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La Soleïade

Rte du Camp de César 32, 30200 ORSAN

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ESPECIALIDADES
Foie gras mi-cuit des Mamour’s
25.00
Le foie gras mi-cuit des Mamour’s — Premiado en Gard Gourmand, Ferme du Pountun IGP Sud-Ouest, tostadas, compota de frutas
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Noëllevegetarian
18.00
Queso de cabra de Mme Cotte, tostadas empanadas con sésamo, miel, vinagreta de frambuesa
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
Salade Soleïadepescatarian
19.00
Rollitos de berenjena confitada rellenos de brandada de bacalao gardoise, pimientos confitados, ensalada
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de ternera clásico
23.00
Tartare de bœuf classique bœuf origine française — Ternera francesa, patatas fritas caseras y ensalada de temporada
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Carpaccio de ternera
21.00
Carpaccio de bœuf bœuf origine française — Ternera francesa, parmesano, cebollas frescas, vinagre balsámico, aceite de oliva, patatas y ensalada
estimación≈ 700 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Carnivore
36.00
Carnivore bœuf origine française — Carpaccio de ternera + tartar de ternera, patatas fritas caseras y ensalada de temporada
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Solomillo de ternera Limousine
30.00
Filet de boeuf race à viande Limousine
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte Pie Noire
36.00
Entrecôte pie Noire , grillée — A la parrilla
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moussaka de brandade façon Matthieupescatarian
22.00
Berenjenas confitadas, tomates, ajo, perejil, brandada de bacalao gardoise, crème fraiche, emmental
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sepias a la planchapescatarian
24.00
Seiches à la plancha en persillade — Con persillade
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato vegetarianovegetarian
18.00
Assiette végétarienne — Ensalada de temporada, patatas fritas caseras, verduras del momento
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Magret de pato IGP Sud-ouest
30.00
Magret de canard IGP Sud-ouest — Salsas Roquefort, pimienta, forestière o Aïoli (+4€)
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gofre con brandadapescatarian
23.00
Gaufre à la brandade — Brandada de bacalao gardoise, verduras crudas y confitadas, frutas frescas, sésamo, balsámico, ensalada
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78
Charlotte de berenjenas con magret de pato IGP Sud-Ouest
32.00
Charlotte d’aubergines au magret de canard IGP Sud-Ouest — Berenjenas confitadas y su jugo
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Solomillo de ternera Limousine con foie gras mi-cuit
44.00
Filet de bœuf race a viande Limousine, au foie gras mi-cuit — Con foie gras mi-cuit des Mamours, premiado en Gard Gourmand
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Charlotine con magret de pato IGP Sud-Ouest
44.00
Charlotine au magret de canard IGP Sud-Ouest — Berenjenas confitadas con corazón de foie gras mi-cuit des Mamours
estimación≈ 880 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pasta con trufavegetarian
25.00
Pâtes aux truffes crème de parmesan — Crema de parmesano
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Bouraccio
32.00
Carpaccio de ternera francesa, burrata, aceite de oliva, parmesano, cebollas, piñones, patatas, ensalada, trufa
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Rossini
48.00
Solomillo de ternera Aubrac, foie gras mi-cuit des Mamours, pasta con trufa
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Charlotruffe
48.00
Magret de pato IGP Sud-Ouest, berenjenas, foie gras mi-cuit des Mamours
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Menú
menu
40.00
Entrante, plato principal, queso, postre
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

46veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas francesas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la Salade Noëlle con queso de cabra, las pâtes aux truffes o el plato vegetariano con verduras de temporada y patatas fritas. El resto del menú consiste en carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

81dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de carne y pescado son adecuados.

11 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rte du Camp de César 32, 30200 ORSAN
Horario
aún desconocido
Contacto
+32466900909 soleiade.noma@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasoleiade.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 100 %

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