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Atelier D

Albert I-promenade, Kursaal-Westhelling, 8400 Oostende

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes fríos
Ostraspescatarian
27.00
Oesters — vinagre de vino tinto
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpaccio de ternera
29.00
Rundscarpaccio — foie gras – mizuna
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de lubinapescatarian
27.00
Ceviche van zeebaars
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Javanais de pechuga de pato ahumada
32.00
Javanais van gerookte eendenborst — wagyu – foie gras
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes calientes
Croquetas de gambas
28.00
Garnaalkroketten — perejil – limón
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Bisque de cigalaspescatarian
25.00
Bisque van langoustines
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras salteado
31.00
Gebakken foie gras — membrillo – consomé de anguila ahumada
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de cuisses de grenouille y escargots
28.00
Duo van kikkerbilletjes en escargots — hierbas verdes – ajo
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pomme Moscovite (30 g)vegetarian
69.00
Pomme Moscovite (30 gr.) “Royal Belgian Platinum Label” — “Royal Belgian Platinum Label”
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Pescado
Catch of the daypescatarian
39.00
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Lenguado fritopescatarian
62.00
Gebakken zeetong — perejil – limón
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Waterzooi de pescado del Mar del Nortepescatarian
39.00
Waterzooi van Noordzeevis
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Langostapescatarian
75.00
Kreeft bereid volgens inspiratie van de chef — preparada según la inspiración del chef
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carne
Filet pur “poivre concassé”
42.00
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de ternera “à table”
36.00
Rundstartaar “à table”
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vol-au-vent
33.00
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Mollejas de ternera “Arlequin”
47.00
Kalfszwezeriken “Arlequin”
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LUNCH
LUNCH
39.00
LUNCH (Hapje van de chef, Voorgerecht, Hoofdgerecht) — Aperitivo del chef, Entrante, Plato principal
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
CENA
CENA
85.00
DINER (3 hapjes van de chef, Voorgerecht, Hoofdgerecht, Dessert) — 3 aperitivos del chef, Entrante, Plato principal, Postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
best of atelier d
Opción
Bisque van langoustines – groentenpareltjes – brioche OF Carpaccio van Simmenthal – ganzenlever – mizuna — Bisque de cigalas – perlas de verduras – brioche O Carpaccio de Simmenthal – hígado de ganso – mizuna
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Captura del día O Lomo de ternera “my way”
Catch of the day OF Kalfslende “my way”
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Albaricoque – chocolate blanco – yogurvegetarian
Abrikoos – witte chocolade – yoghurt
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Postres
Dame Blanchevegetarian
14.00
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Crêpes Suzette “à table”vegetarian
16.00
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 30
Sorbete caserovegan
14.00
Huisbereide sorbet
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Île flottante – crème anglaisevegetarian
13.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Selección de quesos con guarniciónvegetarian
14.00
Kaasselectie met garnituur
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

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44veggie
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Platos principales vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La única opción vegetariana antes del postre es una pequeña ración de Pomme Moscovite. De postre hay Dame Blanche e Île flottante.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 27

Reseñas

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Práctico

Dirección
Albert I-promenade, Kursaal-Westhelling, 8400 Oostende
Horario
aún desconocido
Contacto
+32486410470
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassi.be/atelier-d/

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