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Le Brin de Zinc Restaurant

Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans

Cerrado ahora · abre 11:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestra selección para compartir (o no)
Demi camembert ibérique gratiné
11.00
Chorizo, pesto y tostadas.
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisse perche sèche
9.55
En rodajas, servido en su bolinette con mantequilla y pepinillos.
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos -200g
19.30
Planche de charcuterie -200g — Jamón blanco, jamón de pueblo, saucisse perche sèche, terrina de campo. Con mantequilla y tostadas.
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tuétano
12.05
OS à Moelle — Servido con tostadas de pan de campo y flor de sal de Guérande.
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 caracoles de Borgoña
11.30
Les 6 escargots de Bourgogne — Con mantequilla, ajo, perejil y pan de campo.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
¡El famoso frito de Joël para compartir!
10.35
La fameuse friture de Joël à partager ! — Servido con salsa tártara y tostadas de pan de campo.
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rillettes de dos salmones
10.15
RILLETTES aux deux saumonss — Servido con tostadas de pan de campo y ensalada verde.
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato de salmón ahumado
12.45
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ — Ahumado en casa. Con crema agria (crema, chalota, limón) y tostadas de pan de campo.
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús del Mediodía
Entrante/Plato o Plato/Postre
17.90
Entrée/Plat ou Plat/Dessert — Solo de lunes a viernes al mediodía, excepto festivos.
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante/Plato y Postre
20.90
Entrée/Plat et Dessert — Solo de lunes a viernes al mediodía, excepto festivos.
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Entrantes
Compota de verduras del sol
9.50
Compotée de légumes du soleil — Huevo perfecto, queso de cabra y crumble de parmesano.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burratina cremosa
9.50
Burratina crémeuse — Tomates cherry asados, pesto, balsámico y focaccia tostada.
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Ensaladas
La Chevrette
16.50
Queso de cabra empanado, verduras del sol, garbanzos, aceitunas, tomates asados y ensalada verde.
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
La contre-courant
18.70
Salmón ahumado, rillettes de dos salmones, huevo poché, tomates cherry, ensalada verde, granos.
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Caesar
19.30
La Caesar — Lechuga, tomates, huevos cocidos, lascas de Grana Padano, pollo crujiente, croutons y salsa Caesar.
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brasserie
Linguine Carbonara
16.20
Indémodable Linguines à la Carbonara — ¡A nuestra manera! Panceta ahumada cortada a cuchillo, crème fraîche, yema de huevo y Grana Padano.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Fish and Chips
18.70
Filete de colín frito, salsa tártara, servido con patatas fritas.
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Camembert de Normandie asado
22.85
Camembert de Normandie au lait cru rôti — Camembert entero de leche cruda, jamón blanco, jamón curado, patatas salteadas, ensalada y tostadas.
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hamburguesas
Brin-burger Simple
17.25
Carne picada de ternera, panceta ahumada a la plancha, compota de cebolla roja, emmental, salsa burger, tomate
estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratospesado 41
Brin-burger Double
21.40
Carne picada de ternera, panceta ahumada a la plancha, compota de cebolla roja, emmental, salsa burger, tomate
estimación≈ 1450 kcal78 g de carbohidratospesado 29
El Rincón del Carnicero
Bavette à la plancha
17.65
Corte de ternera sabroso (aprox. 200g) con chalota confitada, verduras y salsa a elegir
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Steak à cheval
15.15
Le steak a “cheval” œuf au plat — Hamburguesa de ternera (aprox. 150g) con huevo frito, guarnición y salsa a elegir
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartare Parisien Simple
19.30
Tartar de ternera (180g), alcaparras, perejil, chalota, pepinillo, yema de huevo y salsa mayonesa
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tartare Parisien Double
23.50
Tartar de ternera (180g), alcaparras, perejil, chalota, pepinillo, yema de huevo y salsa mayonesa
estimación≈ 1100 kcal58 g de carbohidratos
Cocottes Tradicionales
Confit de canard au sel de Guérande
19.95
Con patatas salteadas (champiñones, chalota, ajo y perejil)
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poulet jaune au vinaigre d’Orleans
17.85
1/4 de pollo, patatas salteadas (champiñones, chalota, ajo y perejil)
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cocotte d’Andouillette de Jargeau
19.95
La Cocotte d’Andouillette de Jargeau — Servido con patatas salteadas y crema de mostaza
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Panceta de cerdo fundente
19.95
Poitrine de cochon fondante (français) — Miel, vino blanco, romero, con patatas salteadas (champiñones, chalota, ajo y perejil)
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 75
Cocottes de Mejillones
Marinière
17.65
Vino blanco, chalota, perejil, ajo. ¡Servido con patatas fritas ilimitadas!
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
Crème
18.15
Crème fraîche y hierbas. ¡Servido con patatas fritas ilimitadas!
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Au bleu d’Auvergne AOP
18.90
Crème fraîche, Bleu d’Auvergne AOP. ¡Servido con patatas fritas ilimitadas!
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Postres
Le p’tit fromage
7.25
Camembert de leche cruda y Crottin de chèvre, mermelada de higos, nueces y tostadas de campo
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Mousse de yogur
7.45
Mousse de yaourt — Sirope de arce, compota de manzana o coulis de frutos rojos. Servido con crumble
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Crème brûlée
9.35
De vainilla Bourbon
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Île flottante
8.50
Con crema inglesa
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Crème caramel
7.55
Coulis de caramelo de mantequilla salada y fleur de sel de Guérande
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Tarte Tatin
9.95
La véritable tarte des sœurs TATIN — Con especias suaves y una bola de helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 27
Choux craquelin de pistacho
10.95
Le choux craquelin à la pistache — Gran choux craquelin, helado de pistacho, praliné de pistacho y chocolate caliente
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21
Moelleux au chocolat à l’ancienne
9.65
Servido con crema inglesa
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Café Gourmand
8.20
Café, té, allongé o noisette con tres mini postres
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Café Gourmand Supérieur
8.70
Chocolate, cappuccino, espresso doble o café vienés con tres mini postres
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
2 Bolas
5.50
2 Boules — Helados
estimación≈ 310 kcal34 g de carbohidratospesado 41
3 Bolas
6.85
3 Boules — Helados
estimación≈ 460 kcal51 g de carbohidratospesado 37
Caramel Liégeois
9.55
2 bolas de helado de café, chocolate o caramelo y 1 bola de vainilla, con chocolate caliente, salsa de café o caramelo
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21
Dame Blanche
9.55
3 bolas de helado de vainilla, chocolate caliente, galleta y nata montada
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratospesado 23
Mon Colonel
9.35
2 bolas de sorbete de limón con vodka y galleta
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Iceberg
9.35
1 bola de helado de menta con chocolate, 1 bola de chocolate, Get 27, galleta y nata montada
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
L’Irlandaise
9.55
1 bola de helado de café, 1 bola de helado de vainilla, Bailey’s, galleta y nata montada
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

9veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la compotée de légumes du soleil o una burratina crémeuse. La ensalada La Chevrette contiene queso de cabra rebozado y garbanzos. No hay platos principales vegetarianos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 50

73dia
scoreestimación

Brasserie francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La mayoría se sirven con pan o patatas.

20 aptos para diabéticos · 50 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans
Horario
lun11:45–14:30, 18:45–22:30
mar11:45–14:30, 18:45–22:30
mié11:45–14:30, 18:45–22:30
jue11:45–14:30, 18:45–23:00
vie11:45–14:30, 18:45–23:00
sáb11:45–14:30, 18:45–23:00
dom11:45–14:30, 18:45–22:30
Restauration hours provided; general opening hours are 10:00-15:00 and 18:00-00:00 daily
Contacto
+33238533877
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrindezinc.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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