Restaurant le BM
14 Place du Bassin, 44390 Nort-sur-Erdre
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.
ENTRANTES
Ostras Pen Bé n³ de Philippe PICAUD
12.00
Huîtres de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 6 Huîtra — 6 unidades
Ostras Pen Bé n³ de Philippe PICAUD
17.00
Huîtra de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 9 Huîtra — 9 unidades
Ostras Pen Bé n³ de Philippe PICAUD
21.00
Huîtra de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 12 Huîtra — 12 unidades
Terrine du BM
9.00
Camembert asado 120gvegetarian
11.00
Camembert rôti 120g — Miel, romero, croutons de ajo
Docena de caracoles a la persillade
18.00
Douzaine d'escargots en persillade de la F'hermaphrodite à Casson — De la F'hermaphrodite en Casson
Tarta fina provenzal
11.00
Tarte fine provençale — Mini ratatouille, jamón Speck, hierbas de Provenza
Plato gourmet
19.00
Assiette gourmande — Foie gras y salmón ahumado casero
Tataki de atún
13.00
Tataki de thon
Carpaccio de ternera
13.00
Carpaccio de boeuf au pesto basilic et Ossau Iraty — Con pesto de albahaca y queso Ossau Iraty
Carpaccio de ternera
14.00
Carpaccio de boeuf mariné à la Tartufata — Marinado con Tartufata
ENSALADAS
La César
18.00
Mezcla de lechugas, tomates, filetes de pollo frito, parmesano, anchoas, salsa césar y croutons
La Saumon Fumé
19.00
Salmón ahumado Rabouin, cítricos, crema de cebollino, tomates confitados, croutons, mezcla de lechugas
L'Italienne
19.00
Burrata Di Bufala 125g, jamón Speck, tomates, tomates confitados, mezcla de lechugas
Poke Bowl vegevegan, vegetarian
18.00
Poke Bowl végé — Quinoa, aguacate, mango, pepino, brotes de soja, cebolla frita, mezcla de semillas
Poke Bowl pollo frito
20.00
Poke Bowl poulet frit — Quinoa, aguacate, mango, pepino, brotes de soja, cebolla frita, mezcla de semillas, pollo frito
Poke Bowl salmón ahumado
21.00
Poke Bowl saumon fumé — Quinoa, aguacate, mango, pepino, brotes de soja, cebolla frita, mezcla de semillas, salmón ahumado
FAVORITOS
Atún sellado con salsa Thai
22.00
Thon mi-cuit sauce Thai — Wok de verduras
Pescado del mercado
22.00
Poisson du marché — Salsa beurre blanc, risotto, verduras
Filete de pato marinado con pimiento de Espelette 300g
21.00
Filet de canard mariné aux piment d'Espelette 300g — Patatas baby a la persillade
Tartar de atún
19.00
Tartare de thon — Cilantro, chalotas, cítricos, limón, sésamo, patatas fritas caseras
Fish and chips de bacalao
18.00
Fish and chips de Cabillaud — salsa tártara
Medallón de solomillo de cerdo
18.00
Médaillon de filet de porc — Crema de curry coco, arroz basmati, chorizo asado
Lasagna Vegetarianavegetarian
16.00
Lasagne Végé — Calabacín, pimientos, feta
Tartar de ternera cortado a cuchillo
19.00
Tartare de boeuf au couteau 200gr — 200g
Tartar de ternera cortado a cuchillo XXL
25.00
Tartare de boeuf au couteau XXL 300g — 300g
Tartar de ternera al estilo español
19.00
Tartare de boeuf au couteau à l'Espagnol 200gr — Cortado a cuchillo, 200g
Tartar de ternera al estilo español XXL
25.00
Tartare de boeuf au couteau à l'Espagnol version XXL 300gr — Cortado a cuchillo, 300g
HAMBURGUESAS Y BAGELS
Cheeseburger
19.00
Le Cheeseburger — Carne casera 130g, salsa barbacoa casera, cheddar rojo, compota de cebolla, pepinillos agridulces, mesclun
Double Cheeseburger
23.00
Le double Cheesburger — 2 carnes caseras 130g, salsa barbacoa casera, cheddar rojo, compota de cebolla, pepinillos agridulces, mesclun
Triple Cheeseburger
26.00
Le triple Cheesburger — 3 carnes caseras 130g, salsa barbacoa casera, cheddar rojo, compota de cebolla, pepinillos agridulces, mesclun
Chicken BM
22.00
Le Chicken BM — Filete de pollo frito, salsa cajún, cheddar rojo, compota de cebolla, pepinillos agridulces, mesclun
Burger Rossini signature BM
24.00
Le burger Rossini signature BM — Carne casera 130g, foie gras, mayonesa de tartufata, fondue de chalotas, pepinillos agridulces
Burger Rossini signature BM 2 Steak
28.00
Le Burger Rossini signature BM 2 Steak — 2 carnes caseras 130g, foie gras, mayonesa de tartufata, fondue de chalotas, pepinillos agridulces
Burger Rossini signature BM 3 Steak
31.00
Le Burger Rossini signature BM 3 Steak — 3 carnes caseras 130g, foie gras, mayonesa de tartufata, fondue de chalotas, pepinillos agridulces
Burger Ossau Iraty
22.00
Le Burger Ossau Iraty — Carne casera 130g, salsa de mostaza y miel, Ossau Iraty, bacon, compota de cebolla, pepinillos agridulces, mesclun
Double Burger Ossau Iraty
26.00
Le Double Burger Ossau Iraty — 2 carnes caseras 130g, salsa de mostaza y miel, Ossau Iraty, bacon, compota de cebolla, pepinillos agridulces, mesclun
Triple Burger Ossau Iraty
29.00
Le Triple Burger Ossau Iraty — 3 carnes caseras 130g, salsa de mostaza y miel, Ossau Iraty, bacon, compota de cebolla, pepinillos agridulces, mesclun
Bagel de salmón ahumado
18.00
Bagel au saumon fumé — Pan bagel, salmón ahumado casero, salsa tzatziki, tomates confitados, cebollas rojas, mesclun
PARRILLADA – AL HORNO DE BRASA
Boudin de Mamie Yvette Rabouin
18.00
« Le boudin de Mamie Yvette Rabouin » (200gr) et son écrasé de pommes de terre — Morcilla (200g) con puré de patatas
Salchicha RABOUIN al muscadet (150g)
18.00
Saucisse au muscadet RABOUIN (150g) et son écrasé de pommes de terre — con puré de patatas
Suprema de pollo amarillo a la plancha
18.00
Suprême de poulet jaune grillé — Salsa forestera, patatas fritas caseras
Solomillo de ternera
19.00
Onglet de veau — Patatas fritas caseras
Corte del carnicero (180g)
19.00
Pièce du Boucher -180 gr — Patatas fritas caseras
Lomo bajo de ternera (220g)
26.00
Pavé de faux-filet de boeuf - 220g — Patatas fritas caseras
Entrecot de ternera (350g)
32.00
Entrecôte de boeuf - 350gr — Patatas fritas caseras
Costillar de ternera (1,5 kg)
90.00
Côte de béuf - 1,5 Kg — Para 2 o 3 personas, servido con patatas fritas caseras y variedad de salsas
POSTRES
Plato de 3 quesosvegetarian
12.00
Assiette de 3 fromages — Camembert de búfala, Ossau Iraty, Saint Nectaire, mezcla de ensalada
Vacherin de fresavegetarian
15.00
Vacherin fraise à partager pour 2 personnes — Para compartir entre 2 personas
Profiteroles du BMvegetarian
10.00
Caramelo salado, chocolate-avellana y vainilla
Crème Brûlée
9.00
Crème Brûlée à la vanille de Madagascar — de vainilla de Madagascar
Tostadas francesas de brioche
9.00
Brioches perdue, caramel au beurre salé et glace vanille — Caramelo salado y helado de vainilla
Coulant de chocolate gianduja
10.00
Moelleux au chocolat gianduja, glace choco noisette — Helado de chocolate-avellana (10 min de cocción)
Kouign-amann de pistacho
11.00
Kougn - amann Pistache Sorbet pistache — Sorbete de pistacho
Dúo de mousse de chocolate
9.00
Duo de mousse au chocolat
Café gourmand
11.00
Thé gourmand
12.00
Bulles gourmandes
13.00
NUESTROS HELADOS
Copa de helado 1 bola
2.50
Coupe 1 Boule Glaces — Pistacho, Café, Caramelo Salado, Chocolate, Vainilla, Menta chocolate, Nutty chocolate-avellana, Sorbete de Fresa, Limón
Copa de helado 2 bolas
5.00
Coupe 2 Boules Glaces — Pistacho, Café, Caramelo Salado, Chocolate, Vainilla, Menta chocolate, Nutty chocolate-avellana, Sorbete de Fresa, Limón
Copa de 3 bolas de helado
6.50
Coupe 3 boules Glaces — Pistacho, Café, Caramelo salado, Chocolate, Vainilla, Menta chocolate, Nutty chocolate-avellana, Sorbete de fresa, Limón
La crazy nuts
12.00
1 bola nutty, 1 bola vainilla, 1 bola caramelo, caramelo de mantequilla salada, nata montada, avellanas y almendras tostadas
La BM cherry
12.00
2 bolas de chocolate, 1 bola de vainilla, nata montada, cerezas amarena, virutas de chocolate
Dame blanche
10.00
3 bolas de vainilla, nata montada, chocolate casero, almendras, merengue
Chocolat Liégeois
10.00
2 bolas de chocolate, 1 bola de vainilla, nata montada, chocolate casero, almendras, merengue
Coupe Exotique
10.00
1 bola de mango, 1 bola de fruta de la pasión, 1 bola de frambuesa, nata montada, coulis exótico, merengue
Coupe Colonel
13.00
3 bolas de lima, 3cl de Vodka
La Limoncello
13.00
3 bolas de limón, 3cl de Limoncello Il Beneduce
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Práctico
- Dirección
- 14 Place du Bassin, 44390 Nort-sur-Erdre
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33251124713
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlebm.fr/