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De Gieser Wildeman

Botersloot 1, 4225 PR Noordeloos

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú
Kingfishpescatarian
Kingfish | Pepino | Ajo blanco | Ostra | Jalapeño
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bogavante
Kreeft — Bogavante | Alita de pollo | Mango | Rábano | Vadouvan
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paté de Ave
Gevogeltepaté — Paté de ave | Wagyu | Gambas XO | Jengibre | Ponzu
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lubinapescatarian
Zeebaars — Lubina | Vermut | Tomate | Mejillón | Chorizo
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mollejas
Zwezerik — Mollejas | Gado Gado | Lemongrass | Serundeng
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Codorniz
Kwartel — Codorniz | Alcachofa | Orégano | Oliva | Parmesano
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Wagyu A5
35.00
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesovegetarian
21.00
Kaas — Pan de nueces | Sirope de manzana | Hinojo | Uvas | Tarta salada
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Arándanosvegetarian
Blauwe bessen — Arándanos | Verbena | Regaliz | Yuzu | Pistacho
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Menú de 4 tiempos
100.00
4- gangen menu
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Menú de 5 tiempos
125.00
5- gangen menu
estimación≈ 1700 kcal95 g de carbohidratospesado 33
Menú de 6 tiempos
150.00
6- gangen menu
estimación≈ 2000 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú de 7 tiempos
175.00
7- gangen menu
estimación≈ 2300 kcal125 g de carbohidratospesado 33
Entrantes
Langostinospescatarian
60.00
Langoustine — Zanahoria | Caviar de lima | Sobrasada | Chicharrón | Cebollino
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak Tartar
39.50
Steak Tartaar — Wagyu Bresaola | Ostra | Tuétano | Pepino | Levístico
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Anguilapescatarian
35.00
Paling — Mandarina | Manzana | Hoja de lima | Dashi | Hierbas verdes
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar y Centollo del Mar del Norte 10gpescatarian
45.50
Kaviaar en Noordzeekrab 10 gram — Crème fraîche | Cebollino | Beurre blanc de ostra | Cítricos
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar y Centollo del Mar del Norte 30gpescatarian
85.00
Kaviaar en Noordzeekrab 30 gram — Crème fraîche | Cebollino | Beurre blanc de ostra | Cítricos
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar y Centollo del Mar del Norte 50gpescatarian
132.50
Kaviaar en Noordzeekrab 50 gram — Crème fraîche | Cebollino | Beurre blanc de ostra | Cítricos
estimación≈ 430 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Côte de Boeuf
65.00
Rabo de toro | Patata | Cebollino | Champiñón
estimación≈ 850 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rodbalopescatarian
75.00
Tarbot — Bogavante, coliflor, trufa, uva, caviar
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mollejas de ternera
60.00
Kalfszwezerik — Muerla, guisantes, beicon, trufa, cebolla
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Peravegetarian
22.50
Peer — Ron, almendra, anís estrellado, canela cassia, masa quebrada
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Soufflé de chocolatevegetarian
22.50
Chocolade soufflé — Vainilla, trufa, sal marina ahumada
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Entrantes
Carpaccio
Ternera, pesto
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gazpachopescatarian
Gamba, pepino, aguacate
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tarte Tatin de hinojovegetarian
Venkel tarte tatin — Feta, pomelo, aliño de champán
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Platos Principales
Boeuf Bourguignon
Pastel, zanahoria, cebolla de Ámsterdam
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bistec
Biefstuk — Bistec a la pimienta, salsa de pimienta, ajo silvestre, judías verdes
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mejillonespescatarian
Mosselen — Puerro, zanahoria, azafrán
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Postres
Crème Brûléevegetarian
Creme brulee — Anís estrellado, cereza Amarena
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Fresas Romanoffvegetarian
Aardbeien Romanoff — Fresas, mousse de chocolate blanco, helado de vainilla
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Menú degustación de tres platos
50.00
Driegangen keuzemenu — Componga su propio menú a partir de la pizarra del bistro
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Cocina francesa, opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la tarta tatin de hinojo como entrante. El resto de las opciones vegetarianas son postres como el soufflé de chocolate o la crème brûlée. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 33

76dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

21 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Botersloot 1, 4225 PR Noordeloos
Horario
lun—
mar12:00–16:00, 18:00–22:00
mié12:00–16:00, 18:00–22:00
jue12:00–16:00, 18:00–22:00
vie12:00–16:00, 18:00–22:00
sáb18:00–22:00
dom—
Bistro is open Tuesday to Saturday from 18:00-22:00. Opening hours may differ during holidays, vacations and special events
Contacto
+31183554000 info@degieserwildeman.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), degieserwildeman.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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