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Le Nogentais

Gd Rue Charles de Gaulle 111, 94130 Nogent-sur-Marne

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras Fórmulas
Menú del mediodía ENTRANTES PLATOS o PLATOS POSTRES
18.50
Formule du midi ENTREES PLATS ou PLATS DESSERTS
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Menú del mediodía ENTRANTE PLATO POSTRE
20.50
Formule du midi ENTREE PLAT DESSERT
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Formule du nogentais ENTRANTES PLATOS o PLATOS POSTRES
34.90
Formule du nogentais ENTREES PLATS ou PLATS DESSERTS — Entrantes, platos y postres disponibles en la carta
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 44
Formule du nogentais ENTRANTE PLATO POSTRE
39.90
Formule du nogentais ENTREE PLAT DESSERT — Entrantes, platos y postres disponibles en la carta
estimación≈ 1500 kcal115 g de carbohidratospesado 25
Entrantes
Foie gras de pato mi-cuit del Suroeste
13.00
Foie gras de canard mi-cuit du Sud-Ouest — Chutney de frutas de temporada
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles grandes de Borgoña
13.00
Gros escargots de Bourgogne — Servidos por 6
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo poché a la borgoñona
13.00
Œuf poché à la bourguignonne — Crutones dorados, bacon y champiñones
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de lentejas du Puy
13.00
Velouté de lentilles du Puy — Foie gras salteado y trozos de avellanas tostadas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Navajas
13.00
Couteaux de mer — Chistorra al piment d’Espelette, tomates confitados y condimentos
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hueso tutano asado
13.00
Os à moelle en gouttière rôti — Gremolata de limón confitado y hierbas frescas
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo crujiente
13.00
Croustillant de poulet — Almendras tostadas, menta y cilantro
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos
Plato firma del Chef Tataki de ternera con sésamo
26.00
Plat signature du Chef Tataki de boeuf au sésame — Salsa tchik tchak by Alain Kassi, patatas fritas caseras y mesclun
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Solomillo de ternera Clásico o versión Rossini
26.00
Pointe de filet de boeuf Classique ou version Rossini — Salsa de pimienta, chalotas confitadas o mayo aromática. Patatas fritas o Gratin dauphinois
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Hummus, aiguillettes de garbanzosvegetarian
21.90
Houmous, Aiguillettes de pois chiches — Verduras de temporada y trozos de frutos secos
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
T-Bone de ternera
26.00
T-Bone de Veau Sélection Filet & contre-filet sur os — Selección de solomillo y contrafilete con hueso - ternura inigualable
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de ternera charcutier
21.90
Tartare de bœuf charcutier — Salsa de aguacate, patatas fritas caseras y mesclun
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Gambas a la plancha
26.00
Gambas cuites à la plancha — Beurre blanc Iodé
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Burger du Nogentais
21.90
Mayo y patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Burger de salmón frescopescatarian
21.90
Burger de Saumon frais — Salsa tártara cremosa y patatas fritas caseras
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Lubina a la planchapescatarian
26.00
Filet de Bar cuit à la plancha — Salsa de algas marinas, mousseline de patata y verduras de temporada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensaladas
Tchik Tchak Bowl
21.90
Tchik Tchak Bowl (vegan ou crispy chicken ou saumon mariné) — Opción vegana, pollo crujiente o salmón marinado. Iceberg, encurtidos, trigo, aguacate, tomates, pepinos
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 83
Mítica ensalada Caesar del chef Sylvain Bertrand
21.90
La mythique salade caesar du chef sylvain bertrand — Opción vegetariana disponible
estimación≈ 750 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Plato de quesos de temporadavegetarian
13.00
Assiette de fromages de saison — De nuestro vecino "Monsieur Fromage"
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarte tatinvegetarian
13.00
Tarte tatin, crème fraîche, glace vanille — Con crème fraîche y helado de vainilla. Opcional: un shot de Calvados añejo (+6€)
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 25
Baba au Rhum Cacaovegetarian
13.00
Coulis de chocolate y mousse de nata con castañas
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratospesado 29
Coulant de chocolate 64% con corazón fundidogluten_free, vegetarian
13.00
Moelleux au chocolat 64% coeur coulant — Sin gluten, con helado de vainilla
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Pavlova de frambuesasvegetarian
13.00
Merveilleuse Pavlova aux framboises — Helado de vainilla y nube de estragón
estimación≈ 540 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Crème brûlée de cítricosvegetarian
13.00
Crème brûlée aux Agrumes — Streusel de nueces y lima
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Trifle de peras caramelizadasvegetarian
Triffle aux poires caramélisées — Caramelo de cacao y almendras tostadas
estimación≈ 590 kcal62 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegetariano con hummus y aguiletes de garbanzos. También se puede pedir el Tchik Tchak Bowl vegano o la ensalada Caesar en versión vegetariana. La carta incluye varios postres vegetarianos como la Tarte tatin.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 29

73dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. Muchos entrantes y platos principales tienen un índice glucémico bajo.

12 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Gd Rue Charles de Gaulle 111, 94130 Nogent-sur-Marne
Horario
aún desconocido
Contacto
+32148757823 contact@lenogentais.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenogentais.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 100 %

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