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La Ciboulette - Noyant-de-Touraine, 78 Rte de Chinon

rte Chinon 78, 37800 Noyant de Touraine

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES FRÍOS / CALIENTES
Cromesquis de caracoles
20.00
Cromesquis d’escargots — brunoise de champiñones, emulsión de perejil
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras tibias con bigorneaux
28.00
Huitres tièdes aux bigorneaux décoquillés — caldo emulsionado
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Foie gras de pato Landais
28.00
Foie gras de canard Landais — chutney del momento, pan de muesli
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dariole caliente de foie gras
20.00
Dariole chaude de foie gras — reducción de Muscat con setas mousserons
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Feuilletine de setas silvestres
20.00
Feuilletine de champignons sauvages — emulsión de foie gras
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Salmón ahumado artesanal
20.00
Saumon fumé par nos soin — blinis, crema montada al limón
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Biscuit caliente de lotte al curry
16.50
Biscuit chaud de lotte au curry
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tortilla de 3 huevos
15.00
Omelette 3 êufs — champiñones, panceta, bouquet de ensalada
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS VEGETARIANOS
Ensalada mixtavegetarian
10.50
Salade mixte — rábanos, zanahorias, champiñones, vinagreta balsámica
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema caliente de verdurasvegetarian
12.00
Crème chaude de légumes
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tortilla vegetarianavegetarian
15.00
Omelette végétarienne — champiñones, bouquet de ensalada
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato variado de verduras de temporada (calientes)vegetarian
15.00
Assiette panachée de légumes du moment (chauds)
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS DE PESCADO A LA CARTA
Vieiras
35.00
Noix de ST Jacques — cremoso de coliflor, marinière de mejillones
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bogavante Europeo
65.00
Homard Européen — pelado, caldo de Chardonnay
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de dorada salteado
30.00
Dos de dorade au sautoir — emulsión de combawa, salsa vierge
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato del mercado
25.00
Plat du marché
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PLATOS DE CARNE A LA CARTA
Silla de cordero asada
42.00
Carré d’agneau rôti — jugo de romero (espera de 35 min)
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mollejas de ternera doradas
40.00
Cëüer de ris de veau doré — reducción de layon con membrillos
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de pato asado
38.00
Magret de canard rôti — bigarade de kumquats
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera a la plancha
38.00
Filet de bæuf poêlé — gastrique fina de Xérès
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ternera Angus
30.00
Pièce de bæuf, "Angus" — pavé con salsa de vino de Chinon
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de ave con cigalas
35.00
Suprême de volaille au écrevisses — salsa Américaine
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
QUESOS
Plato de 4 quesos curadosvegetarian
12.00
ASSIETTE DE 4 FROMAGES AFFINES — Ste Maure de Touraine fermier, Brillat Savarin truffé, Fourme d'Ambert, Comté
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ PLACER
Entrante, plato o postre
52.00
Entrée, plat, ou plat dessert
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Entrante, plato, postre
62.00
Entrée, plat, dessert
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Trilogía de quesos curadosvegetarian
10.00
Trilogie de fromages affinés, salade de saison, huile d'olives — ensalada de temporada, aceite de oliva
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ DEGUSTACIÓN
95.00
MENU DEGUSTATION — Amuse-bouche, foie gras de pato u ostras templadas, medallones de rape o ½ bogavante europeo, sorbete
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DEL MERCADO
Entrante, plato o postre
34.00
Entrée, plat, ou plat dessert
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Entrante, plato, postre
44.00
Entrée, plat, dessert
estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 33
MENÚ JUNIOR
MENÚ JUNIOR
15.00
MENU DES JUNIORS — Entrante (zanahorias, lomo o foie gras), Plato (pescado meunière, hamburguesa, morcilla blanca o filete de ave), Postre
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 36
MENÚ JÓVENES GASTRÓNOMOS
MENÚ JÓVENES GASTRÓNOMOS
25.00
MENU jeunes GASTRONOMES — Entrantes (foie gras o boudin caliente de bogavante), Plato (lenguado, costillas de cordero o filete de ternera), Postre (helado, île flottante)
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 28
POSTRES
Île flottante al caramelo
8.50
Ile flottante au caramel — al horno, crema inglesa, almendras crujientes
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 37
Pavlova Mont Blanc con castañas
10.00
Pavlova mont blanc aux marrons — clementinas confitadas
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Postre del día
8.50
Dessert du jour
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Plato de tres sorbetes o helados
9.50
Assiette de trois sorbets, ou glaces — con teja de encaje de almendras
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Matafan
10.00
crepe de manzana, flambeada al Calvados, helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Soufflé de chocolate 'Caraïbes'
12.00
Soufflé chocolat « caraïbes » — helado de leche de almendras
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Cromesquis de manzana
12.00
Cromesquis de pommes — caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

47veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tortilla vegetariana con champiñones o un plato de verduras de temporada. También hay una ensalada mixta y una crema caliente de verduras.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 39

77dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. Los platos principales son generalmente aptos para diabéticos.

24 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rte Chinon 78, 37800 Noyant de Touraine
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié—
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Dimanche réveillons, réservation de groupe
Contacto
+33247658464
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laciboulette.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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