantes y platos principales suelen ser bajos en carbohidratos.
43 aptos para diabéticos · 85 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Stikke Hezelstraat 54, 6511 JZ Nijmegen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31247993042
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stevennijmegen.nl/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %