Stadsbrasserie Marie
Kruisstraat 17, 5341 HA Oss
Abierto ahora · hasta 00:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
APERITIVOS Y BOCADOS
PAIN DE CAMPAGNE
5.00
mantequilla salada • Marie’s dipper
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
ACEITUNAS MARINADASvegan
5.00
GEMARINEERDE OLIJVEN
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BITTERBALLEN BORGOÑA
8.00
BOURGONDISCHE BITTERBALLEN — mayonesa de mostaza
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
BITTERBALLEN VEGANOS ‘OMA BOBS’vegan
8.00
‘OMA BOBS’ VLEESVRIJE BITTERBALLEN — veganos • mayonesa de mostaza
estimación≈ 290 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
VARIEDAD DE APERITIVOS
9.00
GEMENGD BORRELGARNITUUR — Marie’s dipper
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
BOCADITOS DE QUESOvegetarian
8.00
KAASHAPJES — 8 piezas • mini soufflés de queso • mini rollitos de queso curado • Marie’s dipper
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
TIRAS DE POLLO CRUJIENTES
8.00
KROKANTE KIPPENHAASJES — 6 piezas • trozos de pollo crujientes • Marie’s dipper
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLA DE QUESO CURADOvegetarian
9.00
PLANKJE OUDE KAAS — cubos de queso curado • encurtidos de Ámsterdam • mostaza fuerte
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PATA NEGRA
13.00
50 gramos • jamón ibérico de lujo de España, curado lentamente con un rico sabor a nuez
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
TORTILLA CHIPSvegetarian
8.00
gratinadas con mozzarella • salsa de tomate • Marie’s dipper
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
BRIOCHE RILLETTES DE PATO
6.00
BRIOCHE EENDENRILETTE — cornichon • cebolla de Ámsterdam • queso crema
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRIOCHE DE ANGUILA
6.00
BRIOCHE PALING — queso crema • caviar de salmón • cebollino
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
BITTERBALLEN DE LANGOSTA
7.00
KREEFT BITTERBALLEN — mayonesa de curry
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETAS DE RENDANG
4.50
RENDANG KROKETJES — mayonesa sriracha
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADAS
SALMÓN ARTESANAL
17.00
AMBACHTELIJKE ZALM — salmón ahumado artesanalmente • aguacate • huevo cocido • pepino • rábano • cebolla roja encurtida • tomate cherry
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
TATAKI TUNA
17.00
tataki de atún • aguacate • furikake • semillas de sésamo • huevo cocido • pepino • rábano • cebolla roja encurtida • tomate cherry
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
QUESO DE CABRAvegetarian
17.00
GEITENKAAS — queso de cabra gratinado con manzana y miel • verduras asadas • tomates cherry • croutons • mezcla de frutos secos
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 69
ENSALADA CÉSAR
17.00
CAESAR SALADE — little gem • contramuslo de pollo • salsa césar • anchoas • parmesano • tomates cherry • croutons • huevo cocido • bacon
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CARPACCIO
17.00
carpaccio de ternera • mayonesa de trufa • parmesano • piñones • tomates cherry
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NIÑOS
PETIT POMODORIvegetarian
5.25
taza de cappuccino • crème fraîche • aceite de hierbas aromáticas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa del Día Pequeña
5.25
PETIT SOEP VAN DE DAG — taza de cappuccino • pregunte a nuestro personal por la sopa del día
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bammetje
4.00
pan blanco o integral • jamón, queso o mermelada
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Huevo Frito
5.00
GEBAKKEN EI — pan blanco o integral • jamón y/o queso • huevo frito
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kroket
6.00
pan blanco o integral • croqueta borgoñona • mayonesa
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Tosti
7.00
tostada de pan blanco o integral • jamón y/o queso
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poffertjesvegetarian
9.00
servidos con mantequilla y azúcar glas
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 35
SOPAS
Pomodorivegetarian
7.75
aceite de albahaca • crème fraîche • cebollino • mayonesa sriracha • crujiente de cacahuete y cebolla • canónigos
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa del Día
7.75
SOEP VAN DE DAG — ¿Tiene curiosidad? Estaremos encantados de decírselo.
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
SÁNDWICHES
Pulled Pork
15.00
tostada de brioche • cocción lenta • marinado de ketjap picante • ensalada coleslaw
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Pollo Picante
14.00
SPICY CHICKEN — tostada de brioche • contramuslo de pollo frito picante • verduras salteadas • mayonesa sriracha • crujiente de cacahuete y cebolla • canónigos
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Croquetas Borgoñonas
12.00
BOURGONDISCHE KROKETTEN — 2 croquetas borgoñonas • mayonesa de mostaza • ensalada
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos
Croquetas de Verduravegetarian
11.00
GROENTEKROKETTEN — 2 croquetas de verdura • mayonesa de curry • ensalada
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
Queso de Cabra Gratinadovegetarian
15.00
GEGRATINEERDE GEITENKAAS — queso de cabra suave • miel • verduras asadas • mezcla de frutos secos • tomates cherry • canónigos
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Setasvegetarian
14.00
PADDENSTOELEN — tostada de brioche • waldkorn asado • mantequilla de hierbas de Marie • mezcla de setas salteadas • Parmesano • piñones
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
Club Sandwich
15.00
triple sándwich • pechuga de pollo ahumada • lechuga little gem • pepino • tomate • tomates cherry • bacon • huevo frito
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Sándwich de Carpaccio
14.00
SANDWICH CARPACCIO — carpaccio de ternera cortado fino • mayonesa de trufa • Parmesano • piñones • rúcula
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ternera y Gambas
17.00
KOE & GAMBA — carpaccio de ternera • gambas salteadas • mayonesa de wasabi • aliño de sésamo y soja • pepinillos • soja • furikake
estimación≈ 560 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Uitsmijter de Carpaccio
16.00
UITSMIJTER CARPACCIO — 3 huevos fritos • carpaccio • mayonesa de trufa • Parmesano • piñones • rúcula
estimación≈ 590 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Steak Tartar
15.00
STEAK TARTAAR — pan de brioche • steak tartar clásico • mayonesa de trufa • encurtidos de Ámsterdam • piñones • patata
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmón Ahumado
15.00
GEROOKTE ZALM — salmón ahumado artesanalmente • mayonesa de rábano picante • aguacate • verduras encurtidas • canónigos
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tataki de Atún
14.00
TONIJN TATAKI — atún ligeramente grillado, mayonesa de wasabi, semillas de sésamo, aliño de sésamo y soja, aguacate, soja, verduras encurtidas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sándwich de Hummusvegetarian
11.75
SANDWICH HUMMUS — hummus con tomate seco, verduras asadas, piñones, mayonesa sriracha, canónigos
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Almuerzo de Marie
15.00
MARIE’S LUNCH — sopa pomodoro, pan con huevo frito y queso, pan con croqueta borgoñona, mayonesa de mostaza, ensalada
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Gambas Salteadas
16.00
GEBAKKEN GAMBA
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa
17.00
HAMBURGER — pan brioche con sésamo, hamburguesa de ternera 100% 180g, lechuga little gem, tomate, cebolla roja agridulce, pepino, bacon, queso
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
HUEVOS
Uitsmijter
12.00
3 huevos fritos, jamón, queso y/o bacon
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tortilla
14.00
OMELET — 3 huevos batidos, jamón, queso, bacon y/o champiñones
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Huevos Benedict
14.00
EGGS BENEDICT — pan brioche tostado, huevo poché, salsa holandesa, aguacate, espinacas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENÚ SORPRESA
3 Tiempos
36.00
3 GANGEN — Entrante, plato intermedio, plato principal, postre de temporada y queso
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
4 Tiempos
43.00
4 GANGEN — Entrante, plato intermedio, plato principal, postre de temporada y queso
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 25
5 Tiempos
51.00
5 GANGEN — Entrante, plato intermedio, plato principal, postre de temporada y queso
estimación≈ 2400 kcal190 g de carbohidratospesado 31
Quesovegetarian
5.00
KAAS (ipv dessert) — en lugar del postre
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENTRANTES
Carpaccio Tartufo
14.00
carpaccio de ternera, mayonesa de trufa, rúcula, parmesano
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio 'Nuevo Estilo'
15.00
CARPACCIO 'NIEUWE STIJL' — carpaccio de ternera, pepino y rábano marinados, mayonesa wasabi, furikake, aliño de sésamo y soja, soja
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Oeuf Mayovegetarian
5.00
mayonesa de trufa, parmesano, cebollino
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Pata Negra (50g)
13.00
PLANKJE PATA NEGRA (50 gram) — jamón ibérico de lujo de España, curado lentamente con un sabor rico y nuez
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
13.00
queso italiano cremoso, tomate, aguacate, tapenade de aceitunas, cítricos, gajos de patata, aceite de albahaca
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bitterballen de Langosta (3 ud.)
7.00
KREEFT BITTERBALLEN (3 st.) — mayonesa de curry
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brioche Rillettes de Pato (2 uds.)
6.00
BRIOCHE EENDENRILETTE (per 2 st.) — cornichon, cebolla de Ámsterdam, queso crema, gambas salteadas, tomates asados, rúcula, tomates cherry, croutons
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Gyoza de Pollo (3 uds.)
7.00
GYOZA KIP (per 3 st.) — dip oriental, mayonesa sriracha
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza Veggie (3 uds.)vegetarian
7.00
GYOZA VEGA (per 3 st.) — dip oriental, mayonesa sriracha
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crispy Rice Atún (2 uds.)
7.00
CRISPY RICE TONIJN (per 2 st.) — tataki de atún, wakame, furikake, mayonesa wasabi, tostada de brioche
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Crispy Rice Aguacate (2 uds.)vegetarian
6.00
CRISPY RICE AVOCADO (per 2 st.) — aguacate, wakame, furikake, mayonesa wasabi
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras (por ud.)pescatarian
3.75
OESTERS (per st.) — Fines de Claire, limón, tabasco, vinagre de vino tinto
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras 'Estilo Oriental' (por ud.)pescatarian
4.00
OESTERS 'OOSTERSE WIJZE' (per st.) — Fines de Claire, wakame, agridulce, aliño de soja picante, sésamo
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Queso de Abadíavegetarian
14.00
ABDIJKAASJE — queso caliente al horno servido con tostada de brioche y compota de higos
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Escargots de Bourgogne
11.00
caracoles de viñedo salteados en mantequilla de ajo y hierbas
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de Pollo Estilo BBQ
17.00
KIPSPIES BBQ STYLE — brocheta de contramuslo de pollo marinado, mayonesa sriracha
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panceta
14.00
BUIKSPEK — cocción lenta, glaseada con marinada de kecap picante, wakame, furikake, mayo wasabi, crujiente de cacahuete y cebolla
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carrilleras Ibéricas
23.00
IBERICO WANGETJES — glaseadas en salsa de oporto tinto
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES Y BOCADOS
Patatas Fritas Frescas con Mayovegetarian
5.00
VERSE FRIET MAYO
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada Little Gemvegetarian
5.00
LITTLE GEM SALADE — aliño francés, parmesano, croutons
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras de Temporadavegetarian
5.00
BORDJE SEIZOENSGROENTEN
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Setas Salteadasvegetarian
5.00
GEBAKKEN PADDENSTOELEN — piñones, gajos de patata, alcaparras con mantequilla de hierbas
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADAS Y POKE BOWLS
Filete de Salmónpescatarian
15.00
ZALMFILET — salmón curado, tomate, aguacate, tapenade de olivas, cítricos, patatas, aceite de albahaca, mayonesa de rábano
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Scampi'spescatarian
15.00
gambas, ajo, cebollino, perejil, mantequilla, tostada de brioche
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
De Bende van Osspescatarian
15.00
famosos scampi's de Oss en salsa de tomate cremosa y picante, tostada de brioche
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Hamburguesa Steaks de Mariette
17.00
MMaarriieettjjee''ss SStteeaakkss HAMBURGER — pan brioche con sésamo, burger de ternera 180g, little gem, tomate, cebolla roja encurtida, pepino, bacon
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
RIB EYE (250g)
35.00
RIB EYE (250 gram) — alimentado con grano, sabor a nuez, sal Maldon, queso, patatas fritas, salsa Marie’s
estimación≈ 950 kcal25 g de carbohidratos
RIGATONI TARTUFOvegetarian
16.00
rigatoni, setas salteadas en aceite de trufa, parmesano
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
TOURNEDOS AU POIVRE
35.00
tournedos clásico, salsa de pimienta verde y coñac, piñones, rúcula, tomates asados
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TOURNEDOS ROSSINI À LA MARIE
43.00
piñones, tomates cherry L’Amuse, foie gras salteado, tostada de brioche, jugo de madeira y trufa
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
STEAK DE REMOLACHA DRY AGEDvegetarian
16.00
DRY AGED BIETEN STEAK — rostizado, glaseado, mora, beurre rouge
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
PRIME RIB GRAIN-FED (500g)
70.00
PRIME RIB GRAIN-FED (500 gram) — Ribeye royal alimentado con grano, tranchado con mantequilla de hierbas caliente. Con salsa bernesa clásica
estimación≈ 1400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
ASADO DEL DÍA
ROAST OF THE DAY — Pregunte a nuestro personal qué prepara el chef hoy.
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LENGUADO À LA MEUNIERE (+/- 500g)pescatarian
ZEETONG À LA MEUNIERE (+/- 500 gram) — lenguado a la mantequilla, perejil, alcaparras, aceite de albahaca, crème fraîche, cebollino, limón
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PASTA GAMBApescatarian
23.00
rigatoni, verduras salteadas, salsa de tomate cremosa y picante, queso crema, gambas salteadas, tomates asados, rúcula
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
CAPTURA DEL DÍApescatarian
VANGST VAN DE DAG — Pregunte a nuestro personal qué se ha capturado hoy.
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
WIENERSCHNITZEL (250g)
19.00
WIENERSCHNITZEL (250 gram) — Wiener schnitzel a la mantequilla, limón, perejil
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CONFIT DE CANARD
21.00
muslo de pato confitado, salsa de oporto rojo
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
RACK DE CORDERO
32.00
LAMSRACK — tierno en mantequilla, tomillo, salsa de oporto rojo
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
postres
PETIT MARIE
6.00
helado de vainilla, frutos rojos, ganache de chocolate blanco, crumble
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
AFFOGATOvegetarian
6.00
helado de vainilla, espresso
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
DIRTY AFFOGATOvegetarian
10.00
helado de vainilla, espresso, licor a elegir
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
CRUMBLE DE MANZANAvegetarian
9.00
APPEL CRUMBLE — manzana caliente con canela, helado de vainilla, crumble
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
9.00
CRÈME BRÜLÉ — crème brûlée casera clásica
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
TARTA DE HELADO NOUGATINE
9.00
NOUGATINE IJSTAARTJE — de nuestro pastelero ‘Christian’, salsa de caramelo, ganache de chocolate blanco
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 28
DAME BLANCHEvegetarian
9.00
3 bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, nata montada, crumble
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
POSTRE DE TEMPORADA
9.00
SEIZOENSDESSERT — ¿Tiene curiosidad? Estaremos encantados de decirle cuál es el postre de la temporada.
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
QUESOvegetarian
14.00
FROMAGE — selección de quesos nacionales y extranjeros • mermelada de higos • pan de dátiles y nueces
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Menú Infantil
PETIT SALMÓN
12.50
PETIT ZALM — filete de salmón • jugo de tomate • verduras de temporada con mantequilla cremosa
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PETIT PASTAvegetarian
12.00
salsa de tomate • Parmesano • piñones • rúcula • tomate asado
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
SUPERTJE
8.50
¡Clásico de Oss! • croqueta o frikandel • patatas fritas • puré de manzana • verduras crudas
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratos
FILETES DE POLLO
10.50
KIPHAASJES — trozos de pollo crujientes • patatas fritas • puré de manzana • verduras crudas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
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Opciones proteicas y bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. La carta incluye varias ensaladas y platos de huevos adecuados.
63 aptos para diabéticos · 106 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Kruisstraat 17, 5341 HA Oss
- Horario
- lun—mar11:00–00:00mié11:00–00:00jue11:00–00:00vie11:00–00:00sáb11:00–00:00dom11:00–00:00
- Contacto
- +31412783007 info@stadsbrasseriemarie.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stadsbrasseriemarie.nl/
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