Schlachthof Bräu
Mühlstr. 15, 72622 Nürtingen
Cerrado ahora · abre vie 11:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú del Día
Calamares
10.80
Calamari mit Cocktailsauce und Pommes Frites — con salsa cocktail y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Plato Vegetarianovegetarian
10.80
Wählen Sie ein vegetarisches Gericht von unserer Speisekarte — Elija un plato vegetariano de nuestra carta
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 80
Lentejas
10.80
Linsen mit hausgemachten Spätzle und Saiten — con Spätzle caseros y Saiten
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Pollo en crema de cebolla
10.80
Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln — con pasta tagliatelle
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Hacksteak
10.80
Hacksteak mit Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln — con verduras de pimiento y patatas al romero
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de bacalao rebozado
10.80
Paniertes Seelachsfilet mit Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat — con remoulade y ensalada de patata y pepino
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopas
Caldo de ternera
5.90
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Maultaschen — Caldo de ternera casero con Maultaschen
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 68
Caldo de ternera
5.90
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle — Caldo de ternera casero con tiras de tortilla de hierbas
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de tomate
6.40
Hausgemachte Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons — Sopa de tomate casera con crema y croutons
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Ensalada mixtavegetarian
6.10
Kleiner gemischter Salat nach „Art des Hauses“ — Pequeña ensalada mixta estilo de la casa
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de hojasvegetarian
5.10
Kleiner Blattsalat — Pequeña ensalada de hojas verdes
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de patatavegetarian
5.50
Hausgemachter Kartoffelsalat — Ensalada de patata casera
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada del Chef
15.20
Chefsalat, gemischter Salat mit Schnitzelstreifen — Ensalada mixta con tiras de schnitzel
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Campesina
16.80
Farmersalat, gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Mais — Ensalada mixta con tiras de pechuga de pollo y maíz
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Älbler
15.90
Älblersalat, gemischter Salat mit gebratenem Schweinerückensteak, Speck und geschmälzte Zwiebeln, mit Käse überbacken — Ensalada mixta con lomo de cerdo, bacon, cebolla y queso gratinado
estimación≈ 820 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada Schlachthofbräu
16.80
Schlachthofbräusalat, gemischter Salat dazu wahlweise in Öl gebackene Maultaschen oder vegetarische Maultaschen — Ensalada mixta con Maultaschen fritas o vegetarianas
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Platos Calientes de la Cervecería
Zwiebelrostbraten
24.80
Zwiebelrostbraten mit unserem Hausbrot und geschmälzten Zwiebeln — Bistec de ternera con pan de la casa y cebolla pochada
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Zwiebelrostbraten
27.80
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und geschmälzten Zwiebeln — Bistec de ternera con patatas salteadas y cebolla pochada
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Rumpsteak de la cervecería
29.60
Brauhausrumpsteak mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salatbouquet — Con mantequilla de hierbas, patata al horno, quark y ensalada
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Medallones de solomillo de cerdo
19.90
Zartrosa gebratene Schweinefiletmedaillons an Champignonrahmsauce mit Spätzle — Al punto, con salsa cremosa de champiñones y Spätzle
estimación≈ 740 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel „Wiener Art“
17.10
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat — con patatas fritas o ensalada de patata
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
„Schlemmersteaks“
17.40
„Schlemmersteaks“ vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein an Champignonrahmsauce dazu Kartoffelrösti — cerdo de Suabia-Hall con salsa cremosa de champiñones y rösti de patata
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
„Schwäbisches Duo“
15.60
„Schwäbisches Duo“, Fleischküchle und Maultasche an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln, Salatbouquet und Kartoffelsalat — albóndiga y Maultasche con salsa de carne, cebolla pochada, bouquet de ensalada y ensalada de patata
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Maultaschen
12.80
Maultaschen an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat — con salsa de carne, cebolla pochada y ensalada de patata
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Patata al horno
17.80
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbouquet, dazu wahlweise gebratene Hähnchenbruststreifen oder Räucherlachs — con quark de hierbas y bouquet de ensalada, a elegir con tiras de pechuga de pollo o salmón ahumado
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Codillo de cerdo crujiente
17.80
Knusprige Schweinehaxe an Bratensauce mit Krautsalat dazu unser Hausbrot — con salsa de carne, ensalada de col y nuestro pan casero
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sin Carne
Schwäbische Käsespätzlevegetarian
12.80
Schwäbische Käsespätzle mit dreierlei Käse und geschmälzten Zwiebeln — con tres tipos de queso y cebolla pochada
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Camembert rebozadovegetarian
11.60
Gebackener Camembert mit Salatbouquet, Preiselbeeren und Baguette — con bouquet de ensalada, arándanos y baguette
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratos
Maultasche vegetarianavegetarian
16.90
Hausgemachte vegetarische Maultasche mit Spinat-Champignonfüllung dazu Frischkäsesauce — casera, relleno de espinacas y champiñones con salsa de queso crema
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Berenjena rellenavegetarian
12.60
Gefüllte Aubergine mit Tomatenwürfel und Schafskäse überbacken — con dados de tomate y queso de oveja gratinado
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada de lentejas de Alb veganavegan
16.40
Veganer Alblinsensalat mit gebratenem Tofu — ensalada de lentejas vegana con tofu salteado
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Vesper
Schinkenwurstsalat
12.60
Schinkenwurstsalat mit Zwiebeln und unserem Hausbrot — ensalada de salchicha de jamón con cebollas y pan casero
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de salchicha suiza
12.60
Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und unserem Hausbrot — con queso, cebollas y pan casero
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schwäbischer Wurstsalat
12.60
Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst, Zwiebeln und unserem Hausbrot — ensalada de morcilla, cebollas y pan casero
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Opción Ensaladas de Salchicha
15.50
Alle Wurstsalate sind auch mit Bratkartoffeln erhältlich — todas las ensaladas de salchicha también están disponibles con patatas salteadas
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Postres
Strudel de manzanavegetarian
8.80
Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesauce — recién horneado con salsa de vainilla
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Tarta de chocolate tibiavegetarian
9.60
Lauwarmer Schokokuchen mit Vanilleeis — con helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Helado mixtovegetarian
7.50
Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere mit Sahne — chocolate, vainilla y fresa con nata montada
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Helado mixtovegetarian
6.30
Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere ohne Sahne — chocolate, vainilla y fresa sin nata montada
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Bola de heladovegetarian
3.30
Eine Kugel Eis mit Sahne — con nata montada
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Una bola de helado sin natavegetarian
2.10
Eine Kugel Eis ohne Sahne — one ball of ice cream without whipped cream
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Guarniciones
Patatas Fritasvegan
4.40
Pommes Frites — french fries
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Spätzlevegetarian
4.40
Fideos suabos
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 70
Croquetasvegetarian
4.40
Kroketten — croquettes
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bratkartoffelnvegan
4.40
Patatas salteadas
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kartoffelröstivegetarian
4.40
Rösti de patata
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
Ración de pan de la casavegan
2.30
Portion Hausbrot — portion of house bread
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Verduras mixtasvegan
5.10
Gemischtes Gemüse mit Blumenkohl, Brokkoli und Karotten — Con coliflor, brócoli y zanahorias
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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scoreestimación
Platos alemanes y opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección vegetariana con platos como Käsespätzle y Maultaschen vegetarianas de espinacas y champiñones. Para veganos hay una ensalada de lentejas Alb con tofu. El menú también incluye muchas carnes como el Schnitzel.
23 platos vegetarianos y 5 veganos de 48 · 1 estimación
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Comida alemana baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales y ensaladas ricos en proteínas. Hay buenas opciones para limitar los carbohidratos.
23 aptos para diabéticos · 48 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Mühlstr. 15, 72622 Nürtingen
- Horario
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mié11:30–23:00juecerradovie11:30–23:00sáb11:30–23:00dom11:30–21:00Warme Küche bis 21.00 Uhr (Mon-Wed, Fri, Sat). Warme Küche bis 20.30 Uhr (Sun and holidays)
- Contacto
- +497022939571 info@schlachthofbraeu.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlachthofbraeu.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %