De Waldhoorn
Dorpsstraat 2, 6731 AT Otterlo
Abierto ahora · hasta 22:00
caf退€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BRUNCH Y ALMUERZO
Brunch Campesino
18.50
BOEREN BRUNCH - KAN OOK VEGA — Hangop de fresas con granola, pan campesino con huevo frito y queso, tostadas francesas con bacon, plátano y miel
estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratospesado 39
Uitsmijter ‘De Waldhoorn’
13.00
3 huevos, pan campesino, queso fundido, champiñones y cebolla salteados, pepinillos
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tortilla de Patata Campesina
13.50
BOEREN PANOMELET — Huevos al horno, pan campesino, champiñones y cebolla salteados, guisantes
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tostadas Francesas Salvajes
15.00
WILDE WENTELTEEFJES — Tostadas francesas con canela, bacon, plátano, miel y menta
estimación≈ 850 kcal78 g de carbohidratospesado 42
Pancakes Dulces
13.50
SWEET PANCAKES — 3 pancakes, fresas, mermelada de cerezas, cacahuetes caramelizados, crema de chocolate blanco, menta
estimación≈ 920 kcal105 g de carbohidratos
Hangop de Fresas
8.00
AARDBEIEN HANGOP - KAN OOK VEGAN (KOKOS YOGHURT) — Hangop de fresas, fresas frescas, miel, granola, rizos de chocolate blanco
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Degustación Granja
19.50
PROEVERIJ BOERDERIJ — Caldo de caza con setas, tostada de brioche con pollo deshilachado y mayo de limón y pimienta, croqueta de caza
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Degustación Pescadora
19.50
PROEVERIJ VISSERIJ — Sopa Tom Kha Kai con gambas, tostada de brioche con salmón ahumado, salsa holandesa y yema de huevo poché, croqueta
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Degustación Huerto
19.50
PROEVERIJ GROENERIJ - KAN OOK VEGAN — Sopa de tomate casera, tostada de brioche con hummus de remolacha, aguacate y tomate, croqueta Cas & Kas, pan campesino
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 66
Carpaccio
15.50
Carpaccio de ternera, pan campesino, mayonesa de trufa, queso Barneveld, alcaparras, tomate cherry, cebolla roja, rúcula
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salmón Ahumado
15.50
GEROOKTE ZALM — Salmón nórdico, pan campesino, queso crema, pepino, rábano picante, lechuga, mezcla de semillas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Flatbread Avocado & Co
13.50
FLATBREAD AVOCADO & CO - KAN OOK VEGAN — Aguacate, pan plano, hummus de remolacha roja, queso Barneveld, lechuga, pistacho crujiente, sirope balsámico, huevo poché
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Atún
14.50
TONIJN — Ensalada de atún casera, pan campesino, lechuga, pepinillos, limón grillado, mezcla de semillas
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Croquetas Cas & Kas
12.50
CAS & KAS KROKETTEN - KAN OOK VEGAN — 2 croquetas Cas & Kas, pan campesino, mostaza fuerte, pepinillos
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Croquetas de Caza
14.50
WILD KROKETTEN — 2 croquetas de jabalí del Veluwe, pan campesino, mayonesa de trufa, pepinillos
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Flammkuchen
14.00
Masa fina y crujiente, crema fresca, cebolla, setas, queso Barneveld, rúcula
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Pulled Chicken
18.00
Pollo cocinado a fuego lento, panecillo campesino, lechuga, col blanca, ensalada de zanahoria, mayo de limón y pimienta, chips
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Hamburguesa Dikbil
18.00
DIKBIL BURGER - KAN OOK VEGAN — Hamburguesa de ternera local, panecillo campesino, lechuga, cheddar, col blanca, ensalada de zanahoria, bacconaise
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66
SOPAS (ALMUERZO/CENA)
Sopa de Tomate
8.50
TOMATENSOEP — Sopa de tomate casera, espuma de albahaca cremosa, verduras grilladas
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Caldo de Caza
8.50
WILDBOUILLON — Caldo de caza casero con toque de pino, setas silvestres salteadas, tortellini de setas
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 77
Tom Kha Kai
8.50
TOM KHA KAI - GEBONDEN SOEP — Sopa ligada con leche de coco, caldo de pollo, contramuslo de pollo frito, galanga y shiitake
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADAS (ALMUERZO/CENA)
Ensalada de Queso de Cabra
18.50
SALADE GEITENKAAS — Queso de cabra tostado con miel de Otterlo, ensalada mixta, nueces, sirope balsámico, uvas azules y tomates silvestres
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de Atún Tataki
19.50
SALADE TONIJN TATAKI — Atún fresco cortado finamente, salsa de soja, ensalada mixta, mayonesa de atún, algas, pimiento grillado y chips de algas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de Pollo Campesino
18.00
BOEREN KIP SALADE — Pollo de Barneveld a la parrilla, ensalada mixta, croutons, manzana, melocotón a la parrilla, granada, aliño de parmesano y tostada
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73
GUARNICIONES DE ALMUERZO
Patatas Fritas Artesanales
3.80
AMBACHTELIJKE FRIET — Con salsa para patatas
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Patatas Trufadas
4.50
TRUFFEL-FRIET — Con mayonesa de trufa y queso de Barneveld
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Patatas Dulces Fritas
4.70
ZOETE AARDAPPELFRIET — Con mayonesa de limón y pimienta
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada de Espinacas y Feta
4.50
SPINAZIE FETA SALADE — Espinacas, feta y aliño de limón
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pan con Dip
5.00
BROOD MET DIP — Pan campesino y alioli
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
BOCADOS APERITIVO
Atún Tataki
14.00
TONIJN TATAKI — Tataki de atún, algas, sésamo, salsa de soja y chips de algas
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Serrano
10.50
Jamón serrano, chips con sal marina y pepinillos cocktail
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso Campesino
10.00
BOERENKAAS — Queso campesino curado Vanelly de Barneveld y chutney de tomate
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de Trufa
12.50
TRUFFEL KROKETJES — Croquetas de trufa Cas & Kas con mayonesa de trufa (8 piezas)
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bitterballen de Caza
12.50
WILD BITTERBALLEN — Bitterballen de jabalí de Veluwe con mayonesa de trufa (8 piezas)
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bitterballen Cas & Kas
10.00
CAS & KAS BITTERBALLEN — Bitterballen Cas & Kas con mostaza (8 piezas)
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
La Tabla Salvaje
30.00
DE WOESTE PLANK — Croquetas de trufa, bitterballen de caza, jamón serrano, queso de Barneveld con chutney de tomate, aros de cebolla y nachos
estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 28
La Tabla Mansa
19.00
TAMME PLANK — Nachos al horno, bitterballen Cas & Kas, croquetas de trufa, palitos de queso y aceitunas
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38
Palitos de Queso
10.50
KAASSTENGELS — Rellenos de queso curado, con salsa de chile (8 piezas)
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunas
7.50
OLIJVEN — Aceitunas reales marinadas
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Aros de Cebolla
9.00
UIENRINGEN - KAN OOK VEGAN — Aros de cebolla con mayonesa sriracha (también disponible vegano)
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Nachos al Horno
12.00
NACHO’S UIT DE OVEN — Totopos de maíz, salsa de tomate, jalapeño, cheddar fundido, guacamole
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
ENTRANTES CENA
Tabla de Degustación
16.50
PROEVERIJ PLANK - VOOR 2 PERSONEN — Una sabrosa selección de nuestros entrantes, para 2 personas
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartar de Remolacha
13.50
BIETEN TARTAAR - KAN OOK VEGAN — Tartar de remolacha roja, helado Granny Smith, miel de Otterlo, nuez crujiente (opción vegana disponible)
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Burrata Pesto
13.50
Burrata de búfala cremosa marinada en pesto, melocotón a la parrilla, tomate, nuez, rúcula
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pato & Pato
16.00
EEND & EEND — Pechuga de pato ahumada, rillettes de pato, frambuesa, crema de manzana al caramelo, tuille de pistacho, tostada
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES CENA
Pannegies de Ternera
25.00
RUNDERPANNEGIES — Estofado de ternera local, vino tinto, pimiento Padron, matzá de hierbas verdes
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pannegies de Corzo
26.00
PANNEGIES VAN REE - ZOMERWILD — Estofado de corzo, setas, cerveza rubia, pimiento Padron, crocante de cacao
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bistec
28.50
BIEFSTUK — Bistec holandés a la parrilla, salsa de pimienta, crujiente de trufa
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cerdo con Trufa
26.00
ZWIJN IN TRUFFEL — Medallones de cerdo a la parrilla marinados en trufa, jus de miel de Otterlo y tomillo, crunch de curry rojo
estimación≈ 590 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Big 5 del Waldhoorn
37.50
BIG 5 VAN DE WALDHOORN - VANAF 2 PERSONEN — Estofado de corzo, bistec holandés con salsa de pimienta, cerdo con trufa, brocheta de pato con sirope de manzana (2+ pers.)
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 38
Salmón Nórdicopescatarian
26.50
NOORSE ZALM — Filete de salmón sellado, salsa holandesa, crocante de wasabi
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pappardelle Parmesanovegetarian
24.00
PAPPARDELLE PARMEZAAN — Pasta cinta fresca, salsa de queso parmesano, hierbas frescas, espárragos verdes, tomate seco, aceituna negra, guisantes
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Steak de Sandíavegan
24.50
WATERMELOEN STEAK — Sandía marinada a la parrilla, chimichurri, chips de verduras
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Fondue de Queso Veluwevegetarian
25.50
VELUWSE KAASFONDUE - VANAF 2 PERSONEN — Fondue cremosa de Emmental y Gruyère, cerveza rubia, pan, verduras frescas (para 2+ personas)
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
GUARNICIONES CENA
Patatas al Hornovegan
6.00
OVEN KRIELTJES — Patatas holandesas con piel, limón, romero, sal marina gruesa
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Endiviavegetarian
6.50
WITLOF - KAN OOK VEGAN — Endivias salteadas, miel de Otterlo, tomillo (opción vegana disponible)
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Bokkige Boerderij Coupe
8.50
Helado casero de bokkepootjes, bokkepootje, migas de galleta, advocaat, salsa de chocolate, gofre Waldhoorn
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Cóctel Tiramisú de Pistacho
8.00
PISTACHE TIRAMISU COCKTAIL — Cóctel postre, tiramisú de pistacho, crumble de amaretti, cacao, kataïfi
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Pornstar Passion
8.50
Mango, mousse de fruta de la pasión, espuma de clara de huevo, fruta de la pasión
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
Crème Brûlée
8.50
CREME BRULEE — Crème brûlée de vainilla, gofre Waldhoorn, helado de frambuesa
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Sorbet Sibériennevegan
8.00
SORBET SIBERIENNE - KAN OOK VEGAN — También disponible vegano — espuma sibérienne, helado de limón, helado Granny Smith, sirope de mandarina
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratospesado 35
Tabla de Quesosvegetarian
15.50
KAASPLANKJE — 3 quesos holandeses, Kletzenbrot, chutney de tomate, miel de Otterlo
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Friandises
8.00
Café/té con bombón, delight turco, bizcocho de mantequilla, nougat
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Scroppino
8.50
Limón fresco, vodka holandés
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratos
NIÑOS
Jamón Serrano
8.00
SERRANOHAM — Melón
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pasta Vegavegetarian
10.00
Salsa de tomate, queso rallado, trozo de melón
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Nuggets de Pollo
10.00
KIPNUGGETS — Patatas fritas, puré de manzana, trozo de melón
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa
11.00
BURGER — Queso, lechuga, tomate, ketchup, patatas fritas, trozo de melón
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Schnitzel
12.00
Patatas fritas, puré de manzana, trozo de melón
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratos
Tortitas Infantilesvegetarian
10.00
KINDER PANCAKES — Fruta, azúcar glas
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratospesado 35
Copa Infantilvegetarian
5.50
KINDERCOUPE — Bola de helado artesano, Smarties, galleta
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Helado Artesano Infantilvegetarian
3.70
KINDER BOERDERIJ IJSJE — A elegir: Candy Party, Fresa, Apple Pie Crumble
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
66veggie
scoreestimación
scoreestimación
Amplia variedad vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú incluye platos como el steak de sandía y pappardelle parmezaan. La proeverij groenerij y el boeren brunch están disponibles en versión vegana.
13 platos vegetarianos y 3 veganos de 72 · 2 estimación
79dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos proteicos y aperitivos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este café ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como el bistec y el salmón. El menú de aperitivos incluye varios snacks salados con un índice glucémico bajo.
26 aptos para diabéticos · 71 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Dorpsstraat 2, 6731 AT Otterlo
- Horario
- lun10:00–22:00mar10:00–22:00mié10:00–22:00jue10:00–22:00vie10:00–22:00sáb10:00–22:00dom10:00–22:00
- Contacto
- +31318591239 reserveringen@de-waldhoorn.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), de-waldhoorn.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %