Die Greisslerei
Rathausplatz 9, 61440 Oberursel (Taunus)
Abierto ahora · hasta 14:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
EL MENÚ
Saludo de la cocinavegetarian
Gruß aus der Küche — variación de tomates | crema de anacardos | espuma de burrata | granizado de albahaca
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de maízvegetarian
Maissuppe | Joghurtschaum | Curcuma | Umeboshigel — espuma de yogur | cúrcuma | gel de umeboshi
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Trucha curada y flambeadapescatarian
Gebeizte und geflämmte Forelle | Ajoblanco | Spitzkraut | Gurke | Marille — ajoblanco | col pointed | pepino | albaricoque
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha árticapescatarian
Seesaibling | Blumenkohl | Haselnuss | Mirabelle | Beurre Blanc — coliflor | avellana | ciruela mirabel | beurre blanc
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de pato Barbarie
Barbarie Entenbrust | Karotten-Ingwercreme | Kirsche | Griesknödel | Pfifferlinge — crema de zanahoria y jengibre | cereza | bola de sémola | rebozuelos
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mousse de requesónvegetarian
Topfenmousse | Fichtenwipfeleis | Himbeere | Lemoncurd — helado de brotes de abeto | frambuesa | lemon curd
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Vorarlberger Bergkäsevegetarian
Vorarlberger Bergkäse | Marillen-Senfchutney | hausgemachtes Früchtebrot — chutney de albaricoque y mostaza | pan de frutas casero
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Greisslerei Petit Fourvegetarian
estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratospesado 42
4 platos
88.00
4 Gang
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 29
5 platos
98.00
5 Gang
estimación≈ 1900 kcal140 g de carbohidratospesado 29
6 platos
108.00
6 Gang
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 29
CARTA DEL MEDIODÍA - Sopas
Sopa de ternera
11.90
Rindersuppe | Frittaten | Wurzelgemüse | Schnittlauch — frittaten | hortalizas de raíz | cebollino
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Sopa de maízvegetarian
15.90
Maissuppe | Joghurtschaum | Curcuma | Umeboshigel — espuma de yogur | cúrcuma | gel de umeboshi
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARTA DEL MEDIODÍA - Entrantes fríos
Variación de tomates de Ottos Liebe Bad Homburgvegetarian
18.90
Tomatenvariation von Ottos Liebe Bad Homburg — crema de anacardos | espuma de burrata | granizado de albahaca
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera Black Angus
23.90
Tatar vom Black Angus Rind | Pilzcreme | Kimchi | Waldpilzvinaigrette — crema de setas | kimchi | vinagreta de setas silvestres
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Trucha curada y flambeadapescatarian
21.90
Gebeizte und geflämmte Forelle | Ajoblanco | Spitzkraut | Gurke | Marille — ajoblanco | col pointed | pepino | albaricoque
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestras ensaladas
Ensalada de hierbas silvestresvegan, vegetarian
9.90
Wildkräutersalat | junges Gemüse — verduras tiernas
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de lechugavegetarian
15.90
Häuptlsalat (Kopfsalat) | geröstete Kürbiskerne | Wachtelei | Kernöl | Tomate | Radieschen — semillas de calabaza tostadas | huevo de codorniz | aceite de semillas | tomate | rábano
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flammkuchen
Flammkuchen
14.50
Flammkuchen | Speck | Zwiebel | Kräuter — beicon | cebolla | hierbas
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Flammkuchenpescatarian
16.00
Flammkuchen | Lachs | Lauch | Kaviar — salmón | puerro | caviar
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Risotto de morasvegetarian
26.90
Schwarzbeerrisotto — rebozuelos | albaricoque | radicchio trevisano | queso crema de cabra
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Wiener Schnitzel de ternera
30.90
Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken — ensalada de patata y pepino | aceite de semillas de calabaza | arándanos rojos
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Backhendl crujiente
27.90
Knuspriges Backhendl — ensalada de patata y pepino | aceite de semillas de calabaza | arándanos rojos
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Filete de trucha árticapescatarian
37.90
Filet vom Seesaibling — coliflor | avellana | mirabel | beurre blanc
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Clásico: Zwiebelrostbraten rosado (220g)
40.90
Klassiker: Rosa gebratener Zwiebelrostbraten (220g) — puré de patata y cebollino | confit de chalotas | brócoli salvaje
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chateaubriand de buey Black Angus
42.90
Chateaubriand vom Black Angus Rind ca. 550 g — aprox. 550 g
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
3 croquetas de patata y estragónvegetarian
8.90
3 Stk Estragon-Kartoffelbällchen
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Patatas Fritasvegan, vegetarian
7.90
Pommes Frites
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Verduras glaseadasvegan, vegetarian
8.50
Glaciertes Gemüse
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada mixta pequeñavegan, vegetarian
9.90
kleiner gemischter Salat
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
3 falafelvegan, vegetarian
8.50
3 Stk Falafel
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cebollas rojas encurtidasvegan, vegetarian
2.50
eingelegte Rote Zwiebeln
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jus de vino Oporto
6.00
Portweinjus
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hollandaisevegetarian
5.00
estimación≈ 200 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Helado/Sorbete caserovegetarian
5.00
Hausgemachtes Eis/Sorbet — polvo de frutos secos | ragú de bayas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Café heladovegetarian
9.90
Gerührter Eiskaffee — nata | ragú de frutas
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Affogatovegetarian
7.50
espresso | helado de vainilla casero
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Mousse de requesónvegetarian
14.90
Topfenmousse — helado de abeto | frambuesa | lemon curd
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Kaiserschmarrnvegetarian
15.50
Kaiserschmarrn | eingelegte Rosinen — pasas encurtidas
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 27
Entrante caliente
Raviolo de Tafelspitz de ternera
22.90
Raviolo vom Rindstafelspitz | Meerrettich | Spinat | Apfelweingeleé — rábano picante | espinacas | gelatina de sidra
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Pechuga de pato Rosa Barbarie
39.90
Rosa Barbarie Entenbrust — Crema de zanahoria y jengibre | cereza | gnocchis de sémola | rebozuelos
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Postres
Marillenknödelvegetarian
16.90
Albaricoques asados | migas dulces | helado de vainilla | mantequilla avellana
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratospesado 31
Queso
Vorarlberger Bergkäsevegetarian
16.90
Chutney de albaricoque y mostaza | pan de frutas casero
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
EL MENÚ
Mousse de chocolate blancovegetarian
White chocolate mousse — Haba tonka | mora | lima persa
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 34
4 Tiempos
88.00
4 Course
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 33
5 Tiempos
98.00
5 Course
estimación≈ 2100 kcal190 g de carbohidratospesado 39
6 Tiempos
108.00
6 Course
estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 39
SOPAS
Sopa de ternera
11.90
Beef Soup — tortitas | hortalizas de raíz | cebollino
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 70
ENTRANTES FRÍOS
Variación de tomate de Ottos Liebe Bad Homburg
18.90
Tomato Variation from Ottos Liebe Bad Homburg — Crema de anacardos | espuma de burrata | granizado de albahaca
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trucha curada y sopleteada
21.90
Cured and torched trout — Ajoblanco | col pointed | pepino | albaricoque
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NUESTRAS ENSALADAS
Ensalada de hierbas silvestres
14.50
Wild herb salad | young vegetables — verduras jóvenes
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lechuga
15.90
Lettuce (head lettuce) | roasted pumpkin seeds | quail egg | pumpkin seed oilt | tomato | radish — semillas de calabaza tostadas, huevo de codorniz, aceite de calabaza, tomate, rábano
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Schnitzel vienés de ternera
30.90
Viennese schnitzel from saddle of milk veal — ensalada de patata y pepino, aceite de calabaza, arándanos rojos
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Pollo crujiente al horno
27.90
Crispy Baked chicken — ensalada de patata y pepino, aceite de calabaza, arándanos rojos
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 72
Clásico: Roast beef con cebollas (220g)
40.90
Classic: Roast beef with onions (220g) — puré de patata y cebollino, confit de chalota, brócoli silvestre
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Chateaubriand de buey Black Angus
42.90
Chateaubriand from Black Angus beef approx. 550 g — aprox. 550 g
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
Salsa holandesa
5.00
Hollandaise sauce
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Helado/sorbete casero
5.00
Homemade ice cream/sorbet — polvo de frutos secos, ragú de bayas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Mousse de quark
14.90
Quark Mousse — helado de brotes de abeto, frambuesa, lemon curd
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
EL MENÚ
Menú de 4 platos + maridaje de vinos
117.50
4 Course + wine accompaniment — 0,1 l por plato
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menú de 5 platos + maridaje de vinos
135.00
5 Course + wine accompaniment — 0,1 l por plato
estimación≈ 2500 kcal200 g de carbohidratospesado 33
Menú de 6 platos + maridaje de vinos
153.00
6 Course + wine accompaniment — 0,1 l por plato
estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
71veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas refinadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece risotto de moras con queso de cabra y sopa de maíz. De postre hay Kaiserschmarrn y mousse de requesón. Las opciones veganas son ensaladas y falafel.
31 platos vegetarianos y 8 veganos de 84
80dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos proteicos y ensaladas frescas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Los platos de carne y pescado suelen ser adecuados para mantener la glucosa estable.
42 aptos para diabéticos · 84 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rathausplatz 9, 61440 Oberursel (Taunus)
- Horario
- luncerradomar12:00–14:00, 17:30–22:00mié12:00–14:00, 17:30–22:00jue12:00–14:00, 17:30–22:00vie12:00–14:00, 17:30–23:00sáb12:00–14:00, 17:30–23:00domcerradoKüche von: 12.00 bis 13.45 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr. Letzte neue Küchenannahme: Mittags 13.45 Uhr und Abends 21.00 Uhr. Feiertage geschlossen. Betriebsurlaub 2026: 01.01.2026 bis 14.01.2026, 03.04.2026 bis 06.04.2026, 19.07.2026 bis 05.08.2026, 24.12.2026 bis 28.12.2026
- Contacto
- +4961719796836 kontakt@diegreisslerei.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-greisslerei.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %