La Nuova Osteria
Pirckheimerstraße 39, 90408 Nürnberg
Cerrado ahora · abre lun 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti · Entrantes
Prosciutto di Parma
14.50
Jamón de Parma
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasto Osteria
13.50
Antipasto Osteria A,G — Plato mixto de entrantes
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio di manzo
13.90
Carpaccio di manzo G — Solomillo de ternera crudo, cortado muy fino con lascas de parmesano
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di salmone
15.90
Carpaccio di salmone D — Láminas finas de salmón crudo sobre ensalada, pimienta rosa y vinagreta de limón
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Capresevegetarian
11.90
Caprese G — Tomates con mozzarella sobre rúcula
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschette · Rebanadas de pan blanco tostado
Bruschette al pomodorovegan
5.90
Bruschette al pomodoro A — Con tomates, aceite de oliva y ajo
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Bruschette parmiggianavegetarian
6.90
Bruschette parmiggiana A,G — Con berenjena, salsa de tomate y Parmigiano
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos
Bruschette buongustaia
6.90
Bruschette buongustaia A,G — Con Gorgonzola D.O.P. y jamón de Parma
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Minestre – Sopas
Zuppa di pomodorovegetarian
7.00
Zuppa di pomodoro G — Sopa de tomate casera con nata
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalate – Ensaladas
Insalatina di contornovegan
4.50
Ensalada de acompañamiento con pepino, tomates y zanahorias
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata di pomodorivegan
7.50
Ensalada de tomates con cebollas
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata mistavegan
7.50
Ensalada mixta con tomates, pepino, zanahorias y pimientos frescos
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata Osteria
12.90
Insalata Osteria D,G — Ensalada mixta con rúcula, radicchio, tiras de pechuga de pavo, huevo, anchoas y Parmigiano
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Insalata Italia
12.90
Insalata Italia G — Ensalada mixta con tomates, pepino, alcachofas, huevo, atún, jamón cocido y mozzarella
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Insalata siciliana
9.50
Insalata siciliana G — Ensalada de tomates con atún, cebollas y mozzarella
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rucola e parmigianovegetarian
9.50
Rucola e parmigiano G — Rúcula con Parmigiano y tomates cherry
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pasta · Platos de pasta
Penne all’ Arrabiatavegan
11.90
Penne con tomate, ajo, chile y aceite de oliva (picante)
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Spaghetti Aglio Olio e‘Peperoncinovegan
10.90
Spaghetti Aglio Olio e‘Peperoncino A — Spaghetti con ajo, aceite de oliva y chile
estimación≈ 680 kcal82 g de carbohidratos
Spaghetti alla Bolognese
12.50
Spaghetti alla Bolognese A,I,O — Spaghetti con salsa de carne
estimación≈ 750 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti Napolivegan
10.50
Spaghetti Napoli A — Spaghetti con salsa de tomate
estimación≈ 580 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 65
Spaghetti alla Carbonara
13.00
Spaghetti alla Carbonara A,C,G — Espaguetis con huevo, bacon en salsa de nata (sin nata bajo petición)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Spaghetti Pesco Marepescatarian
14.90
Spaghetti Pesco Mare A,B,D,N — Espaguetis con mariscos en filete de tomate
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Strigoli all‘Ortolanavegetarian
13.90
Strigoli all‘Ortolana A,C — Pasta casera con champiñones, tomates cherry, pimientos y calabacín en salsa de nata al azafrán
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Strigoli Amatriciana
13.00
Strigoli Amatriciana A,C — Pasta casera con cebollas, bacon en filete de tomate
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratos
Penne al Gorgonzola D.O.P.vegetarian
13.50
Penne al Gorgonzola D.O.P. A - G — Penne con gorgonzola en salsa de nata
estimación≈ 810 kcal62 g de carbohidratos
Pappardelle alla Enzopescatarian
14.50
Pappardelle alla Enzo A,C,G,B — Pappardelle con gambas y ajo en salsa de nata al coñac (picante)
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Pappardelle alla Contadina
13.90
Pappardelle alla Contadina A,C — Pappardelle con jamón cocido, champiñones y guisantes en salsa de nata y tomate
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Pappardelle Osteria
14.90
Pappardelle Osteria A,C — Pappardelle con ternera, tomates cherry, mejorana y cebollas en salsa de tomate
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Penne alla Salvatore
13.00
Penne alla Salvatore A — Penne con jamón serrano de Parma, jamón cocido en salsa de nata y tomate (picante)
estimación≈ 740 kcal62 g de carbohidratos
Gnocchi di patate alla Sorrentinavegetarian
12.50
Gnocchi di patate alla Sorrentina A,G — Gnocchi de patata en salsa de tomate con mozzarella
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Tortellini alla Panna
12.90
Tortellini alla Panna A,G,C — Tortellini con jamón cocido en salsa de nata
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Penne al Forno
13.00
Penne al Forno A,G,I,O — Penne con champiñones, jamón cocido, boloñesa, nata y huevo, gratinados con mozzarella
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Lasagne al Forno
12.50
Lasagne al Forno A,G,C,I,O — Lasaña clásica con boloñesa, gratinada con mozzarella
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Cannelloni al Forno
12.00
Cannelloni al Forno A,G,C,I,O — Pasta rellena de carne picada en salsa de nata y tomate, gratinada con mozzarella
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Cannelloni Sicilianavegetarian
12.00
Cannelloni Siciliana A,G,C,O — Pasta rellena de espinacas y ricotta en salsa de nata y tomate, gratinada con mozzarella
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Tortellini Aurora
12.00
Tortellini Aurora A,G,C,O — Tortellini rellenos de carne en salsa de nata y tomate
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
Carne · Platos de carne
Scaloppine al limone
21.50
Scaloppine al limone A — Medallones de ternera en salsa de limón
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pailard di vitello alla griglia
19.90
Filete de ternera natural a la parrilla
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bistecca di manzo alla griglia
25.50
Filete de ternera argentina a la parrilla 230 g
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filettini di maiale alla griglia
18.90
Solomillo de cerdo a la parrilla
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Saltimbocca alla romana
22.50
Saltimbocca alla romana A,L — Medallones de ternera con jamón parmesano y salvia en vino blanco
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Piccata alla milanese
22.50
Piccata alla milanese A,C,G — Medallones de ternera rebozados en huevo y parmesano al estilo milanés, con espaguetis con tomate
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Filetti di maiale ai funghi
23.50
Filetti di maiale ai funghi A,G — Lomo de cerdo con mozzarella, champiñones frescos y mejorana en salsa cremosa de tomate
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pesce · Platos de pescado
Filetto di Branzino alla grigliapescatarian
24.90
Filetto di Branzino alla griglia D — Filete de lubina a la plancha
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filetti di orata alla grigliapescatarian
23.90
Filetti di orata alla griglia D — Filete de dorada a la plancha
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Calamari alla grigliapescatarian
20.50
Calamari alla griglia D — Calamares a la plancha sobre rúcula
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pesce spada alla grigliapescatarian
23.00
Pesce spada alla griglia D — Pez espada a la plancha
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pesce spada alla sicilianapescatarian
23.90
Pesce spada alla siciliana D,L — Pez espada con ajo, aceitunas, alcaparras y tomates cherry en vino blanco
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Grigliata di pescepescatarian
24.50
Grigliata di pesce D,B — Plato mixto de pescado a la plancha
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gamberoni alla grigliapescatarian
29.90
Gamberoni alla griglia D,B — Gambones del Atlántico a la plancha
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pizza
Pizza panevegetarian
5.50
Pizza pane A — Pan pizza con orégano y aceite de oliva
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Pizza margheritavegetarian
9.50
Pizza margherita A,G — Tomates y mozzarella
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza salame
11.00
Pizza salame A,G — Tomates, mozzarella y salami
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Pizza prosciutto
11.00
Pizza prosciutto A,G — Tomates, mozzarella y jamón cocido
estimación≈ 850 kcal72 g de carbohidratos
Pizza funghivegetarian
11.00
Pizza funghi A,G — Tomates, mozzarella y champiñones frescos
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Pizza regina
12.00
Pizza regina A,G — Tomates, mozzarella, jamón cocido y champiñones frescos
estimación≈ 890 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 70
Pizza siciliana
12.90
Pizza siciliana A,G,D — Tomates, mozzarella, aceitunas, anchoas, alcaparras y ajo
estimación≈ 820 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizza abbruzzese
12.90
Pizza abbruzzese A,G — Tomates, mozzarella, jamón cocido, berenjena, pimiento y aceitunas
estimación≈ 870 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza capricciosa
13.30
Pizza capricciosa A,G — Tomates, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, guisantes, alcachofas y huevo
estimación≈ 920 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza speciale
12.90
Pizza speciale A,G — Tomates, mozzarella, salami, jamón cocido, champiñones frescos y peperoni
estimación≈ 950 kcal78 g de carbohidratos
Pizza mista
12.90
Pizza mista A,G — Tomates, mozzarella, salami, pepperoni, pimiento, anchoas y olivas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Pizza 4 stagioni
12.90
Pizza 4 stagioni A,G — Tomates, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, alcachofas y pimiento
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Pizza latina
13.40
Pizza latina A,G — Tomates, mozzarella, salami picante, berenjena, ricotta rallado (queso de cabra)
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Pizza pesco mare
14.50
Pizza pesco mare A,G,B,D,N — Tomates, mozzarella, mariscos y ajo
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza ruchettavegetarian
12.90
Pizza ruchetta A,G — Tomates, mozzarella, rúcula y Parmigiano
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 74
Pizza buon gustaia
13.90
Pizza buon gustaia A,G — Tomates, mozzarella, Gorgonzola D.O.P. y jamón de Parma
estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratos
Pizza imperatore
13.90
Pizza imperatore A,G — Tomates, mozzarella, jamón de Parma, rúcula, Parmigiano, tomates cherry
estimación≈ 890 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Nuova Osteria
13.90
Pizza Nuova Osteria A,G — Tomates, tomates cherry, mozzarella, cebollas, beicon, champiñones frescos y Gorgonzola D.O.P.
estimación≈ 960 kcal82 g de carbohidratos
Pizza tonno e cipolla
13.40
Pizza tonno e’cipolla A,G,D — Tomates, mozzarella, atún y cebollas
estimación≈ 860 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza calzone
12.90
Pizza calzone A,G — Pizza cerrada con tomates, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos y huevo
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
Pizza vegetariavegetarian
12.90
Pizza vegetaria A,G — Tomates, mozzarella, con diversas verduras
estimación≈ 800 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 80
Pizza ai 4 formaggivegetarian
12.90
Pizza ai 4 formaggi A,G — Tomates y variedad de quesos
estimación≈ 1100 kcal78 g de carbohidratos
Pizza Hawaii
12.50
Pizza Hawaii A,G — Tomates, mozzarella, jamón y piña
estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratos
Pizza salame e prosciutto
12.00
Pizza salame e prosciutto A,G — Tomates, mozzarella, salami y jamón cocido
estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratos
Pizza diavola
12.40
Pizza diavola A,G — Tomates, mozzarella y salami picante
estimación≈ 900 kcal78 g de carbohidratos
Selezione di formaggi · Nuestra selección de quesos
Formaggi Mistivegetarian
15.90
Quesos mixtos
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Parmigianovegetarian
11.90
estimación≈ 400 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gorgonzola D.O.P.vegetarian
9.90
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dolci · Postre
Cassata sicilianavegetarian
7.90
Cassata siciliana G,C
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Tiramisuvegetarian
7.50
Tiramisu 9, A,C,G
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Panna cottavegetarian
6.90
Panna cotta G
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Trufa negravegetarian
8.00
Tartufo nero G,C
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Trufa blancavegetarian
8.00
Tartufo bianco
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Trufa de pistachovegetarian
8.50
Tartufo pistachio
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Soufflé de chocolatevegetarian
7.00
Schoko-Souffle
estimación≈ 400 kcal32 g de carbohidratospesado 43
¿Esta carta sigue siendo correcta?
86veggie
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Muchas opciones vegetarianas italianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Strigoli all'Ortolana y Cannelloni Siciliana. Hay opciones veganas como Spaghetti Napoli y Bruschette al pomodoro. El menú incluye mucha carne y pescado para mesas mixtas.
31 platos vegetarianos y 7 veganos de 85
71dia
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Platos italianos a la parrilla
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas carnes y pescados a la parrilla con pocos carbohidratos. Las ensaladas y antipasti son buenas opciones para una comida ligera.
29 aptos para diabéticos · 85 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Pirckheimerstraße 39, 90408 Nürnberg
- Horario
- lun11:30–14:30, 17:30–23:00mar11:30–14:30, 17:30–23:00mié11:30–14:30, 17:30–23:00jue11:30–14:30, 17:30–23:00vie11:30–14:30, 17:30–23:00sáb11:30–14:30, 17:30–23:00domcerrado
- Contacto
- +49911351728 reservierung@lanuovaosteria.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lanuova-osteria.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %