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Zeltner

Hallerstraße 32, 90419 Nürnberg

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Por fin Bratwürscht en Johannis
3 Bratwürscht franconias
12.50
3 Fränkische Bratwürscht mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut — con ensalada de patatas o chucrut
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
3 saure Zipfel franconias
12.50
3 Fränkische saure Zipfel im Wurzelsud mit Zwiebeln und Brot — en caldo de raíces con cebollas y pan
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
¡Me encanta Zeltner!
Kloß 5vegetarian
4.80
Kloß 5 mit Soß — con salsa
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratos
Schupfnudeln "St. Johannis"vegetarian
14.50
Schupfnudeln "St. Johannis" mit frischem Gemüse und Salat — con verduras frescas y ensalada (receta tradicional de Johannis)
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Asado de cerdo recién horneado
13.90
Ofenfrischer Schweinebraten in Zeltner Biersoß mit Kloß5 u. hausgemachtem Krautsalat — con salsa de cerveza Zeltner, Kloß 5 y ensalada de col casera
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Schnitzel de cerdo empanado
16.90
Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Kartoffelsalat oder Pommes — con ensalada de patatas o patatas fritas
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Cordon bleu
18.50
Cordon bleu mit Kartoffelsalat oder Pommes — con ensalada de patatas o patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal50 g de carbohidratos
Krustenschäufele franconio
17.90
Fränkisches Krustenschäufele mit Kloß5 und Blaukraut — con Kloß 5 y col lombarda
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensaladas Frescas
Ensalada de acompañamientovegetarian
4.80
Beilagensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta grandevegetarian
13.50
Großer bunter Salat mit Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken, Karotten und Baguette — con lechugas de temporada, tomates, pepinos, zanahorias y baguette
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Ensalada mixta grandepescatarian
19.50
Großer bunter Salat mit gebratenem Zanderfilet — con filete de lucio frito
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tapas Franconias
Carpaccio de rabanitosvegetarian
Radieschen-Carpaccio mit einer Nocke vom Obatzten und Salzletten-Krokant — con una quenelle de Obatzda y crocante de Salzletten
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de Stadtwurst
Tatar von der Stadtwurst mit süßer Senfmojo und Brezn-Croutons — con mojo de mostaza dulce y croutons de pretzel
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Roast beef al punto
Rosa gebratenes Roastbeef mit Rettich-Bärlauch-Salat — con ensalada de rábano y ajo silvestre
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rulada de jamón y rábano picante
Schinken-Kren-Roulade auf Spargel-Erdbeer-Salat — sobre ensalada de espárragos y fresas
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Morcilla fundida
Geschmolzene Blutwurst auf Schwarzbrot und Apfel-Kren-Chutney — sobre pan negro y chutney de manzana y rábano picante
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de trucha ahumadapescatarian
Mus von der geräucherten Forelle auf marinierten Gurkenscheiben — sobre rodajas de pepino marinadas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Bratwurscht
Bratwurscht-Salat im Glas — en vaso
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarrito de manteca
Schmalztöpfchen im Glas — en vaso
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de lengua de ternera
Kalbszungen-Carpaccio mit Schnittlauch-Zwiebel-Vinaigrette — con vinagreta de cebollino y cebolla
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de trucha franconapescatarian
Tatar vom fränkischen Saibling auf Pumpernickel — sobre pumpernickel
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Wrap de Teufelssalat
Teufelssalat-Wrap
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Medallón de salchicha de hígado
Medaillon von der Leberwurst mit roter Zwiebelcreme — con crema de cebolla roja
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gelatina de asado casera
Hausgemachte Bratensulze im Glas — en vaso
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsifí negro fritovegetarian
Gebackene Schwarzwurzeln im Mohnmantel — con costra de semillas de amapola
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Jamón ahumado
Geräucherter Schinken mit Spargel-Kresse-Salat — con ensalada de espárragos y berros
estimación≈ 190 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rodaja de col rellena
Krautwickelscheibe mit Senf — con mostaza
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón curado caseropescatarian
Hausgebeizter Lachs auf Pumpernickel mit Apfel-Kren-Chutney — sobre pumpernickel con chutney de manzana y rábano picante
estimación≈ 190 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Carpaccio de Tafelspitz
Tafelspitz-Carpaccio mit Wurzelgemüse Vinaigrette — con vinagreta de hortalizas de raíz
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Queso fuerte encurtidovegetarian
Eingelegter Stinkekäse mit Rettichsalat — con ensalada de rábano
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Praliné de Bratwurst
Bratwurscht-Praline
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

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64veggie
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Platos y tapas franconias

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entre schupfnudeln con verduras o un kloß con salsa. Hay tapas vegetarianas como el carpaccio de rabanos y raíces de salsifí negro fritas. La carta también incluye platos de carne como el schnitzel.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

72dia
scoreestimación

Tapas franconias y platos de carne

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas tapas bajas en carbohidratos y platos principales ricos en proteínas. La selección de platos pequeños es amplia y suele tener poca azúcar.

24 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Hallerstraße 32, 90419 Nürnberg
Horario
aún desconocido
Contacto
+4991137784611
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zeltner-bierhaus.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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