Au Bureau - Nîmes, 24 Boulevard Amiral Courbet

24 Boulevard Amiral Courbet 24, 30000 Nîmes

horario aún desconocido

Spanish

Carta

Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Cheesy Burger

Hamburguesa de ternera, queso cremoso fundido, mayonesa provenzal, mezcla de lechugas, pan esponjoso

estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos

Spicy Burger

Hamburguesa de ternera, pan con salsa Cheddar, pimentón ahumado

estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos

Royal Potatoes

Hamburguesa de ternera, huevo frito, tortitas de patata, cebolla roja, tomate, mezcla de lechugas, salsa Cheddar

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

L'Original Au Bureau Burger

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos

Para empezar suavemente...

Cebollas fritas picantes

Oignons frits épicés — Acompañadas de salsa tártara

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Cheddar, jalapeños, pimentón

Cheddar, piment jalapeños, paprika — Acompañadas de salsa salsa

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos

Acompañadas de mayonesa al limón

Accompagnées de mayonnaise citronnée

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Saucisson para compartir

Saucisson à partager

estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bacon, cebolla, Emmental, crème fraîche

Lardons, oignon, Emmental, crème fraîche

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos

Pollo cajún

Poulet e loché aux épices cajun, tomates cerises, oignon rouge, romaine, pesto, cacahuètes, ciboulette, mayonnaise au curry, tortillas, citron vert — Pollo cajún, tomates cherry, cebolla roja, romana, pesto, cacahuetes, cebollino, mayonesa de curry, tortillas, lima

estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratos

Brioche de Scamorza

Brioche garnie à la Scamorza et nappée de beurre ail et fines herbes, sauce Cheddar, poitrine fumée — Brioche relleno de Scamorza, mantequilla de ajo y finas hierbas, salsa Cheddar, panceta ahumada

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratospesado 42

Cheesy Mix

Cheesy jalapeños, croustillants de chèvre, spicy Cheddar potatoes, balls de Boursin, tortillas chips, sauce Cheddar, sauce BBQ — Jalapeños con queso, croquetas de cabra, patatas Cheddar picantes, bolas de Boursin, tortilla chips, salsa Cheddar y BBQ

estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratospesado 41

Pub Mix

Chicken wings, beignets de calamar à la romaine, onion rings, sauce salsa, sauce tartare, frites, tortillas chips — Alitas de pollo, calamares a la romana, aros de cebolla, salsa salsa, salsa tártara, patatas fritas, tortilla chips

estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 23

Cortado en el local

Tranchés sur place

estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Clásicos del pub

Pollo marinado crujiente

Poulet mariné croustillant, sauce soja-miel, sauce coco-curry, riz, cacahuètes, sésame, coriandre — Pollo crujiente, salsa soja-miel, salsa coco-curry, arroz, cacahuetes, sésamo, cilantro

estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos

Mayonesa al limón, patatas fritas, mezcla de lechugas

Sauce mayonnaise citronnée, frites, mesclun

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratos

Tarta de pollo deshilachado

Tourte à l’effiloché de poulet confi t, pommes de terre rôties, champignons, oignons caramélisés, crème fraîche, sauce au miel et aux herbes de Provence, mesclun — Tarta de pollo confitado, patatas asadas, champiñones, cebollas caramelizadas, crème fraîche, salsa de miel y hierbas, ensalada

estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos

Pollo estilo Cordon Bleu

Filet de poulet, paprika fumé, béchamel, Cheddar, jambon blanc, sauce tartare, pickles d’oignons rouges, frites, mesclun — Filete de pollo, pimentón ahumado, bechamel, Cheddar, jamón blanco, salsa tártara, cebollas rojas encurtidas, patatas fritas, ensalada

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Arroz, verduras mediterráneas, salsa de tomate y albahacavegetarian

Riz, légumes méditerranéens, sauce tomate et basilic

estimación≈ 450 kcal70 g de carbohidratos

Jamón blanco, bechamel, Emmental, huevo frito, patatas fritas, mezcla de lechugas

Jambon blanc, béchamel, Emmental, oeuf au plat, frites, mesclun

estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos

Macarrones con Cheddar

Macaroni, sauce Cheddar, béchamel, oignons caramélisés, crispy onions, ciboulette, mesclun — Bechamel, cebollas caramelizadas, cebollas crujientes, cebollino, mesclun — Opción de bacon ahumado

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Camembert asado

Camembert au lait cru entier rôti, charcuteries, pommes de terre rôties, cornichons, mesclun — Embutidos, patatas asadas, pepinillos, mesclun

estimación≈ 920 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Cheddar fundido a la cerveza

Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, oeuf au plat, frites — Jamón cocido, pan, mostaza, huevo frito, patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Para los más saludables...

Pollo marinado crujiente

Poulet mariné croustillant, Grana Padano AOP, tomates cocktail, croûtons, romaine, ciboulette, sauce Caesar — Grana Padano AOP, tomates cherry, croutons, lechuga romana, cebollino, salsa Caesar

estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Huevo poché

Oeuf poché, poitrine fumée, pommes de terre rôties, croûtons, mesclun, vinaigrette balsamique — Bacon ahumado, patatas asadas, croutons, mesclun, vinagreta balsámica

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Crujientes de queso de cabravegetarian

Croustillants de chèvre, Feta AOP, concombre, tomates, cocktail, olives noires, radis, granola, petites pâtes, ciboulette, vinaigrette petits pois-menthe — Feta AOP, pepino, tomates, aceitunas negras, rábano, granola, pasta pequeña, cebollino, vinagreta de guisantes y menta

estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Langostinos rebozados

Crevettes panées, tomates cocktail, concombre, courgette jaune marinée, mini-poivrons, radis, cacahuètes, citron, mesclun, coriandre, vinaigrette au sésame et au soja — Tomates cherry, pepino, calabacín amarillo marinado, mini pimientos, cacahuetes, limón, mesclun, cilantro, vinagreta de sésamo y soja

estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Bun de Foie Gras de pato

Foie gras de canard servi sur son bun’s, magret de canard fumé, gésiers de canard confi ts, pommes de terre rôties, oignon rouge, mesclun, ciboulette, vinaigrette balsamique — Magret de pato ahumado, mollejas de pato confitadas, patatas asadas, cebolla roja, mesclun, cebollino, vinagreta balsámica

estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos

Ensalada de Feta AOPvegetarian

Feta AOP, tomate d’antan, tomates cerises marinées, concombre, olives noires, citron vert, oignon rouge, quinoa, romaine, vinaigrette soja-citron vert — Tomates antiguos, tomates cherry marinados, pepino, aceitunas negras, lima, cebolla roja, quinoa, romana, vinagreta de soja y lima

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

¡Ideales para noches de partido!

Queso de cabra y Mozzarellavegetarian

Fromage de chèvre, Mozzarella, tomates cerises, roquette, poivronnade, pesto, oignon, crème fraîche — Tomates cherry, rúcula, pimiento confitado, pesto, cebolla, crème fraîche

estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos

Speck y Mozzarella

Speck, Grana Padano AOP, Mozzarella, confi ture de cerises noires, roquette, oignon, crème fraîche — Grana Padano AOP, mermelada de cerezas negras, rúcula, cebolla, crème fraîche

estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos

Scamorza y Mozzarellavegetarian

Scamorza, Mozzarella, courgette jaune marinée, mini-poivrons, tomates cerises, pesto, roquette, crème fraîche — Calabacín amarillo marinado, mini pimientos, tomates cherry, pesto, rúcula, crème fraîche

estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 70

Jamón cocido y Cheddar

Jambon blanc, Cheddar, oeuf au plat, champignons, oignon, paprika fumé, ciboulette, cerfeuil, crémeux moutarde à l’ancienne — Huevo frito, champiñones, cebolla, pimentón ahumado, cebollino, perifollo, crema de mostaza antigua

estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos

¡Para los amantes de la carne!

Hamburguesa de ternera

Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galette de pommes de terre, sauce béarnaise, frites, mesclun — Huevo frito, tortita de patata, salsa bearnesa, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos

Pasta (aprox. 130g)

130g environ, pesto, copeaux de Grana Padano AOP, roquette — Pesto, lascas de Grana Padano AOP, rúcula

estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tiras de pato al piment d'Espelette

Aiguillettes de canard marinées au piment d’Espelette, mini-poivrons, oignon rouge, frites, mesclun — Mini pimientos, cebolla roja, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos

Costillas de cerdo miel y mostaza

Travers de porc marinés au miel et à la moutarde, frites, mesclun — Patatas fritas, mesclun

estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos

Filete de ternera

Pièce de boeuf goûteuse et persillée, frites, mesclun — Corte sabroso y veteado, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratos

Postres

Tostada francesa (Pain Perdu)

Pain perdu, glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé, sucre glace — Helado sundae vainilla-caramelo-cacahuete, cacahuetes caramelizados, salsa de caramelo salado, azúcar glas

estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratospesado 28

Cheesecake cremoso

Crémeux cheesecake, base cookie aux pépites de chocolat, compotée de fruits rouges, copeaux de chocolat noir, sucre glace — con base de galleta de chocolate, compota de frutos rojos, virutas de chocolate negro y azúcar glas

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26

Galettes St Michel®

Brisures de galettes St Michel®, mousse et crème au citron, meringue, zestes de citron vert — con mousse y crema de limón, merengue y ralladura de lima

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 34

Cookie grande de chocolate

Gros cookie aux pépites de chocolat servi chaud et moelleux, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé — servido caliente y tierno, con cacahuetes caramelizados y salsa de caramelo salado

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21

Crema de chocolate Bonne Maman®

Pâte à tartiner Bonne Maman®, crème glacée vanille, crème fouettée — con helado de vainilla y nata montada

estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 25

Compota de frutos rojos

Compotée de fruits rouges, crumble aux noisettes, crème glacée vanille, sucre glace — con crumble de avellanas, helado de vainilla y azúcar glas

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 33

Crema de chocolate Bonne Maman®

Pâte à tartiner Bonne Maman®

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Sundae de vainilla, caramelo y cacahuete

Glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, pâte à tartiner Bonne Maman®, noisettes, sucre glace — con crema de chocolate Bonne Maman®, avellanas y azúcar glas

estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 23

Helados de café y vainilla

Crèmes glacées café et vanille, café chaud, gaufrette, crème fouettée — con café caliente, oblea y nata montada

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Helados de chocolate negro y vainilla

Crèmes glacées chocolat noir et vanille, pâte à tartiner Bonne Maman®, gaufrette, crème fouettée — con crema de chocolate Bonne Maman®, oblea y nata montada

estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratospesado 26

Helado de vainilla

Crème glacée vanille, pâte à tartiner Bonne Maman®, gaufrette, crème fouettée — con crema de chocolate Bonne Maman®, oblea y nata montada

estimación≈ 590 kcal52 g de carbohidratospesado 25

Sundae de vainilla, caramelo y cacahuete

Glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, crème glacée caramel fleur de sel, cacahuètes caramélisées, gaufrette, sauce au caramel beurre salé, crème fouettée — con helado de caramelo fleur de sel, cacahuetes caramelizados, oblea, salsa de caramelo salado y nata montada

estimación≈ 850 kcal88 g de carbohidratospesado 18

Sorbetes de lima, albaricoque y frambuesa

Sorbets citron vert, abricot et framboise, coulis de fruits rouges, noisettes caramélisées, gaufrette, crème fouettée — con coulis de frutos rojos, avellanas caramelizadas, oblea y nata montada

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos

Sorbetes de fresa y frambuesa

Sorbets fraise et framboise, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, copeaux de chocolat noir, gaufrette, crème fouettée — con helado de vainilla, coulis de frutos rojos, virutas de chocolate negro, oblea y nata montada

estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratospesado 32

Helado Nutty chocolate-avellana

Glace nutty chocolat-noisette, crèmes glacées vanille et caramel fleur de sel, pâte à tartiner Bonne Maman®, pop-corn caramélisé, crème fouettée — con helados de vainilla y caramelo fleur de sel, crema Bonne Maman®, palomitas caramelizadas y nata montada

estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratospesado 23

¿Esta carta sigue siendo correcta?

46veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un risotto de verduras mediterráneas o una ensalada de feta y quinoa. También hay pizzas vegetarianas de queso de cabra o scamorza. El menú tiene muchos platos de carne como hamburguesas y filetes.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 54

60dia
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Ensaladas y carnes bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias ensaladas ricas en proteínas. La mayoría de los platos principales incluyen patatas fritas o arroz.

7 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 24 Boulevard Amiral Courbet 24, 30000 Nîmes
Horario: aún desconocido
Contacto: +33466673459
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr
Ficha: completitud 50 %, confianza 78 %

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