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Le Carré D'Art - Nîmes, 2 Rue Gaston Boissier

Rue Gaston Boissier 2, 30000 Nîmes

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Printemps
Tomates anciennesvegetarian
11.00
Heirloom tomatoes with basil cream and stracciatella — crème de basilic et stracciatella, roquette
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fraîcheur d’herbes et de poisvegetarian
9.00
Herb and pea freshness salad
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Poulpe al olivopescatarian
13.00
Octopus al olivo
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartare de loup et carpaccio d’orangespescatarian
14.00
Sea bass tartare and orange carpaccio
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas grillées (décortiquées)pescatarian
22.00
Grilled prawns with potato salad — salade de pommes de terre à la mayonnaise maison
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de canard
24.00
Duck breast with miso caramel and sweet potato puree — caramel miso et purée de patate douce
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Poisson du moment et ses légumes de saisonpescatarian
26.00
Fish of the day with seasonal vegetables
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Pièce du boucher
26.00
Butcher's cut with baked potatoes — pommes de terre au four, sauce vierge
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Soupe de pêchesvegetarian
9.00
Peach soup with rosemary infusion — infusion romarin
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Mousse au chocolatvegetarian
12.00
Chocolate mousse with sea salt and olive oil — éclats de chocolat marbré à la fleur de sel, grue de cacao et d’huile d’olive
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Cheesecake citronnévegetarian
12.00
Lemon cheesecake with exotic coulis — coulis exotique
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Pélardon fermier A.O.P du mas de la Courmevegetarian
10.00
Pélardon goat cheese
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Formules déjeuner / Plat du jour // En semaine uniquement
Entrée – Plat du jour – Dessert
23.00
Lunch Menu: Starter, Main, Dessert — Selon le marché du jour
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrée – Plat du jour
19.00
Lunch Menu: Starter, Main — Selon le marché du jour
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Plat du jour – Dessert
19.00
Lunch Menu: Main, Dessert — Selon le marché du jour
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección
Rue Gaston Boissier 2, 30000 Nîmes
Horario
aún desconocido
Contacto
+33466675240 restaurant.lecarredart@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lecarredart.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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