Zirbelstube - Nürnberg, Friedrich-Overbeck-Straße
Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Mittagstisch
Heimat-Klassiker-Menü
50.00
Home Classics Menu — 4-Gänge
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Trust the Chef-Menü
99.00
Chef's Surprise Menu — exklusives 4-Gänge-Überraschungsmenü inkl. Aperitif, Gruß aus der Küche und Sorbet
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 31
Feinschmecker-Menü
Butterfisch
Butterfish with pointed cabbage — Spitzkohl, Zitronenthymian und Mais
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pfifferling-Schaumsuppe
Chanterelle foam soup — mit Senfmelone
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Doradenfilet mit Auberginencrème
Sea bream fillet with eggplant cream — Tomatenschaum und Pinienkerne
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sorbet des Tages
Sorbet of the day
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Bayerische Entenbrust
Bavarian duck breast — Tropea-Zwiebel-Confit, Steinpilze und Süßkartoffel
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 78
Blondes-Schokoladen-Tonkabohnen-Parfait
White chocolate tonka bean parfait — Zwetschge, Andaliman-Pfeffer und Marzipan
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Käse Auswahlvegetarian
Cheese selection — Hausgemachte Chutneys und Früchtebrot
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Menü mit Weinbegleitung
166.00
Menu with wine pairing
estimación≈ 2600 kcal220 g de carbohidratospesado 31
Menü ohne Weinbegleitung
121.00
Menu without wine pairing
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Zirbelstuben-Menü
Wildschwein-Pastrami
Wild boar pastrami — Tomate, Preiselbeere und Meerrettich
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kohlrabi-Erbsen-Crèmesuppevegetarian
Kohlrabi pea cream soup with falafel — Falafel
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
Kalbspflanzerl mit geschmorter Paprika
Veal patties with braised peppers — und zweierlei Bohnen
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Limetten-Kokos-Panna-Cotta mit hausgemachtem Eisvegetarian
Lime coconut panna cotta
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Menü mit Fleisch Hauptgang
76.00
Menu with meat main course
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 31
Menü mit Fisch Hauptgangpescatarian
93.00
Menu with fish main course
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 31
Menü mit Vegie Hauptgangvegetarian
76.00
Menu with veggie main course
estimación≈ 1400 kcal140 g de carbohidratospesado 35
Seeteufel-Medaillon mit Meerrettich, Ricotta-Steinpilz-Agnolotti
Monkfish medallion with agnolotti — Pastis-Schaum, geschmorte Rote Bete und Parmesanschaum, Auberginen-Caponata
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Kartoffelrisotto und gebratene Steinpilzevegetarian
Potato risotto with chanterelles
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
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Práctico
- Dirección
- Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +49911998820
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zirbelstube.com/
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