Goldenes Posthorn
Glöckleinsgasse 2, 90403 Nürnberg
Abierto ahora · hasta 23:00
bar food€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Entrante Postillon para 2 personas
9.50
L’entrée du postillon pour 2 personnes — Delicias franconias: salchicha de cerveza franconia con rábano picante
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Obatzter
9.50
„Obatzter“ – spécialité fromagère selon une recette spéciale de grand-mère — Especialidad de queso según receta de la abuela, con rábanos y pan de masa madre artesanal
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas
9.50
Salade de saucisses — Salchicha de la ciudad de Franconia con vinagre, aceite, pepinillos y cebollas
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Plato de embutidos para dos personas
11.50
Assiette de vêptres pour deux personnes — Jamón campesino franconio, Pfefferbeißer, Apfelgriebenschmalz, salchicha de hígado, Obatzter y rábanos
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salchichas de Núremberg a la parrilla
6 salchichas de Núremberg originales
10.50
6 saucisses grillées originales de Nuremberg — Servidas en plato de peltre tradicional con pan de masa madre artesanal y mostaza
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chucrut al vino o ensalada de patatas
3.00
choucroute au vin ou salade de pommes de terre (2,3,4,5) — Guarniciones a elegir
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Rábano picante con nata
2.00
raifort à la crème — Guarnición a elegir
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 Saure Zipfel
11.50
6 „Saure Zipfel“ – saucisses de Nuremberg au bouillon aigre (2,4) — Salchichas de Núremberg en caldo de cebolla especiado con pan de masa madre artesanal
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salchicha adicional
1.50
par saucisse supplémentaire — Por salchicha adicional
estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Torre de salchichas de Núremberg para 2+ personas
12.00
Tour de saucisses de Nuremberg à partir de 2 personnes — Cuatro a la parrilla, cuatro ahumadas y cuatro Saure Zipfel
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas y platos vegetarianos
Ensalada mixta pequeñavegetarian
4.50
Petite salade mîlee
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada grandevegetarian
10.50
Grand saladier — Ensaladas verdes con queso de cabra, nueces y manzanas con vinagreta casera
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quenelles de espinacasvegetarian
14.00
Quenelles d’épinards – quatre petites quenelles de pommes de terre — Cuatro quenelles de patata rellenas de espinacas y queso sobre ragú de tomate y parmesano
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Käsespätzlevegetarian
14.00
Spâtzle au fromage *servis à la poêle* — Con cebollas grilladas y mezcla de quesos de montaña, queso curado y emmental
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Potaje vegano de verduras y patatasvegan
10.50
Potée végétalienne de légumes et pommes de terre — Con verduras frescas de Knoblauchsland y pan de masa madre artesanal
estimación≈ 410 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 82
Sopas
Sopa de quenelles de hígado
7.00
Soupe aux quenelles de foie — Caldo de ternera intenso con quenelles de hígado caseras
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema de rebozuelos frescos
7.00
Soupe à la crème avec girolles fraîches — Con una capa de nata
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rebozuelos frescos
Ensalada grande con rebozuelos
11.50
Grand saladier — Ensaladas verdes con rebozuelos salteados y vinagreta casera
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rebozuelos salteadosvegetarian
15.50
Girolles rôties — Con huevos revueltos a las hierbas y patatas al vapor
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rebozuelos frescos con nata
16.50
Girolles fraîches à la crème — Con hierbas frescas y dos pequeñas quenelles de pan
estimación≈ 510 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rebozados de rebozuelos frescos con nata
12.50
Girolles fraîches à la crème – en petite portion — Porción pequeña
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidades franconias
Tres salchichas de Núremberg
13.50
Trois boulettes de saucisses de Nuremberg — Sobre chucrut, con jugo de cocción especiado
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Poìlée Postillon
14.00
Con albóndigas asadas, cerdo, judías verdes, beicon, jugo especiado y huevo frito
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de pollo asado
14.00
Filet de poulet rôti nature — Con una salsa de tomate ligera, verduras asadas y patatas al romero
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Escalope de cerdo salteado en mantequilla clarificada
18.50
Escalope de porc rôtie à la poêle au beurre clarifié — Con arándanos rojos silvestres y ensalada de patatas
estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
La especialidad franconia
Paleta de cerdo asada („Schäufele“)
19.50
Épaule de porc rôtie au four („Schäufele“) — Pieza original, asada hasta quedar crujiente, con albóndigas de patata
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Chucrut al vino
3.00
choucroute au vin — Recomendado para la paleta de cerdo
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
1/4 de pato campero recién asado
20.50
1/4 de canard fermier fraîchesment rôti — En salsa natural, con quenelles de patata
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Col lombarda con manzanas
3.00
chou rouge aux pommes — Recomendado para el pato
estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratos
Carne franconia con rábano picante
18.50
Viande franconienne au raifort — Pecho de ternera en salsa de rábano picante, con rábano rallado, arándanos y quenelles de patata
estimación≈ 620 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carne franconia con rábano picante
15.00
Viande franconienne au raifort – petite portion — Porción pequeña
estimación≈ 480 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sauerbraten franconio
20.50
Sauerbraten franconien — En salsa de pan de especias tradicional, con quenelles de patata
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Sauerbraten franconio
16.50
Sauerbraten franconien – petite portion — Porción pequeña
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Plato de especialidades franconias
26.00
Assiette de spécialités franconiennes — Paleta de cerdo crujiente, muslo de pato, salchichas de Núremberg y col lombarda
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Postre
Helado mixto con nata
5.00
Glace mixte avec crème
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Kaiserschmarrn
7.50
Especialidad tirolesa con pasas y compota de manzana – a partir de dos personas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Strudel de manzana caliente
7.50
Strudel aux pommes chaud — Con helado de vainilla y nata
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratospesado 37
Crema bávara
6.50
Crème bavaroise — Con salsa de fresas, miel de arce y crujiente de chocolate
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Parfait de fresa casero
7.50
Parfait aux fraises fait maison — Sobre espejo de vainilla y nata
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 34
¿Esta carta sigue siendo correcta?
49veggie
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Platos vegetarianos franconios consistentes
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir spätzle de queso con cebollas grilladas y quenelles de espinacas sobre ragú de tomate. Hay una opción vegana: un potaje de verduras y patatas. El menú tiene muchas salchichas y cerdo.
6 platos vegetarianos y 1 veganos de 40
75dia
scoreestimación
scoreestimación
Especialidades franconas y carnes
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La Poilée Postillon es una buena elección baja en carbohidratos.
25 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Glöckleinsgasse 2, 90403 Nürnberg
- Horario
- luncerradomar11:00–23:00mié11:00–23:00jue11:00–23:00vie11:00–23:00sáb11:00–23:00dom11:00–23:00Montag Ruhetag
- Contacto
- +49911225153 info@goldenes-posthorn.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldenes-posthorn.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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