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Gaststube Stollburg

Handthal 50, 97516 Oberschwarzach

Cerrado ahora · abre jue 11:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Delicias de la cocina del castillo
Crema de calabazavegetarian
5.80
KÜRBISSÜPPCHEN — Crema de calabaza Hokkaido, leche de coco, nuez moscada, jengibre, nata y aceite de semillas de calabaza
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de albóndigas de hígado
5.80
LEBERKNÖDELSUPPE — Albóndigas de hígado caseras al estilo franconio con verduras raíces en caldo de ternera
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pato crujiente
22.90
KNUSPER ENTE — 1/2 pato crujiente sobre bulgur oriental con verduras grilladas y jugo de vino tinto
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Brocheta de lomo de cerdo
22.00
LENDENSPIEß — Lomo de cerdo con bacon y cebolla roja a la parrilla, salsa de nata y patatas fritas
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Ternera con rábano picante
21.00
RIND MEERRETTICH — Carne de ternera con verduras raíces, salsa de rábano picante y pasta a la mantequilla
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Carrillera de ternera
22.80
RINDERBACKE — Carrilleras de ternera braseadas al vino tinto con zanahorias a la mantequilla y rösti de patata
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Asado de ciervo
23.50
HIRSCHBRATEN — Pierna de ciervo braseada al vino tinto con arándanos, albóndigas de patata y puré de manzana
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 83
Pescado fresco de Zellingen
Filete de truchapescatarian
25.50
BACHSAIBLING FILET — Filete de trucha local frito sobre bulgur oriental con verduras grilladas mediterráneas
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Sartén de pescado Burgfräuleinpescatarian
25.50
FISCHPFANNE BURGFRÄULEIN — Filete de trucha arcoíris con mantequilla de almendras sobre ratatouille y perejil
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de luciopercapescatarian
22.00
ZANDERFILET — Filete de lucioperca con almendras en mantequilla, patatas con perejil y ensaladas de verano
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vegetariano
Entrantes deliciososvegetarian
9.00
LECKERES VORWEG — Tres dips vegetarianos con pan plano recién horneado
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Todo del huertovegetarian
17.90
ALLES VOM ACKER — Rösti de patata crujiente con calabaza Hokkaido marinada con miel y queso crema
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sartén de röstivegetarian
16.80
RÖSTIPFANNE — Rösti de patata sobre ratatouille con queso crema de cabra y brotes de rábano
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trío de albóndigas de montañavegetarian
17.90
BERGKNÖDEL 3ERLEI — Albóndigas de espinacas, queso y remolacha con mantequilla de almendras, ratatouille y queso de montaña
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Aperitivos y meriendas
Flammkuchen Serrano
15.50
Flammkuchen crujiente con crema agria, queso, jamón serrano, tomate y rúcula
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchen Bacon
14.50
FLAMMKUCHEN SPECK — Flammkuchen crujiente con crema agria, queso, panceta ahumada, cebolla y rúcula
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Flammkuchen Salmónpescatarian
15.50
FLAMMKUCHEN LACHS — Flammkuchen crujiente con crema agria, queso, verduras mediterráneas y salmón ahumado
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Flammkuchen Verdurasvegetarian
14.50
FLAMMKUCHEN GEMÜSE — Flammkuchen crujiente con crema agria, queso, verduras mediterráneas y rúcula
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratos
Profiteroles
Profiterol de cereza
7.50
WINDBEUTEL KIRSCHE — Profiterol con cerezas dulces, helado, nata montada, salsa Amarena y azúcar glas
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Profiterol sueco
7.50
WINDBEUTEL SCHWEDISCH — Profiterol con compota de manzana, helado de vainilla, nata montada, canela y azúcar
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Windbeutel Caramelo
7.50
WINDBEUTEL KARAMELL — Profiterol con helado de vainilla, salsa de caramelo, crocante, nata montada y azúcar glas
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Windbeutel Arándanos
7.50
WINDBEUTEL PREISELBEERE — Profiterol con arándanos rojos, helado, nata montada, virutas de chocolate y azúcar glas
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Windbeutel Frutos Secos
7.50
WINDBEUTEL NUSS — Profiterol con frutos secos tostados, helado, nata montada, salsa de chocolate y azúcar glas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Windbeutel para Niños
5.50
WINDBEUTEL FÜR KIDS — Profiterol con helado de vainilla, nata montada, salsa de chocolate, lentejas de chocolate, nubes y azúcar glas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Tentaciones dulces
Kaiserschmarrn
9.80
Kaiserschmarrn caramelizado con canela, azúcar y Obstler, con puré de manzana, helado de vainilla y nata
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 32
Liebesknochen
7.50
Pastelería crujiente rellena de helado de vainilla, chocolate y fresa, arándanos, nata y chocolate
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Eiskaffee Affogato
7.50
Helado de vainilla cremoso con espresso recién hecho sobre nata montada con cacao
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Panna Cottavegetarian
5.80
Budín italiano de nata fresca, cardamomo y vainilla con arándanos dulces
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas cocina francona

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una sección vegetariana con platos como Bergknödel 3erlei y Röstipfanne. El menú también incluye flammkuchen de verduras y sopa de calabaza. Hay platos de carne como asado de ciervo para mesas mixtas.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

50dia
scoreestimación

Platos proteicos y sopas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas como carrilleras de ternera y pescado. Las sopas tienen un recuento de carbohidratos relativamente bajo.

7 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Handthal 50, 97516 Oberschwarzach
Horario
lun11:30–20:00
marcerrado
miécerrado
jue11:30–20:00
vie11:30–20:00
sáb11:30–20:00
dom11:30–20:00
Last reservation possible until 19:00. Closed on Monday, 14.09.2026
Contacto
+4993829930895
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stollburg-handthal.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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