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Falco Manufaktur

Luitpoldstraße 12, 90402 Nürnberg

Abierto ahora · hasta 23:00

Italianpizzeria€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PEQUEÑO
PETER PANE VEGANvegan
7.90
pan de pizza con romero, aceite de oliva, ajo
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
BRUCE GUETTA - VEGANvegan
9.90
pan de pizza con tomates cherry, ajo, albahaca, rúcula
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratos
BÜFFEL A MOZZARELALALA
12.90
tomates cherry, albahaca, pesto, rúcula, mozzarella de búfala
estimación≈ 450 kcal36 g de carbohidratos
AVOKALYPSE - VEGETARIANO | VEGANO BAJO PETICIÓNvegetarian
13.90
AVOKALYPSE - VEGETARISCH | AUF WUNSCH VEGAN — guacamole estilo italiano, aguacate frito, grissini
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
FALCO MANUFAKTUR - VEGETARIANOvegetarian
13.90
FALCO MANUFAKTUR - VEGETARISCH — burrata sobre remolacha, nueces, aceite de semillas de calabaza
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
DER (L) ATE 2 - PLANCHA DE ENTRANTES | 2P
28.90
DER (L) ATE 2 - VORSPEISENPLATTE | 2P — verduras a la parrilla, jamón de Parma, salami, mortadela, aceitunas, burrata, mozzarella de búfala, queso scamorza
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
VERDE
GARDEN EDEN*
9.90
mezcla de ensalada silvestre verde, tomates cherry, pepino, cebolleta, cilantro, limón, aliño de sésamo y aceite de oliva
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GRÜNES NORDLICHT*
11.90
rúcula, parmesano, tomates cherry, pesto, albahaca, balsámico, aliño de aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
KALLE DER SALAT*
12.90
mezcla de ensalada silvestre verde, queso feta, aceitunas, apio, pepino, aliño de miel y limón
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
EXTRA ON TOP
SCAMPI
6.50
*SCAMPI
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PUNTAS DE SOLOMILLO DE TERNERA
7.50
*RINDERFILETSPITZEN
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TIRAS DE PECHUGA DE POLLO
5.50
HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
AL DENTE
ASCHENPUTTEL - VEGETARIANO | VEGANO BAJO PETICIÓNvegetarian
12.90
ASCHENPUTTEL - VEGETARISCH | AUF WUNSCH VEGAN — Spaghetti Aglio e Olio con avellanas, ajo, aceite de oliva, perejil, guindillas frescas, picante
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
BLACK PEARL
21.90
espaguetis negros frescos con solomillo de ternera y scampi en salsa de tomate
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
SPICE LEE - VEGETARIANO | VEGANO BAJO PETICIÓNvegetarian
13.50
SPICE LEE - VEGETARISCH | AUF WUNSCH VEGAN — Penne Arrabiata, tomates San Marzano, ajo, albahaca, picante
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 74
PACCHERI CON RAGU
19.90
PACCHERI CON RAGU - TRAU DICH — pasta Paccheri con ternera estofada, vino blanco, cebolleta
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
STROZZAPRETI CON FILETTO
21.50
pasta Strozzapreti con tomates San Marzano, tomates, tiras de solomillo de ternera
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
TAGLIATELLE CON TARTUFO NERO
24.00
tagliatelle con trufa negra de temporada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
SORRETINA LOVE - VEGETARIANOvegetarian
17.90
SORRETINA LOVE - VEGETARISCH — gnocchi en pizza-bowl con tomates San Marzano, albahaca, ajo
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
TERNERA
MARGHERITA - VEGETARIANOvegetarian
12.90
MARGHERITA - VEGETARISCH — tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca, aceite de oliva
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
SALAME
14.50
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, salami de hinojo (Napoli)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
HELLBOY
15.90
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, salami spianata picante (Napoli), albahaca
estimación≈ 870 kcal65 g de carbohidratos
PANCETTA MANUFAKTUR
15.90
Mozzarella fior di latte, panceta, queso scamorza, romero, queso pecorino
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
SOMMERLUST
18.90
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, tomates cherry, jamón serrano de Parma, rúcula, parmesano
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
RATATOUILLE - VEGETARIANOvegetarian
13.90
RATATOUILLE - VEGETARISCH — Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, verduras ratatouille frescas
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
PEST SCHO VEGETARIANOvegetarian
14.50
PEST SCHO VEGETARISCH — Mozzarella fior di latte, pesto casero, parmesano, piñones, aguacate, guacamole
estimación≈ 950 kcal62 g de carbohidratos
NADAL - VEGETARIANOvegetarian
17.90
NADAL - VEGETARISCH — Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, alcachofas, aceitunas, tomates secos
estimación≈ 810 kcal68 g de carbohidratos
ICH BRESAOLA DU CARPACCIO
18.90
Mozzarella fior di latte, jamón bresaola del Tirol del Sur, rúcula, parmesano
estimación≈ 840 kcal62 g de carbohidratos
A WOASCHT DU RÜBSTIEL
14.50
Mozzarella fior di latte, salsiccia casera, brócoli rábano, aceite de oliva
estimación≈ 860 kcal60 g de carbohidratos
BUFALA BILLvegetarian
15.90
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, tomates cherry, parmesano
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
MORTADELLA E PISTACCHIO
16.90
Mozzarella fior di latte, mortadela fresca, crema de pistacho, pistachos
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
KLAPP KLAPP - CALZONE
15.90
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, salami picante, jamón italiano, champiñones
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
TUNA WETTERpescatarian
14.50
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, atún, cebollas rojas, albahaca
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
DIE SCHÖNE SOFHIApescatarian
15.90
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, cangrejos de río, queso crema, calabacín
estimación≈ 840 kcal68 g de carbohidratos
6 IN THE CITY - VEGETARIANOvegetarian
15.90
6 IN THE CITY - VEGETARISCH — Mozzarella fior di latte, gorgonzola, queso scamorza, queso pecorino, lascas de parmesano, mozzarella
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratospesado 44
QUENTIN TRÜFFELINO - GOURMET PIZZAvegetarian
23.50
Mozzarella fior di latte, trufa de temporada, lascas de parmesano
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
PECADO
TIRAMISU
8.90
Mascarpone, bizcochos, café, amaretto
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
RUND & SÜSS
8.90
Masa de pizza, Nutella, fruta, azúcar glas, frutos secos molidos, almendras laminadas
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratospesado 22
PANNA COTTAvegetarian
7.00
Vaina de vainilla, nata, azúcar, fruta de temporada
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

94veggie
scoreestimación

Pizza y pasta italiana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la pizza Ratatouille o Penne Arrabiata. Hay opciones veganas como el pan pizza Peter Pane. Quienes comen carne pueden elegir platos con solomillo de ternera o salami.

16 platos vegetarianos y 5 veganos de 39

42dia
scoreestimación

Entrantes y ensaladas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Las opciones se limitan a entrantes y ensaladas. Los platos principales son pastas y pizzas con muchos carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Luitpoldstraße 12, 90402 Nürnberg
Horario
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–00:00
sáb12:00–00:00
dom17:00–22:00
Küche bis 22:30 Uhr (Mon-Thu). Küche bis 23:00 Uhr (Fri-Sat). Bar Freitag & Samstag 18:00 - 00:00 Uhr
Contacto
+4991147737840 info@falcomanufaktur.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), falcomanufaktur.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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