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Eugene - Orléans, 24 Rue Sainte-Anne

rue Sainte-Anne 24, 45000 Orléans

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Guiño Meridional
Guiño Meridional
41.00
Clin d’œil Méridional — Entrante -- Plato -- Queso/Ensalada -- Postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Sablé de trucha ahumada con tinta de calamar
Sablé de Truite Fumée à l’Encre de Seiche, Bavaroise et œufs Marinés — Bavaroise y huevos marinados
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de ternera especiado
Tataki de Bœuf aux Épices, Fraîcheur de Courgette et Buffala à la Menthe — Calabacín fresco y búfala a la menta
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bonito sellado en su jugo
Snacké de Bonite au Jus, Bulbe de Fenouil, Condiment de Citron Noir — Bulbo de hinojo y condimento de limón negro
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cordero braseado al Ras-el-Hanout
Braisé d’Agneau au Ras-el-Hanout, Caponata Sicilienne au Lait Fermenté — Caponata siciliana con leche fermentada
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Feta con persillade de avellanavegetarian
Feta en Persillade de Noisette, Betteraves Multicolores — Remolachas multicolores
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Mesclun con tomate secovegetarian
Verdurette de Mesclun à la Tomate Séchée, Parfumée au Basilic — Aromatizada con albahaca
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dulce de ricotta con cítricosvegetarian
Douceur de Ricotta aux Agrumes, Fruits Rouges de Saison — Frutos rojos de temporada
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Liégeois de mango y pasión
Liégeois de Mangue/Passion au Lait de Coco, Arlette à la Cassonade — Leche de coco y Arlette con azúcar moreno
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 38
Carta de Temporada
Carta de Temporada
69.00
Saison à la Carte — Entrante -- Plato -- Postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Tartar de dorada real con bottarga
Tartare de Daurade Royale à la Poutargue, Crème de Chou-Fleur au Combava — Crema de coliflor con combava
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pastilla de pato con habas
Pastilla de Canard aux Févettes, Foie Gras aux Amandes et Cranberries — Foie gras con almendras y arándanos
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Rodaballo o rape
Turbot ou Barbue de Pêche, Tarte Fine de Petit Pois, Béarnaise Iodée — Tarta fina de guisantes y bearnesa yodada
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de ternera y canelones de tomate con hierbas
Longe de Veau et Cannelloni de Tomate aux Herbes, Pickles de Figues Vertes — Encurtidos de higos verdes
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Caldo de pescado a la verbena
Nage de Pêche à la Verveine, Sorbet Concombre / Pomme / Oseille — Sorbete de pepino, manzana y acedera
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Pavlova de frambuesa con crema de estragónvegetarian
Pavlova de Framboise au Crémeux d’Estragon, Mascarpone Vanillée — Mascarpone vainillado
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Ensaladas y Quesos Elaborados
Ensalada Mesclun con tomate secovegetarian
7.00
Verdurette de Mesclun à la Tomate Séchée, Parfumée au Basilic — Aromatizada con albahaca
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Feta con persillade de avellanavegetarian
11.00
Feta en Persillade de Noisette, Betteraves Multicolores — Remolachas multicolores
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de quesos curadosvegetarian
14.00
Ardoise de Fromages Affinés par nos Soins — Seleccionados por nosotros
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Descubrimiento
Menú Descubrimiento
83.00
Menu Découverte — En 5 secuencias
estimación≈ 2100 kcal150 g de carbohidratospesado 33

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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú incluye varias entradas y ensaladas adecuadas.

13 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Sainte-Anne 24, 45000 Orléans
Horario
aún desconocido
Contacto
+33238538264 restauranteugene45@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteugene.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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