Brasserie Jan - Nijmegen, Grote Markt
Grote Markt 32, 6511 KB Nijmegen
Cerrado ahora · abre 10:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TARTAS Y POSTRES
TARTA DE MANZANA
5.50
APPELTAART
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Droomtaart
droomtaart x van droom — Tarta de ensueño
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
CRÈME BRÛLÉE DE FRUTA DE LA PASIÓN
10.00
PASSION FRUIT CRÈME BRÛLÉE
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
PASTÉIS DE NATA
6.50
2 piezas, el cielo portugués en tu boca
estimación≈ 420 kcal44 g de carbohidratospesado 32
PASTEL DE CHOCOLATE LAVA
10.00
CHOCOLADE LAVA CAKE
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Cena compartida
PAN BLANCO
wITBROOD MET — Hierbas italianas
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos
Tapenade de tomate
tomatentapenade — Mantequilla de hierbas y tapenade de tomate
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Higos
vijgen x gerookte amandelen — Almendras ahumadas
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ACEITUNAS
6.50
OLIJVEN — Sin hueso, verdes y negras, marinadas
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CROQUETAS BOURGONDIËR SOBRE PAN DE MAÍZ
13.50
KROKETTEN VAN DE BOURGONDIËR OP MAISBROOD — 2 piezas, ternera, mayonesa de mostaza, verduras crudas
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
CROQUETAS VEGANAS CAS&KAS SOBRE PAN DE MAÍZvegan
13.50
VEGAN KROKETTEN VAN CAS&KAS OP MAISBROOD — 2 piezas, mostaza, verduras crudas
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
PANE CARPACCIO
14.50
Rúcula, tomate seco, mayonesa de trufa y parmesano, piñones
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PANE PULLED CHICKEN
14.00
Cheddar, chipotle, compota de cebolla, cebollino, pimiento rojo, mayonesa de chile, ligeramente picante
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PANE PULLED MUSHROOMS
14.50
PANE PULLED PADDENSTOELEN — Estilo rendang, verduras agridulces, pimiento rojo, cheddar, cebolla frita, cebollino
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PANE SALMÓN AHUMADO
14.50
PANE GEROOKTE ZALM VAN ROKERIJ LANDGOED DOORNIK — Ahumadero Landgoed Doornik, mezcla de ensalada, queso crema, alcaparras, mayonesa de eneldo
estimación≈ 440 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PANE PASTRAMI
14.50
Mezcla de ensalada, mayonesa de ajo ahumado, cebolla roja encurtida, semillas de calabaza, cebollino
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BITTERBALLEN BOURGONDIËR
10.00
BITTERBALLEN VAN DE BOURGONDIËR — 8 piezas, ternera, mayonesa de mostaza
estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BITTERBALLEN VEGANAS CAS&KASvegan
10.00
VEGAN BITTERBALLEN VAN CAS&KAS — 8 piezas, veganas, salsa BBQ con mostaza
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SOPA DE CALABAZA CON PAN Y MANTEQUILLA DE HIERBAS
8.50
POMPOENSOEP MET BROOD EN KRUIDENBOTER — Crème fraîche, aceite de semillas de calabaza, croutons
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bandeja de frituras
14.50
BRUINE FRUITSCHAAL — 16 piezas, mezcla de snacks fritos, salsas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
NACHO CLASSIC
12.00
cheddar x cebolla roja encurtida
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
JANS NACHO’S XL
15.50
pollo deshilachado x jalapeño x cheddar x cebolla roja encurtida x salsa BBQ
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
JAN TOSTI
13.00
jamón x queso x huevos revueltos x cebolla roja encurtida x salsa de tomate
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
TOSTADA DE TEMPORADAvegetarian
12.00
TOSTI VAN HET SEIZOEN — queso de cabra caliente x nuez x miel
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
JAN BURGER
16.50
ternera Limousin x brioche x cheddar x lechuga x cebolla roja x jalapeño x salsa BBQ
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
VEGA BURGERvegetarian
16.50
Beyond Meat x brioche x cheddar x lechuga x cebolla roja encurtida x jalapeño x mayo de ajo ahumado
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
BROCHETAS YAKITORI
10.00
YAKITORI SPIESJES — 6 piezas x glaseado japonés x krupuk
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
FLAMMKUCHEN CLASSIC
11.50
crème fraîche x bacon x cebolla roja
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
FLAMMKUCHEN PESCADO
13.50
FLAMMKUCHEN VIS — crème fraîche x salmón ahumado x cebolla roja
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos
ESTOFADO DE SETASvegetarian
14.50
PADDENSTOELENSTOOF — mezcla de setas x perejil
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VERDURAS DE TEMPORADA CALIENTESvegan
6.50
WARME SEIZOENSGROENTEN — romero x sal marina ahumada x aceite de limón
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TABLA JAN VEGAvegetarian
18.00
BORRELPLANK JAN VEGA — gyoza x aceitunas x queso de trufa x queso de cabra x higos x almendras ahumadas x nachos vega
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
TABLA JAN VLEES
25.00
BORRELPLANK JAN VLEES — bitterballen x aceitunas x jamón serrano x pastrami x almendras ahumadas x mini pita pollo deshilachado x yakitori
estimación≈ 1400 kcal85 g de carbohidratos
SALADE JANvegetarian
6.50
mezcla de lechugas x verduras variadas x aliño de hierbas frescas x mezcla de semillas
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CARPACCIO
17.50
mezcla de lechugas x tomate seco x parmesano x mayo de trufa x piñones x croutons
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BURRATAvegetarian
18.50
mezcla de lechugas x calabaza asada x higos x almendras ahumadas x croutons x aliño balsámico
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
SALMÓN AHUMADO DE ROKERIJ LANDGOED DOORNIK
18.50
GEROOKTE ZALM VAN ROKERIJ LANDGOED DOORNIK — mezcla de lechugas x verduras agridulces x alcaparras x croutons x mayo de eneldo
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
RUBIO FRITOpescatarian
17.00
GEBAKKEN ROODBAARS — judías verdes x ajo crujiente x salsa de nata fresca con melisa
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PATATAS BRAVASvegan
7.50
aceite de chile picante x tomate cherry
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
PATATAS FRITASvegetarian
5.00
FRIETJES — mayonesa Zaanse x mayo de eneldo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
GYOZA
11.50
6 piezas, cebollino, pimiento rojo, furikake, mayo de hierbas, mayo de chile, tay soy
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO DE SALMÓN AHUMADOpescatarian
15.00
GEROOKTE ZALMCARPACCIO VAN ROKERIJ LANDGOED DOORNIK — de Rokerij Landgoed Doornik, rúcula, alcaparras, cebolla roja encurtida
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
RILLETS DE CABALLApescatarian
14.00
RILETTE VAN MAKREEL — mezcla de lechuga, crème fraîche, limón, lima, menta
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TACO POLLO
13.00
2 piezas, pollo deshilachado, cebolla roja encurtida, maíz, tomate cherry, especias taco de Jan
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SATÉ DE POLLO INDONESIO
16.00
INDONESISCHE KIPSATÉ — 16 piezas, mix de snacks fritos, dips, arroz amarillo, agridulce, salsa saté, kroepoek
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratospesado 43
STEAK TARTAR
14.50
STEAK TARTAAR — mezcla de lechuga, pepinillos, cebollino
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
STICKY CORN RIBSvegetarian
8.00
STICKY MAISRIBS — maíz crujiente, glaseado coreano, sésamo
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
TABLA DE QUESOSvegetarian
14.00
KAASPLANKJE — 4 tipos de quesos variados, compota de arándanos, higos, kletzenbrood
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Almuerzo, cena compartida
Cena
35.00
Diner
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33
almuerzo
ENSALADA CÉSAR ESTILO JAPONÉS
17.50
JAPANSE STYLE CAESAR SALAD — pollo karaage, parmesano, little gem, croutons, mayonesa de wasabi
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PANE BURRATAvegetarian
14.50
pesto, pimiento rojo asado, rúcula
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CROQUETAS BOURGONDIER SOBRE PAN
13.50
KROKETTEN VAN DE BOURGONDIËR OP BROOD — 2 piezas, ternera, mayo de mostaza, vegetales crudos
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CROQUETAS VEGANAS CAS&KAS SOBRE PANvegan
13.50
VEGAN KROKETTEN VAN CAS&KAS OP BROOD — 2 piezas, mostaza, vegetales crudos, croutons, mayo de eneldo
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
PANE BRIEvegetarian
13.50
crème fraîche, manzana verde, nueces, balsámico
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PANE ENSALADA DE GAMBAS
14.50
PANE GARNALENSALADE — lechuga, cebolla roja encurtida, eneldo, salsa cocktail
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
SOPA DE TOMATEvegetarian
8.50
TOMATENSOEP
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
SOPA DEL DÍA CON PAN Y MANTEQUILLA DE HIERBAS
WISSELSOEP MET BROOD EN KRUIDENBOTER — sopa variada, a veces vegana, preguntar al personal
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
JAN DOUBLE SMASHBURGER
16.50
ternera Limousin, cheddar, lechuga, jalapeño, bacon, salsa Jan
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
TARTAS Y POSTRES
TARTA DEL DÍA
WISSELTAART — ver vitrina o preguntar al personal
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
CRÈME BRÛLÉE
9.00
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Fresas Romanoffvegetarian
12.00
STRAWBERRIES ROMANOFF — ensalada de fresas frescas x cointreau x nata montada
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Dame Blanchevegetarian
10.00
helado de vainilla x salsa de chocolate caliente
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
BOCADOS tablas y aperitivos
Breekbroodvegetarian
7.50
mantequilla de hierbas casera x tapenade de tomate
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Flammkuchen Brievegetarian
12.50
crème fraîche x manzana verde x nueces balsámicas x rúcula
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Flammkuchen Salmón Ahumadopescatarian
13.50
FLAMMKUCHEN GEROOKTE ZALM — crème fraîche x salmón ahumado x cebolla roja, cebollino x rúcula
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Flammkuchen Hawaii
12.50
crème fraîche x jamón x piña
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Cena
Bruschetta con Gambaspescatarian
4.00
BRUSCHETTA MET GARNALEN — por pieza x salsa cocktail x cebollino x lechuga
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Plato de Bites de Jan
45.00
JANS BITES PLATEAU — selección de bocados x nuestros favoritos x para compartir
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Schnitzel de Pollo Tagliata
13.00
KIPSCHNITZEL TAGLIATA — mayonesa de limón y ajo
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Porkpen
15.00
2 piezas x bacon x cebolla x pimiento x pita mantequilla de hierbas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Flat Iron Steak
17.50
chimichurri
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa de Falafelvegetarian
16.50
FALAFEL BURGER — cheddar x lechuga x sriracha x tomate
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Ensalada Mini Mozzarellavegetarian
11.00
MINI MOZZARELLA SALADE — tomate cherry
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillonespescatarian
16.00
MOSSELEN — ajo x cebollino x vino blanco x nata para cocinar
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ravioli Estilo Janvegetarian
13.00
RAVIOLI JAN STIJL — rúcula x parmesano
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
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83veggie
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Muchos aperitivos vegetarianos y veganos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Elige platos como las croquetas veganas, la hamburguesa de falafel o los ravioli estilo Jan. También hay una tabla de aperitivos Jan Vega con gyoza y queso de trufa.
24 platos vegetarianos y 5 veganos de 75
73dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Hay varias ensaladas y platos de carne disponibles.
35 aptos para diabéticos · 75 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Grote Markt 32, 6511 KB Nijmegen
- Horario
- lun10:00–00:00mar10:00–00:00mié10:00–00:00jue10:00–00:00vie10:00–01:00sáb10:00–01:00dom10:00–00:00
- Contacto
- +32247993040 info@jannijmegen.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jannijmegen.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %
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