Restauracja Atelier Sędziwoja
1 Brygady 2A, 33-300 Nowy Sącz
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Inserto estacional "VERANO"
Gazpachovegan
25.00
Sopa fría española con pepino fresco y aceitunas / 250 ml
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Steak Tomahawk en piedra caliente
179.00
Stek tomahawk na gorącym kamieniu — Con patatas fritas, mix de ensalada y 3 salsas: mantequilla de eneldo y ajo, pimienta y chimichurri
estimación≈ 1800 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Pavlovavegetarian
29.00
Beza pavlova — Con mousse de arándanos y frutas frescas / 250 g
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 30
Flor de saúcovegan
23.00
Kwiat bzu — Flor de saúco, piña, lima, maracuyá / 250ml
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 29
Para picar
Tartar de solomillo de ternera
62.00
Tatar z polędwicy wołowej — Rydz marinado, pepinillos, cebolla, yema, mantequilla de perejil, mostaza francesa, pan de especias / 200g
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pera marinada con queso de cabravegetarian
32.00
Marynowana gruszka z kozim serem — Salsa de vino y almendras, almendras, rúcula / 250g
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Gambas al ajillo
47.00
Krewetki w maśle czosnkowym — 5 gambas, mantequilla de ajo, tomate cherry, peperoncino, perejil / 120g
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert al horno con tostadas de hierbasvegetarian
52.00
Pieczony camembert z ziołowymi grzankami — Mousse de arándanos, uvas / 400g
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Focacciavegan
31.00
Foccacia — Romero, ajo, pesto verde, hummus / 300g
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 72
Menú infantil
Sopa de fideos
14.00
Rosołek z makaronem — Caldo con fideos / 250ml
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Nuggets de pollo
25.00
Nugetsy z kurczaka — Patatas fritas, ensalada / 220g
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
Pancakesvegetarian
22.00
Pancake — Pancakes, Nutella, helado de vainilla, toppings / 3 uds (150g)
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 30
Ensaladas
Ensalada campesina
43.00
Sałatka farmerska — Mix de ensalada, huevo empanado, pepino, tomate cherry, cebolla, bacon a la parrilla, vinagreta, patata / 300g
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de salmón gravlaxpescatarian
51.00
Sałatka z łososiem gravlax — Mix de ensalada, granada, melón, naranja, pepino, anacardos / 300g
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
Ensalada de burratavegetarian
39.00
Sałatka z burratą — Garbanzos, pepino, aceitunas, tomates cherry, salsa balsámica, aceite de oliva / 350g
estimación≈ 500 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sopas
Żurek sądecki
29.00
Żur sądecki — Sopa tradicional polaca con patatas, salchicha blanca, bacon y huevo / 350ml
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Caldo de ave y ternera
28.00
Bulion drobiowo-wołowy — Dumplings de carne, verduras juliana / 350ml
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crema de remolacha asadavegan
28.00
Krem z pieczonego buraka — 350ml
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Platos Regionales
Barszcz con uszki de setasvegetarian
29.00
Barszcz z uszkami z grzybami — Sopa de remolacha con pequeños dumplings de setas / 350ml
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Chuleta de cerdo con hueso
49.00
Schab z kością — Puré de patatas, col salteada / 600g
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trucha fritapescatarian
57.00
Smażony pstrąg — Patatas fritas, ensaladas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Pierogi ruskievegetarian
31.00
8 piezas
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 86
Tarta de manzana con heladovegetarian
28.00
Szarlotka z lodami — 180g
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 34
Platos Principales
Rollito de pollo con espinacas y jamón parma
49.00
Roladka z kurczaka ze szpinakiem w szynce parmeńskiej — Risotto de guisantes, bacon y puerro, salsa de nata con trufa, romanesco
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costilla glaseada BBQ
72.00
Żebro w glazurze BBQ 25cm — Patatas gajo, mix de ensaladas con vinagreta
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Solomillo de cerdo
52.00
Polędwiczka wieprzowa — Salsa de setas, puré de parmesano, verduras cocidas
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carrilleras de ternera
79.00
Policzki wołowe — Col cabbage con kaszanka, judías con bacon, demi glace de pimienta
estimación≈ 710 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Ternera estofada
73.00
Cielęcina duszona — Ñoquis, guisantes tiernos, zanahoria, tomate cherry, polvo de remolacha
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Pierna de cordero con salsa de tomillo
122.00
Gicz jagnięca z sosem tymiankowym — Cereales con boletus y bacon, remolachas glaseadas
estimación≈ 890 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 77
Muslo de pato confitado
69.00
Konfitowane udko z kaczki — Ñoquis de castañas, col lombarda, mousse de manzana reneta
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Solomillo de ternera
119.00
Polędwica wołowa — Salsa gorgonzola, patatas asadas, verduras a la parrilla, cebolla encurtida
estimación≈ 740 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pasta
Tagliatelle ai funghi porcinivegetarian
42.00
Boletus, cebolla, ajo, perejil, mantequilla, peperoncino, tomate seco, grana padano
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Spaghetti frutti di marepescatarian
52.00
Spagetti frutti de mare — Mariscos (pulpo, gambas, mejillones, calamares), cebolla, salsa de tomate, perejil, grana padano
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 85
Penne con pollo y espinacas
42.00
Penne z kurczakiem i szpinakiem — Pollo, espinacas, gorgonzola, tomate seco, salsa de nata
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza 32cm
Pizza Margheritavegetarian
38.00
Pizza Margerita — Salsa, mozzarella
estimación≈ 850 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza Capricciosa
42.00
Pizza Capriciosa — Salsa, mozzarella, jamón, champiñones
estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratos
Pizza Salami
44.00
Salsa, mozzarella, salami picante, pepperoni
estimación≈ 1050 kcal94 g de carbohidratos
Pizza Vegetarianavegetarian
43.00
Salsa, mozzarella, pimiento, champiñones, aceitunas, calabacín
estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza de pollo
46.00
Pizza z kurczakiem — Salsa, mozzarella, pollo, maíz, bacon, cebolla
estimación≈ 1100 kcal98 g de carbohidratos
Pizza Parma
49.00
Salsa, mozzarella, tomates frescos, jamón parma, rúcula, grana padano
estimación≈ 920 kcal86 g de carbohidratos
Pizza Burrata
49.00
Salsa, mozzarella, burrata, mortadela, pistachos, rúcula
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Pizza Creativa
49.00
Pizza Kreatywna — Salsa, mozzarella, 2 ingredientes de carne, 2 ingredientes de verdura
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Pescados
Halibutpescatarian
65.00
Patatas con eneldo, salsa holandesa, verduras a la parrilla
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón al hornopescatarian
75.00
Pieczony łosoś — Salsa teriyaki, gratén de patata, verduras asadas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesas & Sándwiches
Sándwich de cerdo deshilachado
41.00
Sandwich z szarpaną wieprzowiną — Cerdo, lechuga iceberg, mayonesa de chile, salsa BBQ, cebolla roja, pepino
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Burger Lachowski
51.00
Ternera, bacon, verduras, relish, queso empanado ahumado, aros de cebolla, mayonesa
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Burger Classic
48.00
Ternera, cheddar, verduras, mayonesa, relish
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Burger de Pollo
42.00
Burger drobiowy — Pollo panko, cheddar, verduras, relish, mayonesa
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Burger Vegevegan, vegetarian
48.00
Hamburguesa de soja, cheddar vegetal, verduras, mayonesa vegana, relish
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Sticky Toffeevegetarian
27.00
Stiky toffee — Pastel de dátiles caliente, salsa toffee, helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Cheesecake al baño María
29.00
Sernik w kąpieli — Frutas, salsa de mango, salsa de frambuesa, lima esférica
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Helado
27.00
Lody — Frutas, nata montada, salsas de frutas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Guarniciones
Patatas fritas
10.00
Frytki — 100g
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Patatas dulces fritas
15.00
Frytki z batatów — 100g
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Mezcla de ensaladavegetarian
10.00
Mix sałat — 50g
estimación≈ 40 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras cocidasvegetarian
13.00
Warzywa gotowane — 60g
estimación≈ 50 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salsa de ajo
5.00
Sos czosnkowy — 40g
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ketchup
5.00
40g
estimación≈ 45 kcal11 g de carbohidratos
Salsa BBQ
5.00
Sos BBQ — 40g
estimación≈ 60 kcal12 g de carbohidratos
Pan
5.00
Pieczywo — 60g
estimación≈ 160 kcal28 g de carbohidratos
Aperitivos para 2-3 personas
Tabla de embutidos y quesos
75.00
Deska wędlin i serów — Selección de quesos y embutidos locales / 450g
estimación≈ 1450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Tabla estilo Italia
85.00
Deska italia style — Jamón parma, mortadela, salami picante, alcachofas, aceitunas, pimientos rellenos, mozzarella, tomates cherry / 450g
estimación≈ 1300 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de aperitivos fritos
79.00
Zestaw smażonych przekąsek — Nuggets, queso empanado, aros de cebolla, rösti de patata, verduras en tempura, patatas fritas, salsa de ajo
estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 36
Surtido regional
85.00
Zestaw regionalny — Manteca casera, arenque, kabanos, oscypek a la parrilla con bacon, arándanos, pepinillo, setas encurtidas / 450g
estimación≈ 1600 kcal30 g de carbohidratospesado 40
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Platos proteicos y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varias opciones bajas en carbohidratos. Los platos de carne y las ensaladas frescas son buenas elecciones.
20 aptos para diabéticos · 63 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 1 Brygady 2A, 33-300 Nowy Sącz
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +48185325333 restauracja@ibisnowysacz.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ateliersedziwoja.pl/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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