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Wilde Triebe

Am Sutthauser Bahnhof 5, 49082 Osnabrück

Cerrado ahora · abre mié 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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Wilde Triebe - Menü
Carpaccio von bunten Tomatenvegetarian
Tomato Carpaccio — Aubergine, Pfirsich, Miso, Burrata
Gebeizter Lachspescatarian
Cured Salmon — Endiviensalat, Joghurtdressing, Limette, Erdnuss, Salzzitrone
Gerösteter Blumenkohlvegetarian
Roasted Cauliflower — Sesam, Kichererbse, Fourme d´Ambert
Zweierlei vom Perlhuhn
Guinea Fowl Duo — Mangold, Brombeere, Cashewkerne, Grießstrudel
Ziegenkäsemoussevegetarian
Goat Cheese Mousse — eingelegte scharfe Erdbeeren, Erdbeereis
3-Gang
66.00
3-Course Menu
4-Gang ohne Blumenkohl
83.00
4-Course Menu
5-Gang
99.00
5-Course Menu
VORSPEISEN
Carpaccio von bunten Tomatenvegetarian
18.50
Tomato Carpaccio — Aubergine, Pfirsich, Miso, Burrata
Metzgerstück
19.50
Butcher's Cut Beef — dünn aufgeschnitten - Gremulata von Tomate, Gurke und Petersilie, Senf, Brioche
Gebeizter Lachspescatarian
20.00
Cured Salmon — Endiviensalat, Joghurtdressing, Limette, Erdnuss, Salzzitrone
Gerösteter Blumenkohlvegetarian
18.00
Roasted Cauliflower — Sesam, Kichererbse, Fourme d´Ambert
Marinierte Wassermelonevegetarian
17.50
Marinated Watermelon — Gurke, Schafskäse, Zitronen-Minz-Eis, Süßkartoffel
HAUPTGÄNGE
Loup de merpescatarian
42.00
Sea Bass with Gnocchi — Rosmarin-Tomaten-Sauce, Ratatouille, Gnocchi
Zweierlei vom Perlhuhn
39.50
Guinea Fowl Duo — Mangold, Brombeere, Cashewkerne, Grießstrudel
Kalbstafelspitz
40.00
Veal Tafelspitz — rosa gegart - Pfifferlinge, Sommergemüse, Zwiebelgalette
Gefüllter Kohlrabivegetarian
27.50
Stuffed Kohlrabi — vegetarisch - Taleggio, junger Spinat, Pfirsich, bunte Linsen, Amaranth
DESSERT
Ziegenkäsemoussevegetarian
8.00
Goat Cheese Mousse — mit Apfel-Zwiebel-Chutney eingelegte scharfe Erdbeeren, Erdbeereis
Honigmelonevegetarian
14.50
Honey Melon — Amarettoschaum, Milcheis, Mandel
Ein Stück Käse - nach Wahlvegetarian
14.00
Cheese Selection
Käseauswahl mit Früchtebrotvegetarian
14.00
Cheese Platter with Fruit Bread — und verschiedenen Chutneys - mit Grand C Rosé Crémant aufgegossen
Kugel Sorbetvegan
3.50
Sorbet — Allergene auf Anfrage
Kugel Eisvegetarian
3.50
Ice Cream — Allergene auf Anfrage

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Práctico

Dirección
Am Sutthauser Bahnhof 5, 49082 Osnabrück
Horario
lun—
mar—
mié18:00–00:00
jue18:00–00:00
vie18:00–00:00
sáb18:00–00:00
dom—
Urlaub vom 03.06. - 25.06.2026. Closing time not specified, set to 00:00
Contacto
+4954160079033 info@wilde-triebe.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wilde-triebe.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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