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L'Ardoise - Onnaing, 219 Rue Jean jaures

RUE JEAN JAURÈS 219, 59264 Onnaing

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del día
Plato del día
15.00
plat du jour
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Moules frites
16.00
Marinière, nata de Isigny, Maroilles
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Carta del momento - ENTRANTES
Terrina de achicoria
12.00
Terrine à la chicorée — Hígado de ave y achicoria
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de salchichón de temporada
8.00
Assiette de saucisson de saison tranché minute — Cortado al momento
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gravelax de salmón cítricopescatarian
14.00
Gravelax de saumon aux agrumes — Vinagreta de cítricos
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla del momento para compartir
18.00
Planche du moment à partager — Según inspiración
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escargots
12.00
Escargots à la crème de Maroilles, poudre de pancetta — Con nata de Maroilles y polvo de pancetta
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carta del momento - Platos principales
Hamburguesa grande a caballo
20.00
Gros Steack hache à cheval — 300g de Charolais, huevo bio, salsa a elegir
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Corte de ternera (aprox. 300g) en mantequilla de granja
25.00
Poire de bêüef environ 300 g cuite au beurre de ferme — A la parrilla, terminado con mantequilla noisette y jugo de cocción
estimación≈ 780 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de ternera con cigalas
22.00
Tartare de bêüef aux écrevisses — Salsa gribiche
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sexta costilla de ternera francesa a la plancha
25.00
Onglet de veau français à la plancha — Mantequilla maître d'hôtel al estilo español
estimación≈ 720 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rigatoni salteados con pollo asado
18.00
Rigatoni sautées au poulet rôti, crème épaisse d’Isigny — Nata espesa de Isigny
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Andouillette artesanal
20.00
Andouillette artisanale tirée à la ficelle — Nata de mostaza antigua y/o flambeada con Genièvre de Saint Amand
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de salmón a la planchapescatarian
24.00
Pavé de saumon à la plancha — Chantilly de lima, fideos de arroz salteados con verduras estilo tailandés
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Costillas de cerdo del chef (2 cocciones)
22.00
Travers de porc du chef en 2 cuissons — Marinado secreto, confitadas en caldo y grilladas a la plancha
estimación≈ 820 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jarrete de cordero confitado 7h
26.00
Souris d’agneau confite 7 h — Jugo marroquí, patatas baby al tomillo y verduras de temporada
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Carta del momento - Postres
Arroz con leche de la abuela
8.00
Riz au lait grand mère — Cardamomo, agua de azahar y coulis de mango
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Café gourmand del chef
9.00
Café gourmand du chef
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helados artesanales de Ferme du Louvion
7.00
Les glaces artisanales de la ferme du Louvion — Consultar sabores
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolate negro y cookies
8.00
Mousse au chocolat noir et cookies
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Pera crujiente con caramelo
8.00
Croustillant de poire au caramel — Pera pochada, caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Día de la Madre - Entrante
Foie gras de pato semicocido casero
15.00
Foie gras de canard mi cuit maison — Mermelada de ciruelas al Espelette, brioche
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Espárragos regionalesvegetarian
15.00
Asperges de nos régions — Huevo perfecto y salsa gribiche
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gravlax de salmónpescatarian
15.00
Gravelax de saumon — Remolacha y hierbas del huerto
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Oeuf cocotte con Maroillesvegetarian
15.00
œuf cocotte au Maroilles — Pan Poilane y crema de Isigny
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Día de la Madre - Plato principal
Jarrete de cordero confitado 7h
25.00
Souris d’agneau confite 7 H — Jus marroquí, pommes dauphines, verduras primaverales
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de ave de Licques
25.00
Suprême de volaille de Licques — Jus reducido de nata y cítricos, pommes dauphines y verduras primaverales
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Patcherie de gambas con salsa de bogavantepescatarian
25.00
Patcherie aux crevettes sauce homardine — Pasta salteada con gambas, guisantes frescos, espárragos y salsa de bogavante
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
T-Bone de ternera a la plancha
25.00
T-Bone de veau à la plancha — Salteado de setas pleurotus con mantequilla, pommes dauphines y verduras primaverales
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Día de la Madre - Postre
Las fresasvegetarian
9.00
Les fraises — Fresas francesas y tomates cherry, sorbete de aceite de oliva, financier de almendras
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43
Mousse de chocolatevegetarian
9.00
Mousse chocolat — Con fleur de sel y un toque de caramelo
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Piña asada al ronvegetarian
9.00
Ananas rotie au rhum — Jus reducido de mantequilla azucarada, emulsión de ron
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Biquette du Nordvegetarian
9.00
Queso de cabra regional, ensalada de endivias
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

43veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un oeuf cocotte au Maroilles o espárragos con huevo perfecto. No hay platos principales vegetarianos, pero hay postres como la mousse au chocolat o piña con ron.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 34

85dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Las carnes tienen un índice glucémico bajo.

19 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE JEAN JAURÈS 219, 59264 Onnaing
Horario
lun—
mar—
mié—
jue12:00–14:30
vie12:00–14:30, 19:00–23:00
sáb12:00–15:00
domcerrado
Contacto
+32642618347
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto-ardoise.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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