Gasthof Weißes Lamm - Nürnberg, Flockenstraße

Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg

Cerrado ahora · abre 11:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

Leberknödelsuppe

5.50

Leberknödelsuppe mit Omelett — Sopa de albóndigas de hígado con tortilla

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crema de zanahoria y jengibrevegetarian

5.50

Karotten-Ingwercremesuppe

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Gazpachovegetarian

5.50

Sopa fría de pepino con dados de pimiento

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Bärlauchrahmsüppchenvegetarian

5.60

Sopa cremosa de ajo silvestre

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Cóctel de gambas

9.00

Krabbencocktail mit Butter und Toast — Con mantequilla y tostadas

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

Plato combinado de entrantes

11.80

gemischter Vorspeisenteller — Terrina de salmón, salmón ahumado, cóctel de gambas, brocheta de tomate y mozzarella

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Al horno y a la sartén

Sauerbraten

17.50

Sauerbraten mit Kloß oder Spätzle und gemischtem Salat — Con dumpling o Spätzle y ensalada mixta

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Asado de cerdo

14.90

Schweinebraten mit Kloß und gemischtem Salat — Con dumpling y ensalada mixta

estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos

Schäuferle

3.20

Schäuferle mit Kloß und gemischtem Salat — Con dumpling y ensalada mixta

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

1/4 Pato

19.80

¼ Ente mit Kloß und gemischtem Salat — Con dumpling y ensalada mixta

estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos

Codillo de cerdo crujiente

17.20

knusprige Spanferkelhaxen mit Kloß und gemischtem Salat — Con dumpling y ensalada mixta

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos

Asado de ternera

17.00

Kalbsbraten mit Kloß und gemischtem Salat — Con dumpling y ensalada mixta

estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

6 Salchichas de Núremberg

11.00

6 Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut oder sauer im Zwiebelsud — Con chucrut o agrias en caldo de cebolla

estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

3 Bratwürste

11.00

3 Bratwürste mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat — Con chucrut o ensalada de patata

estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Chuleta

15.80

Kotelett mit Kartoffel- und gemischtem Salat — Con ensalada de patata y ensalada mixta

estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Plato gourmet de pescadopescatarian

25.90

Fischgourmetteller mit Fischweißweinsoße, Blattspinat und Reis — Con salsa de vino blanco, espinacas y arroz

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Schlemmerschnitzel

19.90

Schlemmerschnitzel mit Pfifferlingen und Sauce Hollandaise überbacken, Salzkartoffeln und gemischtem Salat — Con rebozados de setas y salsa holandesa, patatas y ensalada mixta

estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65

Carrillera de buey braseada

23.50

geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln — Con verduras raíces y patatas con perejil

estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Rumpsteak

26.50

Rumpsteak mit Tomatensalsa, Guacamole und Wedges — Con salsa de tomate, guacamole y wedges

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Jägerpfännchen

20.50

Jägerpfännchen mit Spätzle und gemischtem Salat — Con Spätzle y ensalada mixta

estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos

Hígado encebollado

13.60

gebackene Leber mit Zwiebeln und gemischtem Salat — con ensalada mixta

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Vegetariano

Ensalada grandevegetarian

13.40

großer Salatteller mit Schafskäse, Zwiebelringen und Oliven — con queso de oveja, aros de cebolla y aceitunas

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Knödel tostadosvegetarian

12.50

geröstete Klöße mit Gemüsestreifen, Ei und gemischtem Salat — con tiras de verduras, huevo y ensalada mixta

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos

Rebozados de setasvegetarian

16.90

frische Pfifferlinge in Kräuterrührei mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat — en huevos revueltos con hierbas, patatas y ensalada mixta

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Setas frescas en cremavegetarian

17.80

frische Pfifferlinge in Rahm mit Semmelkloß und gemischtem Salat — con Knödel de pan y ensalada mixta

estimación≈ 710 kcal55 g de carbohidratos

Postre

Panna Cotta de naranjavegetarian

7.00

Orangen-Panna-Cotta mit frischen Beeren — con bayas frescas

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Tiramisú caserovegetarian

7.00

hausgemachtes Tiramisu

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 40

Parfait crujientevegetarian

7.20

Krokantparfait mit Karamellsoße — con salsa de caramelo

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 33

Despresso

5.00

1 espresso con una pequeña sorpresa dulce

estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos

Menú 1

Sopa festiva

Festtagssuppe

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Asado mixto de cerdo y ternera

gemischter Braten vom Schwein und Kalb — con Knödel y ensalada

estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Crema bávaravegetarian

Bayrisch Creme an Himbeermark — con puré de frambuesa

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Menú 2

Sopa de Knödel de hígado

Leberkloßsuppe

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Medallones de cerdo

Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße — en salsa de champiñones con Spätzle o croquetas y ensalada

estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Buñuelos de manzanavegetarian

Apfelküchle mit Vanilleeis — con helado de vainilla

estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratospesado 36

Menú 3

Filete de trucha ahumado caseropescatarian

hausgeräuchertes Forellenfilet

estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cochinillo al horno

ofenfrisches Spanferkel — con Knödel crudos y ensalada mixta

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69

Tiramisú casero de cerveza blancavegetarian

hausgemachte Weißbier-Tiramisu

estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratospesado 31

Menú 4

Crema de brócolivegetarian

Broccolirahmsuppe mit gerösteten Mandeln — con almendras tostadas

estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Paleta de cochinillo, jarrete de ternera y pato al horno

ofenfrische Schäuferle vom Spanferkel, Kalbshaxen und Ente — con Knödel pequeños, Knödel de pan y ensalada mixta

estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66

Helado de vainilla con frambuesas calientesvegetarian

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

Menú 5

Crema de manzana y apiovegetarian

Apfel - Sellerierahmsuppe

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filete de ternera pochado en costra de hierbas

pochiertes Kalbsfilet in Kräutermantel, feinem Pfifferlingragout und grünen Tagliatelle — con ragú de rebozuelos y tagliatelle verdes

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Dos tipos de mousse de chocolatevegetarian

zweierlei Schkokomousse auf Aprikosenragout mit Crumble — sobre ragú de albaricoques con crumble

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30

Menú 6

Sopa clara de rabo de toro

klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestange — con palito de queso

estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pechuga de gallina de Guinea en salsa de crema y coñac

Perlhuhnbrust in Cognacrahmsoße auf bunten Nudeln mit gemischtem Salat — con pasta colorida y ensalada mixta

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Tiramisú de mandarinavegetarian

Mandarinentiramisu an Waldbeermark — con coulis de frutos del bosque

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33

Menú 7

Melón miel con jamón parma

Honigmelone mit Parmaschinken

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Rollitos de lenguado del Atlántico al vaporpescatarian

gedämpfte Atlantikzungen-Röllchen mit Zitronengrasschaum auf Gewürzreis — con espuma de limoncillo sobre arroz especiado

estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

Cappuccino heladovegetarian

geeister Cappuccino mit Apfelragout und Mandelsahne — con ragú de manzana y nata de almendras

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35

Menú 8

Crema de colirrábano

Kohlrabirahmsuppe mit Radieschen und Parmaschinken — con rábanos y jamón parma

estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pechuga de pato Barbarie rosada

rosa gebratene Barbarie-Entenbrust in Cassissoße — en salsa de cassis, con rösti de patata y ensalada mixta

estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Hojas de strudel rellenas

gefüllte Strudelblätter mit Vanilleäpfeln und Walnusseis — con manzanas a la vainilla y helado de nueces

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 35

Menú 9

Canónigos con aliño de cerveza

Feldsalat mit Bierdressing und Brotchips — y chips de pan

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Krustenbraten con salsa de cerveza Keller

Krustenbraten an Kellerbiersoße mit Specksauerkraut dazu Brezenknödel — con chucrut y Knödel de pretzel

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Tiramisú casero de cerveza blanca

hausgemaschte Weißbiertiramisu

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Menú 10

Sopa de apio rojo

rote Selleriesuppe mit fränkischen Meerrettichnocken — con quenelles de rábano picante franconio

estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Pechuga de ganso

Gänsebrust mit kleinen Klößen und Apfelrotkraut — con dumplings pequeños y col lombarda con manzana

estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67

Dumpling de pan de jengibre

Lebkuchenknödel auf Mandarinensalat — sobre ensalada de mandarinas

estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 43

Menú 11

Sopa de calabacín con hierbas

Zucchinisuppe mit Kräutern

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Plato Gourmet de Pescado

Fischgourmetteller (Lachs, Scampi, Scholle, Zander) — Salmón, escampis, platija, lucioperca — fideos y verduras de temporada

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85

Mousse de Toblerone

Tobleronemousse mit Rumsoße — con salsa de ron

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 27

Pasteles

Strudel de manzana

Apfelstreusel

estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 41

Strudel de cerezas

Kirschstreusel

estimación≈ 410 kcal50 g de carbohidratospesado 42

Tarta de queso

Käsekuchen

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos

Tarta de pera

Birnenkuchen

estimación≈ 390 kcal48 g de carbohidratos

Tarta de ciruelas

Zwetschgenkuchen

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

Bizcocho marmoleado

Marmorkuchen

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37

Kirschschlupf

estimación≈ 400 kcal48 g de carbohidratospesado 42

Tarta de arándanos

Heidelbeerkuchen

estimación≈ 390 kcal46 g de carbohidratospesado 42

Tartas

Tarta de crema de huevo

Eierlikörtorte

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28

Tarta de vino de manzana

Apfelweintorte

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30

Tarta Selva Negra

Schwarzwälder-Kirschtorte

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29

Tarta moka con crema de huevo

Eierlikör-Mokkatorte

estimación≈ 540 kcal44 g de carbohidratospesado 27

Tarta de queso y nata

Käse-Sahnetorte

estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratospesado 36

Tarta de frutas de temporada

Obstkuchen nach Saison

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35

Donauwelle

estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 27

Tarta de fresas

Erdbeertorte (nach Saison) — según temporada

estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratospesado 34

Canapés

Jamón cocido

gekochtem Schinken mit Gurkenfächer — con pepino en rodajas

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Paté de hígado

Leberwurst mit Petersielensträußchen — con perejil

estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Embutidos variados

Aufschnittwurst garniert

estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salami con mazorcas baby

Salami mit Maiskölbchen

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón campesino ahumado

geräucherter Bauernschinken

estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso Emmental con uvas

Emmentaler Käse mit Trauben

estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pechuga de pavo ahumada

geräucherter Putenbrust

estimación≈ 140 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Gouda de curación media

mittelatem Gouda

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón Parma con fresa

Parmaschinken mit Erdbeere

estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón de salmón con bolitas de melón

Lachsschinken mit Melonenbällchen

estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pechuga de pato ahumada

geräucherte Entenbrust

estimación≈ 190 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brie francés con nuez

französischem Brie mit Walnuß

estimación≈ 230 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Roastbeef rosado con salsa remoulade

rosa gebartenem Roastbeef mit Remouladensoße

estimación≈ 240 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón de cultivo noruego

norwegischem Zuchtlachs

estimación≈ 170 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filete de trucha ahumado casero

hausgeräuchertem Forellenfilet

estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Canapés Vegetarianos

Queso crema con rodajas de pepinovegetarian

Frischkäse belegt mit Gurkenscheiben

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema con rodajas de tomatevegetarian

Frischkäse belegt mit omatenscheiben

estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema con rábanosvegetarian

Frischkäse belegt mit Radieschen

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema con berrosvegetarian

Frischkäse belegt mit Kresse

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema con cebollinovegetarian

Frischkäse belegt mit Schnittlauch

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Finger Food

Brochetas de tomate y mozzarella con albahaca frescavegetarian

Tomaten-Mozzarellaspießchen mit fischem Basilikum

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollitos de primavera vegetarianosvegetarian

vegetarisch gefüllte Frühlingsröllchen

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Albóndigas de carne

Hackfleischbällchen verschieden garniert — Diversas guarniciones

estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Chicken wings

Chickenwings pikant gewürzt — Sazonadas picantes

estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Rollitos de masa filovegetarian

Filoteigröllchen mit Spinat-Fetakäsefüllung — Rellenos de espinacas y queso feta

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini Landjäger

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Obazdavegetarian

Obazda auf Pumpernickeltaler — Sobre rodajas de pan de centeno

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Rodajas de pepinovegetarian

Gurkenscheiben mit Frischkäse — Con queso crema

estimación≈ 90 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevos rellenosvegetarian

gefüllte Eier

estimación≈ 140 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas de pollo

Hähnchenspieße mit frischer Ananas — Con piña fresca

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Rollitos de Leberkäse

Leberkäseröllchen mit Essiggurke — Con pepinillo

estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dátiles con beicon

Datteln im Speckmantel

estimación≈ 130 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas de melón y jamón

Melonen-Schinkensjpießchen

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Cordon Bleu

Cordon Bleu klein — Pequeño

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Schnitzel

Schnitzel klein — Pequeño

estimación≈ 190 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bratwurst de Núremberg

Nürnberger Bratwurst im Blätterteigmantel — Envuelto en hojaldre

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratos

Langostinos crujientes

Garnelen im Knuspermantel

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Matjes holandéspescatarian

Holländischer Matjes auf gedünsteten Apfelscheiben — Sobre rodajas de manzana al vapor

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartar de salmón ahumadopescatarian

Räucherlachstatar auf Gurkenscheiben — Sobre rodajas de pepino

estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas de quesovegetarian

Käsespießchen mit frischen Früchten — Con frutas frescas

estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso azul sobre pumpernickel con uvasvegetarian

Blauschimmelkäse auf Pumpernickel mit Weintrauben

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Bolas de Tiramisú

Tiramisu-Kugeln

estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos

Tortelettes rellenas de fruta de temporadavegetarian

Torteletts mit Obst der Saison gefüllt

estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos

Dados de Sachervegetarian

Sacherwürfel

estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Cocina bávara tradicional

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay platos principales vegetarianos como las albóndigas asadas con verduras y huevo. El menú incluye sopas como la crema de zanahoria y jengibre. Predominan los platos de carne como el Sauerbraten.

34 platos vegetarianos y 0 veganos de 124

75dia
scoreestimación

Comida alemana baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y una gran variedad de aperitivos. La selección de carnes es amplia.

70 aptos para diabéticos · 124 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg
Horario: lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mié11:00–23:00
jue—
vie—
sáb11:00–23:00
dom11:00–23:00
warme Küche: 11:00 – 14:00 Uhr, 17:00 – 21:00 Uhr
Contacto: +49912928160 info@weisses-lamm.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weisseslamm.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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