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Restaurant chez Mamema - S'Ochsestuebel

Rue de Strasbourg 12, 67230 Obenheim

Cerrado ahora · abre jue 12:00

French
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

La cocina de Mamema
Flammekueche
diferentes tipos de Tarte Flambée
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Choucroute garnie
Choucroute garnie mijotée à l’ancienne — col chucrut tradicional con panceta ahumada, panceta fresca, cogote ahumado, knack, montbéliard, patatas y mostaza
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kignelenierle
riñones de conejo, receta de Mamema
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pâté en croûte o terrina
Pâté en croute ou terrine — casera con verduras crudas variadas
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verstekeltter
ensalada mixta con cervelas y emmental
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Stierschalle
riñones blancos de toro
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope de lomo de ternera
Escalope de noix de veau poîlée — a la plancha, con o sin salsa de nata y champiñones frescos
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope de lomo de ternera empanado
Escalope de noix de veau panée
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordon bleu
Cordon bleu au Munster ou à l’emmental — de Munster o emmental, con o sin salsa
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de ternera
Steak de coeur de bëf — con o sin salsa de nata y pimienta verde
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fleishkiechles
tortitas de carne según la receta de Mamema
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Grumberekiechlesvegetarian
tortitas de patata preparadas al momento
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Platillo de ternera
Petit plat au bëf — patatas y jamón de la Selva Negra, gratinadas con Munster
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bibbeleskäsvegetarian
queso blanco campesino con patatas salteadas
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Champiñones rellenos de carne
Champignons farcis à la viande — disponible cuando el restaurante esté abierto
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas francesas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece Grumberekiechles y Bibbeleskäs. El resto de los platos son de carne como choucroute y steak.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

82dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. La mayoría de los platos de carne tienen un recuento bajo de carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de Strasbourg 12, 67230 Obenheim
Horario
luncerrado
marcerrado
mié19:00–20:45
jue12:00–13:30, 19:00–20:45
vie12:00–13:30, 19:00–20:45
sáb19:00–20:45
dom12:00–13:30, 18:30–20:45
HORAIRES d'accueil des clients et dernière prises de commandes. Nos horaires d'ouvertures peuvent être fluctuants
Contacto
+33388983221 restaurant@mamema.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamema.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 77 %

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