Fränkische Weinstube
Handwerkerhof, Am Königstor Häuschen Nr. 5, 90402 Nürnberg
Abierto ahora · hasta 21:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Sopa del día
8.90
Tagessuppe
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trío de untables francones con pan rústico
15.90
Dreierlei fränkische Streicheinheiten mit Bauernbrot — Manteca casera, Obazda, paté de hígado
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada mixta
9.90
Gemischter Salat
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Schäufele
19.90
Schäufele (gebratene Schweineschulter) mit Kloß — Paleta de cerdo asada con dumpling
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
3 bratwürste franconas
13.90
3 fränkische Bratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — A la parrilla con chucrut y pan rústico
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nürnberger Wurstteller
18.90
„Nürnberger Wurstteller“ mit Sauerkraut und Bauernbrot — Surtido de salchichas de Núremberg, chucrut y pan rústico
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Nürnberger Rostbratwürste
13.90
6 / 8 / 10 oder 12 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — 6/8/10 o 12 salchichas a la parrilla con chucrut y pan rústico
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saure Zipfel
13.90
6 / 8 / 10 oder 12 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — 6/8/10 o 12 salchichas cocidas en vino francon con pan rústico
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Weinstubensalat
19.90
Weinstubensalat mit gebratenen Gefülgelstreifen — Con tiras de ave grilladas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Käsespätzlevegetarian
16.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — Con cebolla frita - Vegetariano
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Bratwürste vegetarianasvegetarian
16.90
4 vegetarische Bratwürste mit Kartoffeln — 4 unidades con patatas - Vegetariano
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Bratwürste veganasvegan
16.90
4 vegane Bratwürste mit Salat — 4 unidades con ensalada - Vegano
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dumpling con salsa
6.90
Kloß mit Soße
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Ración de ensalada de patata
5.90
Portion Kartoffelsalat
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración de chucrut
5.90
Portion Sauerkraut
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Aperitivos Francones
Brotzeitbrett
20.90
Brotzeitbrett (Wurst-/ Käse-Variation) mit Bauernbrot und Butter — Variedad de embutidos y quesos con pan rústico y mantequilla
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wurstsalat
14.90
Wurstsalat mit Bauernbrot — Con pan rústico
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Obazda
13.90
Obazter (fränk. Käsezubereitung) mit Zwiebeln und Bauernbrot — Preparación de queso francona con cebolla y pan rústico
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rebanada de pan
1.50
Scheibe Brot
estimación≈ 110 kcal20 g de carbohidratos
Postre
Apfelkülchle
10.90
Apfelkülchle mit Vanilleeis und Sahne — Buñuelos de manzana con helado de vainilla y nata
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 37
Helado de vainilla con frambuesas calientes y nata
10.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Helado de vainilla con crema de huevo y nata
10.90
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Entrantes
Sopa del día
5.90
Tagessuppe
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trío de untables franconios con pan de pueblo
12.90
Dreierlei fränkische Streicheinheiten mit Bauernbrot — Griebenschmalz casero, Obazda y paté de hígado
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada mixta
6.90
Gemischter Salat
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Schäufele
15.90
Schäufele (gebtratene Schweineschulter) — Paleta de cerdo asada con chucrut y knödel
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Schnitzel Wiener Art
15.90
Schnitzel Wiener Art vom Schwein — Filete de cerdo empanado con ensalada de patatas casera
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
3 bratwürste franconias
10.90
3 fränkische Bratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — A la parrilla, con chucrut y pan de pueblo
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nürnberger Wurstteller
15.90
Nürnberger Wurstteller mit Sauerkraut und Brot — 2 Nürnberger a la parrilla, 2 Blaue Zipfel en vino, 1 bratwurst franconia, chucrut y pan
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
6 Nürnberger Rostbratwürste
10.90
6 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — A la parrilla, con chucrut y pan de pueblo
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
8 Nürnberger Rostbratwürste
12.90
8 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — A la parrilla, con chucrut y pan de pueblo
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
10 Nürnberger Rostbratwürste
15.90
10 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — A la parrilla, con chucrut y pan de pueblo
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
12 Nürnberger Rostbratwürste
18.90
12 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — A la parrilla, con chucrut y pan de pueblo
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
6 Saure Zipfel
10.90
6 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Cocidas en vino franconio, con pan de pueblo
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
8 Saure Zipfel
12.90
8 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Cocidas en vino franconio, con pan de pueblo
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
10 Saure Zipfel
15.90
10 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Cocidas en vino franconio, con pan de pueblo
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
12 Saure Zipfel
18.90
12 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Cocidas en vino franconio, con pan de pueblo
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Weinstubensalat
16.90
Weinstubensalat mit gebratenen Gefülgelstreifen — Con tiras de ave salteadas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Käsespätzlevegetarian
13.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — Con cebolla frita - Vegetariano
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratos
4 bratwürste vegetarianasvegetarian
13.90
4 vegetarische Bratwürste mit Kartoffeln — Con patatas - Vegetariano
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
6 Bratwürste veganasvegan
13.90
6 vegane Bratwürste (kleiner) mit Kartoffeln — con patatas — Vegano
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Aperitivos Francones
Brotzeitbrett
17.90
Brotzeitbrett mit Bauernbrot und Butter — con pan rústico y mantequilla — un viaje culinario por Franconia
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Wurstsalat
11.90
Wurstsalat mit Bauernbrot — con pan rústico
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Obatzer
10.90
Obatzer (fränkische Käsezubereitung) — preparación de queso franconio con cebollas y pan rústico
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Postre
Apfelkülchle
7.90
Apfelkülchle mit Vanilleeis und Sahne — con helado de vainilla y nata
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 33
Helado de vainilla
7.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne — con frambuesas calientes y nata
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Helado de vainilla
7.90
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne — con crema de huevo y nata
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Entrantes
Sopa del día
6.90
Tagessuppe
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tres untables franconios
13.90
Dreierlei fränkische Streicheinheiten mit Bauernbrot — con pan rústico (griebenschmalz casero, Obatzer, paté de hígado)
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada mixta
7.90
Gemischter Salat
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Schäufele
17.90
Schäufele (gebratene Schweineschulter) mit Sauerkraut und Kloß — paleta de cerdo asada con chucrut y knödel
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Schnitzel Wiener Art
16.90
Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit hausgem. Kartoffelsalat — de cerdo con ensalada de patatas casera
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
3 Bratwürste franconias
11.90
3 fränkische Bratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — a la parrilla con chucrut y pan rústico
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nürnberger Wurstteller
16.90
“Nürnberger Wurstteller” mit Sauerkraut und Brot — con chucrut y pan: 2 Nürnberger a la parrilla, 2 Blaue Zipfel, 1 Bratwurst franconia
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nürnberger Rostbratwürste
11.90
6 / 8 / 10 oder 12 Nürnberger Rostbratwürste — 6/8/10 o 12 piezas a la parrilla con chucrut y pan rústico
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saure Zipfel
11.90
6 / 8 / 10 oder 12 Saure Zipfel — 6/8/10 o 12 piezas cocinadas en vino franconio con pan rústico
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Weinstubensalat
17.90
Weinstubensalat mit gebratenen Gefülgelstreifen — con tiras de pollo salteadas
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Käsespätzlevegetarian
14.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — con cebolla frita — Vegetariano
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
4 Bratwürste vegetarianasvegetarian
14.90
4 vegetarische Bratwürste mit Kartoffeln — con patatas — Vegetariano
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
4 Bratwürste veganasvegan
14.90
4 vegane Bratwürste mit Kartoffeln — con patatas — Vegano
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Aperitivos Francones
Tabla Brotzeit con pan rústico y mantequilla
18.90
Brotzeitbrett mit Bauernbrot und Butter — un recorrido culinario por Franconia
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Wurstsalat con pan rústico
12.90
Wurstsalat mit Bauernbrot
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Obazda con cebollas y pan rústico
11.90
Obazter (fränk. Käsezubereitung) mit Zwiebeln und Bauernbrot — preparación de queso franconia
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rebanada de pan o panecillo
1.00
Scheibe Brot oder Brötchen
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratos
Pretzel
2.00
Brezel
estimación≈ 280 kcal48 g de carbohidratos
Postre
Buñuelos de manzana con helado de vainilla y nata
8.90
Apfelkülchle mit Vanilleeis und Sahne
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratospesado 27
Helado de vainilla con frambuesas calientes y nata
8.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Helado de vainilla con crema de huevo y nata
8.90
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 29
¿Esta carta sigue siendo correcta?
48veggie
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Platos franconios y opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir Käsespätzle con cebolla frita o bratwurst vegetariana con patatas. También hay bratwurst vegana con ensalada o patatas. El menú tiene muchos platos de carne como el Schäufele.
9 platos vegetarianos y 3 veganos de 68
74dia
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Carnes franconas y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Muchos platos principales son ricos en proteínas y se sirven con chucrut. La mayoría incluyen pan.
42 aptos para diabéticos · 68 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Handwerkerhof, Am Königstor Häuschen Nr. 5, 90402 Nürnberg
- Horario
- lun12:00–21:00mar12:00–21:00mié12:00–21:00jue12:00–21:00vie12:00–21:00sáb12:00–21:00dom12:00–18:00Closed on public holidays
- Contacto
- +49911223104
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fraenkischeweinstube.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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