Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße
Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
Cerrado ahora · abre 17:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ESPECIALES
Menú de Espárragos 3 Tiempos
39.80
Spargelmenü 3-Gang — Día de la Madre, 11.05.2025
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
ENTRANTES
Vitello Tonnato
17.80
Tacoduro de ternera, crema de atún, hojas de alcaparra, alcaparras fritas
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ravioli de Boletusvegetarian
17.80
STEINPILZ RAVIOLI — Setas salteadas, crema de trufa, parmesano, hierbas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Mezzalune de Nuez e Higovegetarian
18.80
WALNUSS-FEIGE — Crema de higos, ricotta, nueces tostadas
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Carpaccio
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Melanzane Parmigianavegetarian
14.80
Berenjena, tomate, mozzarella gratinada, hierbas frescas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio de Setas Trufadovegetarian
15.80
GETRÜFFELTES EDELPILZ-CARPACCIO — Hierbas, parmesano gratinado
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADAS
Salatblumevegetarian
14.80
Pera al oporto, aliño de miel y mostaza, dados de mango
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada de Temporadavegetarian
14.80
JAHRESZEITLICHER SALAT — Ensalada de hierbas silvestres, hojas verdes, tomates cherry, pepino, zanahoria, pimiento, rábano, aliño miel-mostaza
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso de Cabravegetarian
4.80
Ziegenkäse
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pechuga de Pollo a la Parrilla
4.80
Gegrillte Hähnchenbrust / Kräuter — Con hierbas
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Setas Estofadasvegetarian
4.80
Geschmorte Pilze / Kräuter — Con hierbas
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa
SUPPE
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete
STEAK
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salsas
SAUCEN
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratos
Antipasti
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz y Pasta
REIS & PASTA
estimación≈ 600 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Flammkuchen
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Clásicos de Carne
KLASSIKER FLEISCH
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos de Col Rizadavegetarian
GRÜNKOHL TELLERGERICHTE
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PESCADOpescatarian
FISCH
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRE
DESSERT
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
SOPAS Y ENTRANTES
Sopa de rebozuelosvegetarian
10.00
Pfifferlingsuppe — Rebozuelos / crema de hierbas / rebozuelos salteados / crotones
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
14.00
Ternera / crema de atún / alcaparras fritas
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de solomillo de ternera
19.00
Rinderfilet-Tatar — Marinado clásico / cebollita / pan de malta tostado
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sándwich de Le Gruyère a la plancha
17.00
Le Gruyère Sandwich gegrillt — Gruyère / ensalada de hierbas silvestres / huevo ecológico poché
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Sándwich de Le Gruyère a la plancha
22.00
Le Gruyère Sandwich gegrillt — Gruyère / ensalada de hierbas silvestres / huevo ecológico poché
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio de setas trufadovegetarian
13.00
Getrüffeltes Edelpilz-Carpaccio — Setas salteadas / hierbas / parmesano / gratinado
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Antipastivegetarian
16.00
Chalotas al oporto / tomate confitado / aceitunas / alcachofas
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Antipastivegetarian
24.00
Chalotas al oporto / tomate confitado / aceitunas / alcachofas
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
CARNES
Roulade de ternera clásica
25.00
Klassische Rinderroulade — Patatas con perejil / judías envueltas en bacon / beurre blanc / espinacas / zanahorias
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Roulade de ternera clásica
31.00
Klassische Rinderroulade — Patatas con perejil / judías envueltas en bacon / beurre blanc / espinacas / zanahorias
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Wiener Schnitzel
31.00
Escalope de ternera / arándanos / alcaparras / limón / patatas con cebolla y bacon / espinacas / ensalada
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Hígado de ternera estilo berlinés
26.00
Kalbsleber Berliner Art — Cebollas pochadas / manzana / puré de patatas / jus de ternera
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Rumpsteak Black Angus
29.00
Rumpsteak vom Black Angus — Gratén de patatas / mayonesa de trufa
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rumpsteak Black Angus
32.00
Rumpsteak vom Black Angus — Gratén de patatas / mayonesa de trufa
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Roastbeef – Chimichurri – Apio
15.00
Roastbeef – Chimichurri – Sellerie — Roastbeef Black Angus sellado / marinada chimichurri / puré de apio
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Roastbeef – Chimichurri – Apio
18.00
Roastbeef – Chimichurri – Sellerie — Roastbeef Black Angus sellado / marinada chimichurri / puré de apio
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera Black Angus
32.00
Rinderfilet vom Black Angus — Gratén de patatas / mayonesa de trufa
estimación≈ 920 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Solomillo de ternera Black Angus
38.00
Rinderfilet vom Black Angus — Gratén de patatas / mayonesa de trufa
estimación≈ 920 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Kotelett vom Bunten Bentheimer
27.00
Patatas fritas / cebollas tostadas / salsa BBQ
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Pechuga de pollo rellena
17.00
Gefüllte Hähnchenbrust — Relleno de higos y albaricoques / camembert gratinado / zanahorias glaseadas / puré de patatas / mayonesa de trufa
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
Muslo de conejo estofado
28.00
Geschmorte Kaninchenkeule — Jus de laurel y romero / zanahorias glaseadas / trozos de beicon tostado / gratinado de patatas
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PESCADO
Salmón en costra de semillas de calabazapescatarian
28.00
Lachs im Kürbiskernmantel — Rebozuelos / crema de hierbas / rebozuelos salteados
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Finkenwerder Kutterschollepescatarian
26.00
Salsa de mantequilla / patatas fritas + cebollas + trozos de beicon
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PASTA Y ARROZ
Ravioli de boletusvegetarian
17.00
Steinpilz Ravioli — Setas nobles salteadas / crema de trufa / parmesano / hierbas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Ravioli de boletusvegetarian
22.00
Steinpilz Ravioli — Setas nobles salteadas / crema de trufa / parmesano / hierbas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Tagliatelle con rebozuelosvegetarian
13.00
Tagliatelle mit Pfifferlingen — Tagliatelle / rebozuelos / chalotas / mantequilla avellana / perejil / parmesano
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
Tagliatelle de ternera
17.00
Tagliatelle Kalb — Ragoût de ternera / hortalizas de raíz / vino blanco / parmesano
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Linguine / Salmón de agua dulce noruegopescatarian
16.00
Linguine / Norwegischer Frischwasserlachs — Espinacas baby / salsa de langosta
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
Linguine / Salmón de agua dulce noruego
19.00
Linguine / Norwegischer Frischwasserlachs — Espinacas baby / salsa de langosta
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
Curry Thaivegan, vegetarian
18.00
Thai-Curry — Verduras frescas al dente / arroz basmati / salsa de curry tailandés / vegano / berenjena / zanahorias / calabacín / champiñones
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Curry Thai
24.00
Thai-Curry — Con pechuga de pollo a la parrilla
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 75
ENSALADAS
Ensalada Caesar
16.00
Caesar Salat — Corazones de lechuga romana / aliño Caesar-parmesano / chip de beicon / crotones / tomates cherry
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Caesar pequeña
13.00
kleiner Ceasar Salad — Corazones de lechuga romana / aliño Caesar-parmesano / chip de beicon / crotones / tomates cherry
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Caesar pequeña
17.00
kleiner Ceasar Salad — Corazones de lechuga romana / aliño Caesar-parmesano / chip de beicon / crotones / tomates cherry
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de hierbas silvestresvegetarian
14.00
Wildkräuter Salat — Hojas de lechuga / tomates dátil / pepino / zanahoria / cebolla roja / rábano / hierbas / aliño de miel y mostaza
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
FLAMMKUCHEN
Der Klassiker
16.00
Crema de hierbas / cebolla / jamón tostado / mozzarella / cheddar / rúcula picante
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Urlaub auf Rhodosvegetarian
14.00
Crema de hierbas / queso griego / peperoni / pimiento / tomate / aceitunas / mozzarella / cheddar / rúcula picante
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Goldkruste
16.00
Crema de hierbas / manzana / canela / azúcar / nueces
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 36
Pfifferlings-Flammkuchen
18.00
Crema de hierbas, rebozados de setas, beicon, cebollas, hierbas, mozzarella, cheddar (opción vegetariana)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
MENÚ DE ESPÁRRAGOS PHÖNIX
Crema de espárragos blancos
9.80
I Schaumsuppe vom weißen Spargel — Espárragos blancos regionales, ajo silvestre, crotones de masa madre
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón a la planchapescatarian
4.80
gegrillter Lachs — Suplemento para la crema de espárragos
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de hierbas silvestres / Espárragos verdes y blancos a la planchavegetarian
19.80
II Wildkräutersalat / Grüner & weißer Spargel vom Grill — Pimienta verde caramelizada, fresas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Espárragos blancospescatarian
19.80
Weißer Spargel / Hollandaise / Lachsfilet / Weißwein-Sauce / Kartoffelschaum — Hollandaise, filete de salmón, salsa de vino blanco, espuma de patata
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Espárragos gratinados con involtini de jamón cocido
22.80
Gratinierter Spargel mit feinstem Kochschinken-Involtini — O gratinados con salsa holandesa y parmesano
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Espárragos blancos / Wiener Schnitzel de ternera
Weißer Spargel / Wiener Schnitzel vom Kalb — Patatas pequeñas, hollandaise
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Sueño de fresasvegetarian
III Erdbeertraum — Helado de vainilla Bourbon, fresas, merengues
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Menú de 3 platos
46.80
3-Gang-Menü
estimación≈ 1350 kcal82 g de carbohidratospesado 31
CARTA DE ESPÁRRAGOS PHÖNIX
OLDENBURGER SPARGELvegetarian
24.80
Patatas de año nuevo, salsa de mantequilla, holandesa casera, 500 g (400 g) de espárragos
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
OLDENBURGER SPARGEL con Schnitzel "estilo Viena"
29.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Schnitzel „Wiener Art“
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
OLDENBURGER SPARGEL con schnitzel de verdurasvegan, vegetarian
29.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Gemüseschnitzel / vegan — Vegano
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
OLDENBURGER SPARGEL con jamón Ammerländer y rollitos de jamón cocido
29.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Ammerländer Knochenschinken & Kochschinkenröllchen
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
OLDENBURGER SPARGEL con Wiener Schnitzel de ternera
36.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Wiener Schnitzel vom Kalb
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
OLDENBURGER SPARGEL con rumsteak de Black Angus 200g
39.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Rumpsteak vom Black Angus 200g / gegrillt — A la plancha
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
OLDENBURGER SPARGEL con solomillo de ternera 180 g
41.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 180 g
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
OLDENBURGER SPARGEL con solomillo de ternera 250 g
45.80
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 250 g
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
OLDENBURGER SPARGEL con filete de salmón noruego 200 gpescatarian
39.80
OLDENBURGER SPARGEL mit norwegisches Lachsfilet 200 g / gegrillt — A la plancha
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Linguine "De Cecco" espárragos blancosvegetarian
23.80
Linguine „De Cecco“ weißer Spargel — Tomates cherry, guisantes redondos, salsa ligera de nata y ajo silvestre, brotes de guisantes
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Risotto de espárragosvegetarian
19.80
Spargel Risotto (vegetarisch) — Vegetariano, pesto de ajo silvestre primaveral, queso crema de cabra gratinado, espárragos frescos
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Schnitzel „Wiener Art“
43.80
Espárragos blancos regionales, holandesa/salsa de mantequilla casera, jamón Ammerländer/rollitos de jamón cocido
estimación≈ 1150 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
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Diversas pastas y risotto vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir Ravioli de boletus o Tagliatelle con rebozados de Pfifferlingen. También hay un curry tailandés vegano y una schnitzel de verduras vegana.
25 platos vegetarianos y 2 veganos de 81
79dia
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Opciones de carne y pescado bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. La selección de carnes y pescados es amplia y a menudo baja en carbohidratos.
45 aptos para diabéticos · 81 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
- Horario
- luncerradomarcerradomié17:00–23:00jue17:00–23:00vie17:00–23:00sáb17:00–23:00dom09:00–13:00, 16:30–21:30Küche: 17:00 bis 20:30 Uhr (mentioned in some sections)
- Contacto
- +4944121215333 info@das-phoenix.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-phoenix.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 78 %
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