Fischgeniesserei
Knyphausenstraße 9, 26548 Norderney
horario aún desconocido
seafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BOCADILLOS DE PESCADO
BACKFISCH
10.50
con remoulade
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
MATJES
7.90
con salsa casera y cebollas rojas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
ARENGO FRITO
6.90
BRATHERING — con cebollas rojas
estimación≈ 480 kcal36 g de carbohidratos
CROQUETA DE PESCADO
7.50
FISCHFRIKADELLE — con remoulade
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
BISMARCK
6.90
con cebollas rojas y pepinillo
estimación≈ 380 kcal34 g de carbohidratos
GRAVED LACHS
10.50
con salsa de miel y mostaza
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
SALMÓN "KOREAN STYLE"
12.00
LACHS °KOREAN STYLE° — con dip de cilantro y lima
estimación≈ 460 kcal37 g de carbohidratos
HAMBURGUESA
BURGER BEEF "NORDERNEY"
22.50
BURGER BEEF °NORDERNEY° — 180g ternera Dry-Age | salsa de burger | lechuga | tomate | relish de pepinillo | cebolla frita | con dippers
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
BACKFISCH "FISCHGENIESSEREI"
21.50
BACKFISCH °FISCHGENIESSEREI° — Filete de bacalao rojo empanado en panko | ensalada de patata | bouquet de ensalada | remoulade
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
BURGER BACKFISCH "DANISH STYLE"
22.00
BURGER BACKFISCH °DANISH STYLE° — Filete de bacalao rojo empanado en panko | remoulade danesa | lechuga | relish de pepinillo | cebollas rojas | con dippers
estimación≈ 1050 kcal78 g de carbohidratos
MATJES "HAUSFRAUENART"
19.50
MATJES °HAUSFRAUENART° — 3 filetes de matjes ahumados | salsa casera | cebollas rojas | patatas asadas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
SUSHI
PULLED LACHS POUTINE
21.00
Dippers con salmón de Islandia desmenuzado | coleslaw | cebolla frita | crema teriyaki
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratospesado 42
EBI SAKURA TEMPURA ROLL
19.50
Salmón de Islandia | gamba | pepino | queso crema | salsa unagi | salsa pink tiger
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
FILETE DE SALMÓN con GNOCCHIS
FILETE DE SALMÓN con GNOCCHIS
27.00
LACHSFILET mit GNOCCHIS — Crema de pesto y ajo | espinacas | tomates cherry | parmesano
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
SNACKS Y APERITIVOS
DIPPERS
6.50
patatas premium con aioli, ketchup o mayo
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
CURRYWURST "Bootshaus"
14.00
CURRYWURST °Bootshaus° — Salchicha berlinesa a elegir | dippers | cebolla frita
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
FISH & CHIPS
14.50
Filete de bacalao rojo empanado en panko con dippers y remoulade
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
QUESO DE PASTOR FRISÓNvegetarian
15.50
FRIESISCHER HIRTENKÄSE — al horno con rúcula | cebolla | tomate | pan casero | pesto verde
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SARTÉN DE PATATAS ASADASvegetarian
9.50
RÖSTKARTOFFELPFANNE — hierbas | pepperoni | crujiente de parmesano | dos tipos de dip
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
SARTÉN DE GAMBAS (3 uds)
16.50
GARNELENPFANNE 3 Stk. — gambas marinadas | tomate | cebollas | aceite de oliva con pan casero y aioli
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sartén de gambas
24.50
GARNELENPFANNE 5 Stk. — 5 ud. gambas marinadas | tomate | cebollas | aceite de oliva con pan casero y alioli
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
OSTRAS
Ostras de roca °Tatu Nr. 3°
4.90
FELSENAUSTERN °Tatu Nr. 3° — con limón y Leche de Tigre
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
3 ud. Ostras de roca
25.50
3 Stk. Felsenaustern — con 1 copa 0,1l Champagne COSSY Brut
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
12 ud. Ostras de roca
125.00
12 Stk. Felsenaustern — 1 botella Champagne COSSY Brut 0,75l
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratospesado 38
VERDE Y SALUDABLE
ENSALADA °FISCHGENIESSEREI°vegetarian
19.50
SALAT °FISCHGENIESSEREI° — mezcla de lechugas | tomates cherry | pepino | cebollas rojas | semillas caramelizadas | crujiente de parmesano | aliño casero
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón deshilachado en salsa Teriyaki
29.50
Pulled Lachs in Teriyaki-Sauce — 5 gambones marinados
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRE
Tarta de almendras
4.50
MANDELKUCHEN — de la Kaffeegeniesserei
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
ENTRANTE
Salmón Gravlax
16.00
Graved Lachs — rösti de patata | remolacha | crema agria con cebollino
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Sartén de gambones
16.50
Riesengarnelenpfanne
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
3 ud. Lenguado
28.50
3 Stk. Kutterscholle — Omas Beste | tomates cherry | pimiento | aceite de chile crujiente
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
2 Lenguados
24.50
2 Schollen — ensalada de patata | mantequilla | ensalada de pepino | pan casero | alioli 5 ud.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Burrata al hornovegetarian
15.00
gebackener Burrata — veggie | aguacate | tomate | rúcula
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescado frito °Fischgeniesserei°
24.00
Backfisch °Fischgeniesserei° — ensalada de patata | ensalada de pepino | remolada
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
Vitello Tonnato
15.50
lomo de ternera | apio | alcaparras
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Matjes °estilo casero°
23.00
Matjes °Hausfrauenart° — cebolla roja | manzana | patatas asadas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Hummus veganovegan
12.00
Hummus vegan — sésamo | pan casero
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Pannfisch 2.0
28.00
espuma de mostaza | ensalada de pepino | patatas asadas
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos
SOPAS
Sopa de pescado °Bootshaus° pequeña
15.00
Fischsuppe °Bootshaus° klein — con pescado y mejillones | pan casero | alioli
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sopa de pescado °Bootshaus° grande
19.00
Fischsuppe °Bootshaus° groß — con pescado y mejillones | pan casero | alioli
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Chicken-Tempura Burger
19.50
Pollo en tempura | mayo Sriracha | tomate | cebolla roja | dippers
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Cheese-Burger
22.50
Carne de ternera | cheddar | cebolla roja | tomate | dippers
estimación≈ 1050 kcal70 g de carbohidratos
Spareribs
26.00
Salsa BBQ ahumada | coleslaw | dippers
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratospesado 44
Wiener Schnitzel
28.50
Limón | arándanos rojos | ensalada de pepino | dippers
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Gnocchivegetarian
17.00
Crema de pesto y ajo | espinacas | rúcula | tomates cherry | parmesano
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Pasta de Trufavegetarian
28.00
Trüffelpasta — Trufa de verano fresca | setas | parmesano | rúcula
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Ensalada César
14.00
CAESAR SALAT — Lechuga romana | tomate | parmesano | croutons
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Curry de Cocovegan
19.50
Kokos-Curry — Vegano | coliflor | batata | tofu | judías verdes | garbanzos | leche de coco | arroz
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Curry de Gambas y Pescado
28.00
Garnelen-Fisch-Curry — Judías | coco | cilantro | arroz al limón
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90
Butter Chicken Curry
25.00
Tomate | guisantes | cilantro | arroz
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
SUSHI & ASIAN FUSION
°Bootshaus° Crispy Roll
16.50
Frito en tempura | 8 ud. | salmón | queso crema | rúcula | pepino | salsa unagi | mayo asiática | tobiko | cebollino
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Tokio Crudo
15.50
Sashimi de salmón flambeado | salsa ponzu | naranja | manzana
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
°Bootshaus° Ensalada con Pollo Crujiente
17.50
°Bootshaus° Salat mit Crunchy Chicken — Pollo en tempura | lechuga romana | tomate | aliño de sweet-chili-kimchi-sésamo
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
DULCES
Panna Cotta de Coco
9.50
Kokos Panna Cotta — Mango | sorbete de fruta de la pasión
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Chocolate Lava Cake
12.00
Helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Crème Brûlée
9.50
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Affogato al caffè
7.00
Espresso | helado de vainilla
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Sorbet & Sprudel
9.00
Prosecco y sorbete de frambuesa, limón o fruta de la pasión
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 39
OSTRAS
Ostras Rockefeller
7.00
Felsenaustern Rockefeller — Gratinadas | salsa Mornay | espinacas | parmesano
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras naturales
25.50
Austern pur mit 1 Glas 0,1l — Con 1 copa de 0,1l
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras naturales con 1 botella 0,75l
125.00
Austern pur mit 1 Flasche 0,75l
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTRAS BENTO BOX
Veggie Rollvegetarian
11.00
Aguacate | pepino | tomate | queso crema | wakame | spicy mayo
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Creamy Lachs Roll
14.00
Salmón | aguacate | pepino | queso crema
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Island Uramaki Lachs Roll
13.00
Salmón | pepino | tobiko
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Island Uramaki Tuna Roll
17.00
Atún | pepino | aguacate
estimación≈ 360 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Luxury Lachs & Shrimp Roll
18.00
Salmón | gambas | pepino | queso crema
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Spicy Tuna Roll
18.00
Atún picante | pepino | aguacate | rúcula
estimación≈ 390 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
BENTO MIX BOX
22.50
Total 12 piezas
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85
¿Esta carta sigue siendo correcta?
52veggie
scoreestimación
scoreestimación
Algunas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir pasta de trufa, gnocchi o un curry de coco vegano. También hay burrata al horno y hummus.
9 platos vegetarianos y 2 veganos de 68
70dia
scoreestimación
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Pescados y mariscos frescos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Hay muchos entrantes y ensaladas ricos en proteínas. La mayoría de los platos principales llevan pan, patatas fritas o arroz.
24 aptos para diabéticos · 68 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Knyphausenstraße 9, 26548 Norderney
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +49493228505 info@fischgeniesserei.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischgeniesserei.de/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %