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Restaurant Burgwächter

Am Ölberg 10, 90403 Nürnberg

Abierto ahora · hasta 22:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Laugenbrezelvegan
2.10
Laugenbreze
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratos
Laugenbrezel con mantequilla
3.20
Laugenbreze mit Butter
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Laugenbrezel con una bola de Obatzda
5.60
Laugenbreze mit einer Kugel Obatzter
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Obatzda casero (3 bolas)
9.90
Hausgemachter Obazter (3 Kugeln) mit Hausbrot — con pan casero
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Wurstsalat
10.90
Wurstsalat mit Hausbrot — con pan casero
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Wurstsalat con queso
12.50
Wurstsalat mit Käse & Hausbrot — con pan casero
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
Platos Principales
Käsespätzlevegetarian
13.90
Käsespätzle mit zweierlei Zwiebeln (veggie) — con dos tipos de cebolla (veggie)
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Ragú de setas franconiovegetarian
15.50
Fränkisches Pilzragout mit hausgemachten Schwarzbrotknödeln (veggie) — con albóndigas de pan negro caseras (veggie)
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Schnitzel de pavo empanado "Wiener Art"
16.90
Paniertes Putenschnitzel “Wiener Art" — con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Schäufele en salsa de cerveza oscura
19.90
Schäufele in Dunkelbier-Sauce mit Kloß & Sauerkraut(6) — con knödel y chucrut
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Cerdo deshilachado asado
15.50
Gezupfter Schweinebraten mit Kartoffelpüree und kräftiger Sauce — con puré de patatas y salsa intensa
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Goulash de cerveza de Núremberg (ternera)
18.90
Nürnberger Biergulasch (Rind) mit Butterspätzle — con spätzle a la mantequilla
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Kaiserschmarrnvegetarian
16.80
Kaiserschmarrn mit Rosinen & Apfelzimtkompott — con pasas y compota de manzana y canela
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratospesado 40
Originales Rostbratwürste de Núremberg
Trilogía de Bratwurst de Núremberg
11.90
NÜrNBERGER BRATWURST-TRILOGIE — selección de bratwürstchen, blaue zipfel y salchichas ahumadas, con chucrut
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
A la Parrilla
6 Salchichas de Núremberg
10.50
6 Nürnberger (2) mit Sauerkraut (6) & Brot ODER mit Kartoffelsalat — con chucrut y pan O ensalada de patata, servido con rábano picante y mostaza
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
9 Salchichas de Núremberg
13.50
9 Nürnberger (2) mit Sauerkraut (6) & Brot ODER mit Kartoffelsalat — con chucrut y pan O ensalada de patata, servido con rábano picante y mostaza
estimación≈ 800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
12 Salchichas de Núremberg
16.50
12 Nürnberger (2) mit Sauerkraut (6) & Brot ODER mit Kartoffelsalat — con chucrut y pan O ensalada de patata, servido con rábano picante y mostaza
estimación≈ 1000 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Como Blaue Zipfel
6 Blaue Zipfel
10.50
6 BLAUE ZIPFEL (2) im Essig-Weißwein-Zwiebelsud — en caldo de vinagre, vino blanco y cebolla, con pan rústico crujiente
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
9 Blaue Zipfel
13.50
9 BLAUE ZIPFEL (2) im Essig-Weißwein-Zwiebelsud — en caldo de vinagre, vino blanco y cebolla, con pan rústico crujiente
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
12 Blaue Zipfel
16.50
12 BLAUE ZIPFEL (2) im Essig-Weißwein-Zwiebelsud — en caldo de vinagre, vino blanco y cebolla, con pan rústico crujiente
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ahumados
6 Nürnberger ahumadas
12.50
6 Geräucherte Nürnberger (1,2,8,13) mit Sauerkraut (6) & Brot — con chucrut y pan
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salchichas Extra
a la parrilla
1.50
gegrillt
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
ahumado
1.50
geräuchert
estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para los Pequeños
Räuberteller
Räuberteller (ein Teller zum „räubern“) — un plato para 'robar'
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Kloß con salsa
4.80
Kloß mit Soß'
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratos
Spätzle con salsa
4.80
Spätzle mit Soß'
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel infantil con patatas fritas
9.80
Kinder-Schnitzel mit Pommes Frites
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Guarniciones
Chucrut caserovegan
4.50
Hausgemachtes Sauerkraut(6)
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de patata casera
4.50
Hausgemachter Kartoffelsalat
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Butterspätzlevegetarian
4.80
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de acompañamientovegetarian
4.70
Beilagensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ración de patatas fritasvegan
4.90
Portion Pommes Frites
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Rebanada de panvegan
1.00
Scheibe Brot
estimación≈ 90 kcal18 g de carbohidratos
Ración de mantequillavegetarian
1.00
Portion Butter
estimación≈ 70 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración de arándanos rojosvegan
1.00
Portion Preiselbeeren
estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratos
Postres Dulces
Apfelstrudelvegetarian
7.90
Apfelstrudel mit Vanillesauce und Sahne — con salsa de vainilla y nata
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 41
Kaiserschmarrnvegetarian
9.80
Kaiserschmarrn mit Rosinen & Apfelzimtkompott — con pasas y compota de manzana y canela
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Ración de natavegetarian
1.00
Portion Sahne
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Cocina alemana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se pueden pedir Käsespätzle o un ragú de setas franconio con Schwarzbrotknödeln. Las opciones veganas se limitan a guarniciones como patatas fritas y chucrut. El menú incluye muchos platos de carne como las salchichas de Núremberg.

14 platos vegetarianos y 5 veganos de 38

66dia
scoreestimación

Clásicos alemanes bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas con salchichas y asados. Los niveles de carbohidratos son generalmente bajos en los platos a la parrilla.

16 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Am Ölberg 10, 90403 Nürnberg
Horario
luncerrado
mar11:00–22:00
mié11:00–22:00
jue11:00–22:00
vie11:00–22:00
sáb11:00–22:00
dom11:00–19:00
Küche Dienstag - Samstag: 11:00 - 21:30 Uhr. Sonn- und Feiertage: Restaurant schließt um 19:00 Uhr, Küche bis 18:00 Uhr geöffnet
Contacto
+4991123489844
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgwaechter-nuernberg.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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