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Alma Oisterwijk

De Lind 45A, 5061 HT Oisterwijk

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Jamón Ibérico
18.00
Ibérico ham — Joselito, paleta
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pimiento de Padrón
9.00
Padrónpeper — Kombu, alioli
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gyoza
3.00
Nori, hoisin
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gamba cristal
12.00
Gambe crystal — Rábano picante, limón
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CAVIAR MAGNUM
10.00
“CAVIAR MAGNUM” — Caviar Asetra, aceite de oliva
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nikutori
14.00
NikutoriI — Wagyu, bonito
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostra IRISH MÓR
6.00
IRISH MÓR oester — Gazpacho, albahaca
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostra con anguila
8.00
Oester paling — Beurre blanc, 'nduja
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
King crab
22.00
Kingcrab — Hotdog, wasabi, furikake
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Jamón y melón
15.00
Ham & meloen — Cecina de wagyu, cantalupo
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sardina à la plancha
14.00
Sardine à la plancha — Perejil, antiboise
estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatas fritas
7.00
Friet van friethoes — Dragon, parmesano
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada César Alma
23.00
Alma Caesar salade — Contramuslo de pollo, anchoas, piel de pollo crujiente
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Steak tartare para 2 personas
44.00
Steak tartaar per 2 personen — Lechuga, hoja de alcaparra, queso parmesano
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Okonomiyaki
16.00
Tortilla salada japonesa, bonito, col pointed
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 68
Tostada de Trufa
19.00
Toast Truffel — Brioche, setas silvestres, holandesa, trufa de verano
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Pulpo á la plancha
32.00
Ajo, perejil, chile rojo
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lubina en costra de sal
Zeebaars in zoutkorst * — Limón, hierbas verdes
estimación≈ 520 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte de boeuf
85.00
Dry aged, jugo de vino tinto
estimación≈ 850 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieira capturada a mano
24.00
Hand gedoken coquille — Avellana, yuzu, foie gras
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak Tartare
22.00
Steak tartaar — Ternera americain, brandada de atún, hoja de alcaparra
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burratavegetarian
21.00
Ensalada de tomate, huacatay
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ravioli
24.00
Anguila ahumada, 'nduja
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Spaghettini
24.00
Rabo de toro, trufa de verano
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Garganelli
26.00
Pato confitado, fior di latte
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Filete de Mullet
34.00
Mulfilet — Alcachofa, beurre blanc de cítricos, antiboise
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platija
32.00
Pladijs — Mousseline de patata, rebozuelos, guanciale
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pato Salvaje
36.00
Wilde eend — Mirabelas, miso blanco, remolacha
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecôte para 2 personas
42.00
Entrecote per 2 personen — Ragù de rabo de toro, parmesano
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
+ foie de pato frito
12.00
+ gebakken eendenlever
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Madeleine à la minute
32.00
Helado de vainilla, nata montada
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 24
Boules de Berlin
15.00
Crème Suisse, helado de mascarpone
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Mirabelas
15.00
Mirabellen — Sorbete de stracciatella, verbena, miel
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratospesado 32
2 platos
46.00
2 gangen
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
3 platos
54.00
3 gangen
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
4 platos
65.00
4 gangen
estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 33
5 platos
76.00
5 gangen
estimación≈ 2000 kcal170 g de carbohidratospesado 39
Pimiento Padron
9.00
Padron peper — Kombu, aïoli
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brioche
13.00
Cecina de Wagyu
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieira
24.00
Coquille — Avellana, yuzu
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Otoro
29.00
Escabeche, Akami, vinagre de trébol
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Centollo del Mar del Norte
31.00
Noordzee krab — Ajoblanco, foie de pato
estimación≈ 350 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Marbré
24.00
Jarrete de ternera, PX
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rodbalo
32.00
Tarbot — Chanterela, patata ahumada
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pato
32.00
Eend — Remolacha, sumac
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Codorniz
32.00
Kwartel — Trufa, anguila ahumada
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Coco
15.00
Kokos — Fruta de la pasión, chocolate blanco
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Affogato “Bodega”
13.00
Berta Amaretto, helado de vainilla, espresso
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Friandises
11.00
Surtido de friandises
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

35veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato vegetariano en el menú. Puedes pedir la burrata con ensalada de tomate y huacatay. El resto de la carta consiste principalmente en carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 51

76dia
scoreestimación

Opciones de carne y pescado bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La Côte de boeuf y el Zeebaars in zoutkorst son buenas opciones.

34 aptos para diabéticos · 51 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
De Lind 45A, 5061 HT Oisterwijk
Horario
luncerrado
mar12:00–21:30
mié12:00–21:30
jue12:00–21:30
vie12:00–21:30
sáb12:00–21:30
dom12:00–20:00
Bodega open Tue-Sun from 12:00. Fine dining closed Mon-Tue. Fine dining dinner Wed-Sat from 18:00. Fine dining lunch Fri-Sat 12:00-13:30. Fine dining lunch Sun 12:00-13:30. Last kitchen order Sunday 21:00
Contacto
+31132032004 info@almaoisterwijk.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alma.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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