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Gasthaus Max

Rollnerstraße 99, 90408 Nürnberg

Abierto ahora · hasta 00:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Crema de calabaza con Grana Padanovegetarian
6.80
Kürbiscremesuppe mit Grana Padano — con Grana Padano
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de boletus y patatavegetarian
6.80
Steinpilz-Kartoffelsuppe
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 71
Calabaza al horno gratinada con queso de cabravegetarian
8.80
Mit Ziegenkäse gratinierter Ofenkürbis mit Kernöl und Honig — con aceite de semillas de calabaza y miel
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Canónigos con beicon y croutons
7.80
Feldsalat mit Speck und Croutons
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas rojas salteadas (captura salvaje)
11.80
Gebratene Rottgarnelen (Wildfang) an winterlichem Salat — con ensalada de invierno
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos Principales
Filete de salmón con verduras variadaspescatarian
22.80
Lachsfilett mit buntem Gemüse, Saffransauce und Basmatireis — salsa de azafrán y arroz basmati
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Pechuga de oca asada al horno
26.80
Ofenfrische Gänsebrust mit Kloß und Blaukraut — con knödel y col lombarda
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Roastbeef al punto
27.80
Rosa gebratener Roastbeef an Pfeffersauce mit Kartoffelgratin und Feldsalat — salsa pimienta, gratinado de patatas y canónigos
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ragoût de ciervo aterciopelado
22.80
Samtiges Hirschragout mit Semmelkloß und Blaukraut — con knödel de pan y col lombarda
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Solomillo de cerdo con crema de pimienta
21.80
Schweinelendchen an Pfefferrahm mit hausgemachten Spätzle — con spätzle caseros
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Muslo de pato
18.80
Entenkeule mit Kloß und Blaukraut — con knödel y col lombarda
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Cannelloni caserosvegetarian
18.80
Hausgemachte Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung, dazu Beilagensalat — rellenos de ricotta y espinacas, con ensalada
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79
Curry de verduras indio especiadovegan, vegetarian
17.80
Würziges indisches Gemüsecurry mit Basmatireis — con arroz basmati
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 86
Carrillera de ternera tierna
22.80
Zartes Ochsenbäckchen mit Kloß und Blaukraut — con knödel y col lombarda
estimación≈ 840 kcal60 g de carbohidratos
Postres
Tiramisú de frutos del bosque
7.80
Waldbeeren-Tiramisu
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Strudel de manzana con helado de vainillavegetarian
8.80
Apfelstrudel mit Vanilleeis
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 41
Manzana asada navideñavegetarian
8.80
Weihnachtlicher Bratapfel mit Walnusseis — con helado de nueces
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

88veggie
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Varias opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir canelones de ricotta y espinacas o un curry de verduras indio con arroz basmati. El menú también incluye sopa de crema de calabaza y manzana asada con helado de nuez.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 17

52dia
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Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los entrantes son mayormente adecuados. Los platos principales suelen llevar muchas patatas o arroz.

5 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rollnerstraße 99, 90408 Nürnberg
Horario
lun17:00–00:00
mar17:00–00:00
mié17:00–00:00
jue17:00–00:00
vie17:00–00:00
sáb17:00–00:00
dom12:00–00:00
Closing time not specified, 'ab' indicates opening time
Contacto
+4991193752565
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthausmax.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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