Gasthof Weißes Lamm - Nürnberg, Flockenstraße

Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg

horario aún desconocido

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

Leberknödelsuppe

5.50

Leberknödelsuppe mit Omelett — Sopa de albóndigas de hígado con tortilla

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crema de zanahoria y jengibrevegetarian

5.50

Karotten-Ingwercremesuppe

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Gazpachovegetarian

5.50

Sopa fría de pepino con dados de pimiento

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Bärlauchrahmsüppchenvegetarian

5.60

Sopa cremosa de ajo silvestre

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Cóctel de gambas

9.00

Krabbencocktail mit Butter und Toast — Con mantequilla y tostadas

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

Plato combinado de entrantes

11.80

gemischter Vorspeisenteller — Terrina de salmón, salmón ahumado, cóctel de gambas, brocheta de tomate y mozzarella

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Al horno y a la sartén

Sauerbraten

17.50

Sauerbraten mit Kloß oder Spätzle und gemischtem Salat — Con dumpling o Spätzle y ensalada mixta

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Asado de cerdo

14.90

Schweinebraten mit Kloß und gemischtem Salat — Con dumpling y ensalada mixta

estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos

Schäuferle

3.20

Schäuferle mit Kloß und gemischtem Salat — Con dumpling y ensalada mixta

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

1/4 Pato

19.80

¼ Ente mit Kloß und gemischtem Salat — Con dumpling y ensalada mixta

estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos

Codillo de cerdo crujiente

17.20

knusprige Spanferkelhaxen mit Kloß und gemischtem Salat — Con dumpling y ensalada mixta

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos

Asado de ternera

17.00

Kalbsbraten mit Kloß und gemischtem Salat — Con dumpling y ensalada mixta

estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

6 Salchichas de Núremberg

11.00

6 Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut oder sauer im Zwiebelsud — Con chucrut o agrias en caldo de cebolla

estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

3 Bratwürste

11.00

3 Bratwürste mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat — Con chucrut o ensalada de patata

estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Chuleta

15.80

Kotelett mit Kartoffel- und gemischtem Salat — Con ensalada de patata y ensalada mixta

estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Plato gourmet de pescadopescatarian

25.90

Fischgourmetteller mit Fischweißweinsoße, Blattspinat und Reis — Con salsa de vino blanco, espinacas y arroz

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Schlemmerschnitzel

19.90

Schlemmerschnitzel mit Pfifferlingen und Sauce Hollandaise überbacken, Salzkartoffeln und gemischtem Salat — Con rebozados de setas y salsa holandesa, patatas y ensalada mixta

estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65

Carrillera de buey braseada

23.50

geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln — Con verduras raíces y patatas con perejil

estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Rumpsteak

26.50

Rumpsteak mit Tomatensalsa, Guacamole und Wedges — Con salsa de tomate, guacamole y wedges

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Jägerpfännchen

20.50

Jägerpfännchen mit Spätzle und gemischtem Salat — Con Spätzle y ensalada mixta

estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos

Hígado encebollado

13.60

gebackene Leber mit Zwiebeln und gemischtem Salat — con ensalada mixta

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Vegetariano

Ensalada grandevegetarian

13.40

großer Salatteller mit Schafskäse, Zwiebelringen und Oliven — con queso de oveja, aros de cebolla y aceitunas

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Knödel tostadosvegetarian

12.50

geröstete Klöße mit Gemüsestreifen, Ei und gemischtem Salat — con tiras de verduras, huevo y ensalada mixta

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos

Rebozados de setasvegetarian

16.90

frische Pfifferlinge in Kräuterrührei mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat — en huevos revueltos con hierbas, patatas y ensalada mixta

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Setas frescas en cremavegetarian

17.80

frische Pfifferlinge in Rahm mit Semmelkloß und gemischtem Salat — con Knödel de pan y ensalada mixta

estimación≈ 710 kcal55 g de carbohidratos

Postre

Panna Cotta de naranjavegetarian

7.00

Orangen-Panna-Cotta mit frischen Beeren — con bayas frescas

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Tiramisú caserovegetarian

7.00

hausgemachtes Tiramisu

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 40

Parfait crujientevegetarian

7.20

Krokantparfait mit Karamellsoße — con salsa de caramelo

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 33

Despresso

5.00

1 espresso con una pequeña sorpresa dulce

estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos

Menú 1

Sopa festiva

Festtagssuppe

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Asado mixto de cerdo y ternera

gemischter Braten vom Schwein und Kalb — con Knödel y ensalada

estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Crema bávaravegetarian

Bayrisch Creme an Himbeermark — con puré de frambuesa

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Menú 2

Sopa de Knödel de hígado

Leberkloßsuppe

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Medallones de cerdo

Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße — en salsa de champiñones con Spätzle o croquetas y ensalada

estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Buñuelos de manzanavegetarian

Apfelküchle mit Vanilleeis — con helado de vainilla

estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratospesado 36

Menú 3

Filete de trucha ahumado caseropescatarian

hausgeräuchertes Forellenfilet

estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cochinillo al horno

ofenfrisches Spanferkel — con Knödel crudos y ensalada mixta

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69

Tiramisú casero de cerveza blancavegetarian

hausgemachte Weißbier-Tiramisu

estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratospesado 31

Menú 4

Crema de brócolivegetarian

Broccolirahmsuppe mit gerösteten Mandeln — con almendras tostadas

estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Paleta de cochinillo, jarrete de ternera y pato al horno

ofenfrische Schäuferle vom Spanferkel, Kalbshaxen und Ente — con Knödel pequeños, Knödel de pan y ensalada mixta

estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66

Helado de vainilla con frambuesas calientesvegetarian

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

Menú 5

Crema de manzana y apiovegetarian

Apfel - Sellerierahmsuppe

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filete de ternera pochado en costra de hierbas

pochiertes Kalbsfilet in Kräutermantel, feinem Pfifferlingragout und grünen Tagliatelle — con ragú de rebozuelos y tagliatelle verdes

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Dos tipos de mousse de chocolatevegetarian

zweierlei Schkokomousse auf Aprikosenragout mit Crumble — sobre ragú de albaricoques con crumble

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30

Menú 6

Sopa clara de rabo de toro

klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestange — con palito de queso

estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pechuga de gallina de Guinea en salsa de crema y coñac

Perlhuhnbrust in Cognacrahmsoße auf bunten Nudeln mit gemischtem Salat — con pasta colorida y ensalada mixta

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Tiramisú de mandarinavegetarian

Mandarinentiramisu an Waldbeermark — con coulis de frutos del bosque

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33

Menú 7

Melón miel con jamón parma

Honigmelone mit Parmaschinken

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Rollitos de lenguado del Atlántico al vaporpescatarian

gedämpfte Atlantikzungen-Röllchen mit Zitronengrasschaum auf Gewürzreis — con espuma de limoncillo sobre arroz especiado

estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

Cappuccino heladovegetarian

geeister Cappuccino mit Apfelragout und Mandelsahne — con ragú de manzana y nata de almendras

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35

Menú 8

Crema de colirrábano

Kohlrabirahmsuppe mit Radieschen und Parmaschinken — con rábanos y jamón parma

estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pechuga de pato Barbarie rosada

rosa gebratene Barbarie-Entenbrust in Cassissoße — en salsa de cassis, con rösti de patata y ensalada mixta

estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Hojas de strudel rellenas

gefüllte Strudelblätter mit Vanilleäpfeln und Walnusseis — con manzanas a la vainilla y helado de nueces

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 35

Menú 9

Canónigos con aliño de cerveza

Feldsalat mit Bierdressing und Brotchips — y chips de pan

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Krustenbraten con salsa de cerveza Keller

Krustenbraten an Kellerbiersoße mit Specksauerkraut dazu Brezenknödel — con chucrut y Knödel de pretzel

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Tiramisú casero de cerveza blanca

hausgemaschte Weißbiertiramisu

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Menú 10

Sopa de apio rojo

rote Selleriesuppe mit fränkischen Meerrettichnocken — con quenelles de rábano picante franconio

estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Pechuga de ganso

Gänsebrust mit kleinen Klößen und Apfelrotkraut — con dumplings pequeños y col lombarda con manzana

estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67

Dumpling de pan de jengibre

Lebkuchenknödel auf Mandarinensalat — sobre ensalada de mandarinas

estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 43

Menú 11

Sopa de calabacín con hierbas

Zucchinisuppe mit Kräutern

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Plato Gourmet de Pescado

Fischgourmetteller (Lachs, Scampi, Scholle, Zander) — Salmón, escampis, platija, lucioperca — fideos y verduras de temporada

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85

Mousse de Toblerone

Tobleronemousse mit Rumsoße — con salsa de ron

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 27

Pasteles

Strudel de manzana

Apfelstreusel

estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 41

Strudel de cerezas

Kirschstreusel

estimación≈ 410 kcal50 g de carbohidratospesado 42

Tarta de queso

Käsekuchen

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos

Tarta de pera

Birnenkuchen

estimación≈ 390 kcal48 g de carbohidratos

Tarta de ciruelas

Zwetschgenkuchen

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

Bizcocho marmoleado

Marmorkuchen

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37

Kirschschlupf

estimación≈ 400 kcal48 g de carbohidratospesado 42

Tarta de arándanos

Heidelbeerkuchen

estimación≈ 390 kcal46 g de carbohidratospesado 42

Tartas

Tarta de crema de huevo

Eierlikörtorte

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28

Tarta de vino de manzana

Apfelweintorte

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30

Tarta Selva Negra

Schwarzwälder-Kirschtorte

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29

Tarta moka con crema de huevo

Eierlikör-Mokkatorte

estimación≈ 540 kcal44 g de carbohidratospesado 27

Tarta de queso y nata

Käse-Sahnetorte

estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratospesado 36

Tarta de frutas de temporada

Obstkuchen nach Saison

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35

Donauwelle

estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 27

Tarta de fresas

Erdbeertorte (nach Saison) — según temporada

estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratospesado 34

Canapés

Jamón cocido

gekochtem Schinken mit Gurkenfächer — con pepino en rodajas

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Paté de hígado

Leberwurst mit Petersielensträußchen — con perejil

estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Embutidos variados

Aufschnittwurst garniert

estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salami con mazorcas baby

Salami mit Maiskölbchen

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón campesino ahumado

geräucherter Bauernschinken

estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso Emmental con uvas

Emmentaler Käse mit Trauben

estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pechuga de pavo ahumada

geräucherter Putenbrust

estimación≈ 140 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Gouda de curación media

mittelatem Gouda

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón Parma con fresa

Parmaschinken mit Erdbeere

estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón de salmón con bolitas de melón

Lachsschinken mit Melonenbällchen

estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pechuga de pato ahumada

geräucherte Entenbrust

estimación≈ 190 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brie francés con nuez

französischem Brie mit Walnuß

estimación≈ 230 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Roastbeef rosado con salsa remoulade

rosa gebartenem Roastbeef mit Remouladensoße

estimación≈ 240 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón de cultivo noruego

norwegischem Zuchtlachs

estimación≈ 170 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filete de trucha ahumado casero

hausgeräuchertem Forellenfilet

estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Canapés Vegetarianos

Queso crema con rodajas de pepinovegetarian

Frischkäse belegt mit Gurkenscheiben

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema con rodajas de tomatevegetarian

Frischkäse belegt mit omatenscheiben

estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema con rábanosvegetarian

Frischkäse belegt mit Radieschen

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema con berrosvegetarian

Frischkäse belegt mit Kresse

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema con cebollinovegetarian

Frischkäse belegt mit Schnittlauch

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Finger Food

Brochetas de tomate y mozzarella con albahaca frescavegetarian

Tomaten-Mozzarellaspießchen mit fischem Basilikum

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollitos de primavera vegetarianosvegetarian

vegetarisch gefüllte Frühlingsröllchen

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Albóndigas de carne

Hackfleischbällchen verschieden garniert — Diversas guarniciones

estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Chicken wings

Chickenwings pikant gewürzt — Sazonadas picantes

estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Rollitos de masa filovegetarian

Filoteigröllchen mit Spinat-Fetakäsefüllung — Rellenos de espinacas y queso feta

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini Landjäger

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Obazdavegetarian

Obazda auf Pumpernickeltaler — Sobre rodajas de pan de centeno

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Rodajas de pepinovegetarian

Gurkenscheiben mit Frischkäse — Con queso crema

estimación≈ 90 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevos rellenosvegetarian

gefüllte Eier

estimación≈ 140 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas de pollo

Hähnchenspieße mit frischer Ananas — Con piña fresca

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Rollitos de Leberkäse

Leberkäseröllchen mit Essiggurke — Con pepinillo

estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dátiles con beicon

Datteln im Speckmantel

estimación≈ 130 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas de melón y jamón

Melonen-Schinkensjpießchen

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Cordon Bleu

Cordon Bleu klein — Pequeño

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Schnitzel

Schnitzel klein — Pequeño

estimación≈ 190 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bratwurst de Núremberg

Nürnberger Bratwurst im Blätterteigmantel — Envuelto en hojaldre

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratos

Langostinos crujientes

Garnelen im Knuspermantel

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Matjes holandéspescatarian

Holländischer Matjes auf gedünsteten Apfelscheiben — Sobre rodajas de manzana al vapor

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartar de salmón ahumadopescatarian

Räucherlachstatar auf Gurkenscheiben — Sobre rodajas de pepino

estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas de quesovegetarian

Käsespießchen mit frischen Früchten — Con frutas frescas

estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso azul sobre pumpernickel con uvasvegetarian

Blauschimmelkäse auf Pumpernickel mit Weintrauben

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Bolas de Tiramisú

Tiramisu-Kugeln

estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos

Tortelettes rellenas de fruta de temporadavegetarian

Torteletts mit Obst der Saison gefüllt

estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos

Dados de Sachervegetarian

Sacherwürfel

estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección: Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg
Horario: aún desconocido
Contacto: +49912928160
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weisseslamm.de/

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