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AYA Nijmegen

Dommer van Poldersveldtweg 71, 6523 CW Nijmegen

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos (todo el día)
Pan de masa madre (vega)vegetarian
9.00
Desembrood (vega) — mantequilla de miso / mayo de chili crujiente
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza crujientes (cerdo o veganas)
9.75
Crispy gyoza (varken of vegan) — soja / sésamo
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Takoyaki
10.50
pulpo / katsuobushi / kewpie / aonori / salsa okonomiyaki
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Dumplings picantes (cerdo o vega)
Spicy dumplings (varken of vega) — aceite de chili / sésamo
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Onigiri (vega o veganos)vegetarian
12.00
Onigiri ( vega of vegan) — arroz de sushi / sésamo / kewpie / aonori
estimación≈ 310 kcal50 g de carbohidratos
Emping (veganos)vegan
5.25
Emping (vegan) — aonori / sal maldon / salsa de cacahuete
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pejerreyes fritos
11.00
Gefrituurde spiering — aceite de cilantro / salsa chili casera / hierbas frescas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de aperitivos Aya (puede ser vega)
29.50
Borrelplank Aya (kan vega) — onigiri / emping / salsa de cacahuete / pan de masa madre / mantequilla miso / mayo chili / guisantes wasabi / gyoza
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 30
Bao's y pollo frito coreano (todo el día)
Okonomiyaki chicken and waffle (pollo o coliflor) (*hasta las 16:30)
17.00
Okonomiyaki chicken and waffle (kip of bloemkool) (*tot 16:30) — pollo frito coreano / kimchi / katsuobushi / salsa okonomiyaki / aonori / kewpie / sésamo
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
KFC
13.50
pollo frito coreano / gochujang o miel y ajo
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz frito Gochujang (pollo o coliflor)
24.00
Gochujang fried rice (kip of bloemkool) — arroz frito coreano / kimchi / huevo / cebollino / nori
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Bao de tofu frito (veganos)vegan
9.75
Bao fried tofu (vegan) — mayo de chili crujiente / encurtido de daikon / sésamo
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bao de panceta de cerdo
Bao pork belly — col rizada / pepino / cacahuete
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bao de pollo al lemongrass
Bao lemongrass chicken — sambal / ensalada vietnamita / atjar / hierbas frescas
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bao AYA
Pregunte por el bao de la semana
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fideos (todo el día)
Fideos Chongqing (cerdo o veganos)
19.75
Chonqqing noodles (varken of vegan) — carne picada o tofu / pak choi / cacahuete / pimienta szechuan / col / tomate seco
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Spicy Miso Ramen
Chicken karaage / huevo marinado / maíz / pak choi / nori
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Tantanmen ramen (cerdo, vega o veganos)
Tantanmen ramen (varken, vega of vegan) — carne picada o tofu / pak choi / huevo marinado / tomate seco / cebollino
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Bun cha
21.00
cerdo bbq / encurtidos / nuoc mam / hierbas frescas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Sopa de fideos Laksa
23.00
Laksa noodle soup — caldo de cigala / gamba / tofu frito / huevo / coco / cilantro
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrantes (desde las 17:00)
Cangrejo blando
16.00
Softshell crab — Caramelo de salsa de pescado / cilantro / pimiento rojo
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollitos de primavera (gambas o tofu)
Springrolls (garnaal of tofu) — Ensalada vietnamita / hierbas frescas / nuoc mam / dip de cacahuete / sésamo
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Berenjena asada (vega)vegetarian
12.00
Geroosterde aubergine (vega) — Salsa szechuan / cacahuete / cebollino
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sateh Aya
Sateh variados de la parrilla hibachi
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos de arroz (desde las 17:00)
Beef rendang
26.00
Ternera / sambal goreng judías / atjar ketimun / bawang goreng / huevo / sambal
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Katsu curry (vegan)vegan
Katsu curry ( vegan) — Curry japonés / berenjena / salsa katsu / aonori
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Shui zhu yu
28.00
Pescado entero al vapor estilo Szechuan / chile / cilantro / sésamo / atjar
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Asinan betawi (vega o vegan)vegetarian
22.00
Asinan betawi (vega of vegan) — Salsa de cacahuete / tahu / espinacas / bimi / huevo / bawang goreng
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Pollo frito coreano
Korean fried chicken / kimchi / ei / bosui / nori — Kimchi / huevo / cebollino / nori
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 68
Especial AYA
AYA special — Pregunte por la especialidad del día
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Postres (desde las 17:00)
De Joure a Javavegetarian
Van Joure tot Java — Quesos holandeses con condimentos asiáticos
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheesecake de plátanovegetarian
8.50
Banana cheesecake — Caramelo de plátano
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Panna cotta de lichivegetarian
Lychee panna cotta — Pandan / coco / menta
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Pastel de coco al vaporvegetarian
Gestoomde kokos cake — Natilla de coco / coco salado / caramelo de miso / arroz negro inflado
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Tarta de moussevegetarian
6.25
Taartje van moes — Pregunte a nuestro personal por los sabores disponibles
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

86veggie
scoreestimación

Platos asiáticos con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Katsu curry y ramen Tantanmen. También hay opciones veganas como el bao fried tofu y emping.

12 platos vegetarianos y 3 veganos de 35

76dia
scoreestimación

Platos pequeños asiáticos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Muchos aperitivos y entradas son bajos en carbohidratos. Los platos principales suelen contener mucho arroz o fideos.

14 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Dommer van Poldersveldtweg 71, 6523 CW Nijmegen
Horario
lun16:00–00:00
marcerrado
mié16:00–00:00
jue16:00–00:00
vie12:00–00:00
sáb12:00–00:00
dom12:00–00:00
Contacto
+31243030376 info@ayanijmegen.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ayanijmegen.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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